Pentru mulți, bulionul de pui este asociat cu serile confortabile de acasă, o pătură caldă și ... o răceală. La urma urmei, primul lucru pe care mi-a oferit-o mama noastră când a văzut că a apărut o problemă era un fierbinte aromat gătit pe un pui. De regulă, mama mea avea absolut dreptul de a ne consuma cu bulion de pui.
Ce este de folos pentru supa de pui?
Acest produs este foarte hrănit, saturat, cu acizi grași diferiți, aminoacizi , vitamine valoroase, minerale, peptide.Supa de pui pentru răceli este mai mult decât utilă, este aproape un panaceu. Lichidul fierbinte, în principiu, ajută la curățarea mucoasei tractului respirator, iar bulionul de pui conține carnosină. Carnosina este un imunostimulant care ajută organismul să lupte împotriva infecției, în special în stadiile incipiente ale bolii. În plus, cisteina (aminoacidul) diluează sputa și, prin urmare, face starea pacientului mai tolerabilă și fără chimia chimică dăunătoare.
Proprietățile utile ale bulionului de pui sunt, de asemenea, explicate prin prezența în el a unei cantități decente de vitamine B1, B6, B12 etc., care accelerează metabolismul , promovează normalizarea sistemului nervos central. Și calciu, magneziu, seleniu, fier, care fac parte din supa de pui, îl fac o hrană ideală pentru bolnavi, slăbită și cu oase rupte. Prin urmare, răspunsul la întrebarea: "Este o supă de pui utile?", Poate fi doar afirmativ.
Este supa de pui utila pentru stomac?
Absolut! Permite stimularea activității tractului gastrointestinal, neutralizând parțial acidul gastric și protejând astfel pereții stomacului. Pentru a neutraliza substanțele nocive care pot fi prezente în carnea unei păsări (istoria producătorilor lipsiți de scrupule a devenit mult timp un cuvânt de spus), este totuși utilă scurgerea primului bujon și consumarea următoarelor. Un alt motiv pentru refuzul de a folosi bulionul de pui poate fi esofagita de reflux (inflamația mucoasei datorită ingerării conținutului acid pe ea).