Pâinea este un produs uimitor care este prezent în orice casă. Acesta conține multe elemente utile - atât minerale cât și vitamine . Din acest articol veți afla ce este util pentru pâinea neagră și conținutul său caloric.
Câte calorii sunt în pâine neagră?
În pâinea neagră poate fi prezentă o cantitate diferită de proteine, grăsimi și carbohidrați - totul depinde de rețetele de gătit și de pâine. Luați în considerare cât de multe calorii în pâinea neagră sunt tipuri populare:
- în pâine de secară la 100 g - 190 kcal;
- în "Borodino" - 264 kcal;
- în boabe - 228 kcal;
- în dieta cu tărâțe - 266 kcal;
- în "Darnytsky" - 200 kcal;
- în secară neagră - 89 kcal.
Pâinea cea mai folositoare este cea care este coaptă în conformitate cu vechile rețete, pe aluat și nu cu ajutorul drojdiei. Astfel de pâine păstrează un maxim de substanțe utile, în timp ce conținutul său caloric este destul de scăzut.
Pâinea neagră este utilă?
Pâinea albă este făcută din făină de cea mai bună calitate, care diferă de alte soiuri prin faptul că boabele din ea sunt complet eliberate de coji, care conțin atât fibre, cât și vitamine. Pâinea neagră este fabricată din făină de secară cu participarea tărâțelor, astfel încât sunt păstrate vitaminele A , E și F, precum și grupa B. În plus, în această pâine există un număr de minerale: cupru, seleniu, iod, clor, sodiu, cobalt, siliciu, potasiu, magneziu și multe altele.
Structura riguroasă a unei astfel de pâine afectează pozitiv întregul tract gastrointestinal, îmbunătățește procesele de peristaltism și digestie. Se crede că numai utilizarea pâinii negre va ajuta la înfrângerea a 60 de boli simultan! Printre acestea, puteți specifica astfel, foarte frecvente:
- anemie (anemie);
- boala cardiacă ischemică;
- diverse boli cardiovasculare;
- bolile intestinale și constipația;
- gută;
- oncologie;
- obezitatea și așa mai departe.
Trebuie remarcat faptul că utilizarea pâinii negre naturale nedorite ajută la normalizarea metabolismului și expulzarea toxinelor din organism.
Totuși, pâinea nu este folosită de toată lumea. Dacă aveți aciditate ridicată, intoleranță la gluten sau boală celiacă, atunci sunteți contraindicat în pâine, din cauza glutenului care este inclus în compoziția sa. De asemenea, pâinea nu este potrivită pentru cei care suferă de boli hepatice. Cu toate acestea, în fiecare caz în parte, este necesară consultarea unui medic: pentru unii oameni este suficient să restrângeți numai consumul de pâine și să nu îl abandonați complet.