Carnea de vită este o carne foarte utilă și ușor de digerat, adesea consumată atât de atleți, cât și de cei care își urmează figura. Cât de multă proteină este în carnea de vită și ce nutrienți fac ca această carne să fie deosebit de valoroasă?
Comercializare carne
Înainte de a afla câte proteine din carnea de vită trebuie să înțelegeți ce substanțe utile sunt incluse în compoziția sa. Este de remarcat faptul că carnea fiartă își păstrează aproape toate proprietățile utile necesare corpului uman. Astfel, carnea conține următoarele vitamine și elemente chimice:
- vitaminele B1, B2, В5, В6, В9, Е, РР;
- nichel;
- calciu;
- cobalt;
- magneziu;
- molibden;
- fluor;
- zinc;
- fier;
- potasiu;
- sodiu;
- clor.
Datorită proprietăților sale speciale, carnea nu este numai bine absorbită de corp, ci și umplută cu energie. Utilizarea regulată a cărnii de vită fierte în alimente ajută la ameliorarea oboselii și face o persoană mai activă și mai energică.
Cât de multă proteină este în carnea de vită fiartă?
Pentru unii oameni, în special sportivii, care măresc masa, este deosebit de importantă cât de multă proteină din carnea de vită. La urma urmei, proteina este baza nutriției lor și, prin urmare, ei încearcă să o consume cât mai mult posibil. Merită să spunem că carnea de vită poate fi diferită, de exemplu, slabă și nu foarte.
Câte grame de proteine sunt în carne de vită? În medie, 100 de grame de carne conține aproximativ 18 până la 25 de grame de proteine. În acest caz, baconul de proteine va fi de aproximativ 18 grame, dar în partea de șold indicii vor crește la 20-25 grame.
Carnea unei vaci tinere are o culoare blond roz. Dar carnea de vită întunecată - aceasta este dovada că vaca era destul de veche. Când cumpărați un produs de calitate, trebuie să fiți atenți la mirosul, care ar trebui să fie plăcut și proaspăt.