Cât de delicios este să stingi varza?

Varza este bună ca proaspete în salate, și fiert cu carne și alte legume. Un astfel de fel de mâncare poate fi un fel de mâncare independentă pentru prânz sau cină și poate completa mâncărurile din carne ca o farfurie, dacă este gătită fără carne.

Din rețetele de mai jos, veți învăța cum să stingeți cu gust proaspăt varza proaspătă cu carne și gătiți în aceeași manieră felii de varză cu cartofi.

Cât de delicios este să puneți varza proaspătă într-o tigaie cu carne?

ingrediente:

• proaspătă varză, varză albă - 980 g;
• carne de porc (carne) - 420 g;
• morcovi - 125 g;
• ceapa - 170 g;
• pasta de tomate - 65 g;
• ulei rafinat vegetal - 35 ml;
• miros de ardei gras și negru - la gust;
• sare de sare mare de masă - 10 g;
• frunze de laurushka - 1-2 buc.

preparare

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, în plus față de produsele din lista de ingrediente, avem nevoie de o tigaie adâncă de prăjire cu un fund gros. Se încălzește pe aragaz, se adaugă uleiul rafinat de legume și se pune ceapa cu bulb cristalizată anterior. După trei minute, se adaugă cojile și se prelucrează pe morcovi mari și se prăjește în același timp. Acum tăiați carnea pre-spălată și uscată în felii de mărime medie și împrăștiați-o în legume. Prăjește carnea de porc cu ceapă și morcovi timp de aproximativ cinci minute, după care reducem căldura sub tigaie la minim, acoperim recipientul cu un capac și slăbim conținutul pentru încă un sfert de oră.

În acest timp, pregătiți varză proaspătă. Îndepărtăm capul de la frunzele de sus, știm puțin și ne întindem mâinile, condimentând cu sare, înainte de a separa sucul. Răspândiți legumele la celelalte ingrediente, amestecați și fierbeți focul moderat timp de cincisprezece minute. Acum adăugați pasta de tomate, mazărea piperului dulce și negru, frunzele de laur și, dacă este necesar, sare, se amestecă și se suflă încă cinci minute.

Cât de delicioasă este să stingi varza cu cartofi?

ingrediente:

• varza de varza - 280 g;
• cartofi - 650 g;
• apă filtrată - 210 ml;
• ceapa - 125 g;
• sos de roșii - 20-30 g;
• ulei vegetal rafinat - 35 ml;
• mazăre de piper dulce - 2 buc;
• frunzele de laurushka - 1-2 bucăți;
• piper negru proaspăt măcinat - la gust;
• turmeric - 2-3 vârfuri;
• sarea este mare - pentru a gusta;
• zahăr granulat - la gust.

preparare

Această rețetă cu privire la modul de stingere a varului în combinație cu cartofii. Pentru punerea sa în aplicare, încălzim într-o tigaie groasă cu pereți groși un ulei rafinat de legume, puneți în ea becuri decojite și crăpate și prăjiți până când obțineți un ton de aur. În cazul în care varza este extrem de acidă sau sărată, clătiți-o cu apă curentă, stoarceți-o și apoi adăugați-o în ceapă. Tomim conținutul de tigaie, amestecând, până la moale, adăugând dorința și gustul zahărului granulat, și între timp, curățați și tăiați în cuburi de mediu dimensiunea unui tubercul de cartofi.

Puneți bucăți de legume într-un cazan sau într-o cratiță profundă, turnați apă fierbinte amestecată cu sos de roșii, adăugați piersici de ardei gras, frunze de laur și rozăsprățite. Se freacă antena deasupra cu turmeric, se acoperă cu un capac și se fierbe într-o căldură moderată timp de zece minute. După aceea, se amestecă varza și cartofii și se aduce la pregătirea și moaleitatea tuturor legumelor, adăugând, dacă este necesar, apă mai fiartă și turnând după gust.

Mâncarea poate fi completată cu ciuperci melenko tocate, pre-prajite într-o tigaie și adăugându-le la cartofi cu varză salată.