Curcanul este doar o adevărată descoperire pentru toți cei care se străduiesc să fie mereu sănătoși și ordonați! Practic, nu conține colesterol și, în plus, această carne este ușor asimilată de corpul nostru. În același timp, este destul de hrănitoare și utilă. Să aruncăm o privire la câteva rețete pentru prepararea feluritelor de curcan într-un multivariat.
Dish de la file de curcan în multivark
ingrediente:
- file de curcan - 800 g;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 1 kg;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- brânză - la alegere;
- ulei vegetal;
- condimente, condimente;
- proaspete verzi.
preparare
Așa că, pentru a pregăti o curcană cu legume într-o multivarcă, clătim bine carnea în apă rece, o usucă puțin cu un prosop și o procesăm. Apoi, taie-l în bucăți mici și pune-l în ceașcă multivarka, ulei cu ulei.
Apoi, ne întoarcem la pregătirea tuturor legumelor necesare. Pentru a face acest lucru, ele sunt curățate, spălate și tăiate. Se taie cartofii cu felii mari, se taie morcovii în cercuri și se mănâncă ceapa în jumătăți de inele. Usturoiul este tocat fin, sau pur și simplu frecat pe o tavă. Apoi, schimbați legumele tăiate în carne, turnați puțin ulei vegetal, sezonați cu condimente, sare și amestecați bine. Acum închideți capacul aparatului, puneți modul "Coacere" pe panoul de comandă și gătiți timp de aproximativ 30 de minute. Apoi deschideți capacul multivarkerului, amestecați ușor friptura de curcan și repetați această procedură de mai multe ori, aducând farfuria la pregătirea completă. După aceea, lăsăm totul să stea pentru aproximativ 20 de minute în multivarkul de pe stradă, apoi puneți friptura pe plăci, presărați cu vârfuri cu ierburi proaspete și orice brânză rasă.
Dietă de la curcan în multivarka
ingrediente:
- curcan - 1 kg;
- cartofi-1 kg;
- ciuperci proaspete sau congelate - 500 g;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- frunză de laur;
- condimente, rădăcină de pătrunjel;
- apă fiartă.
preparare
Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă și consistentă, luăm carne de curcan, împărțim curcanul în porții și clătim sub apă curgătoare. Ciupercile aleg oricare, după gust: puteți lua proaspete, congelate sau chiar conservate. Le-am pus în castronul multivarkerului, turnăm puțin ulei, pornim modul "Coacere", setăm cronometrul timp de aproximativ 20 de minute și apăsăm butonul "Start". Lasăm capacul deschis, astfel încât lichidul în exces să se evapore. Se amestecă periodic ciupercile congelate cu o spatulă din lemn. Asteptam ca ei sa nu fie complet dezghetati, si apoi un mic podsalivaem. Cartofii brute se curăță, se taie în cuburi mici și se toarnă apă rece pentru o vreme. Când ciupercile din multivark se încălzesc, scoateți-le cu atenție, puneți bucățile de carne în castron, puneți ciupercile deasupra și acoperiți totul cu un strat uniform de cartofi preparați.
Solim, gustați după gust, presărați cu patrunjel uscat, aruncați o frunză de laur și umpleți conținutul multivarkului cu apă clocotită. Lichidul ar trebui să acopere toate legumele, dar nu puțin în partea superioară a cartofului. Dacă doriți ca curcanul cu cartofi să fie contrar cu o mulțime de bulion, apoi turnați mai multă apă.
Închideți capacul aparatului, scoateți programul "Stew" și gătiți vasul nostru timp de aproximativ 2 ore. Aproximativ 30 de minute înainte de terminarea gătitului, deschideți capacul și amestecați totul bine. Servim mâncarea gata în plăci adânci, decorăm cu verdețuri proaspete și stropesc cu orice condimente pe gustul tău.