Carnea din carne servește ca o alternativă excelentă la cârnați. Ele sunt foarte delicioase, de asemenea, arata grozav pe masă. Cum să gătești roșii de pui cu ciuperci și brânză, citiți mai jos.
Role de file de pui cu ciuperci și brânză în cuptor
ingrediente:
- file de pui - 0,5 kg;
- șampițe - 170 g;
- brânză - 110 g;
- ceapa - 220 g;
- sare;
- piper negru;
- ulei vegetal.
preparare
File de pui taiati in 2 bucati, puneti-l pe filmul de mancare si descurajati cu grija. Se freaca sarea, piperul si apoi se lasa sa stea timp de aproximativ 20 de minute. In acest moment suntem implicati in pregatirea umpluturii: ceapa se toaca melkko, ciupercile se taie in cuburi mici. Răspândiți ingredientele pregătite în tigaie și gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Ciupercile sunt mai întâi lăsate să succize și apoi acest lichid se va evapora. Când s-au întâmplat toate acestea, focul poate fi oprit, umplutura noastră este gata. Acum pregătiți brânza - mănâncați-o pe o răzătoare și adăugați la ciuperci cu ceapă. Datorită ciupercilor fierbinți, brânza se va topi, iar masa va deveni o consistență vâscoasă omogenă. Pe marginea fileului pregătit, așezați umplutura și pliați cu grijă rolele. Le varsam cu un fir, stropiti usor cu ulei si puneti-le intr-un maneca pentru coacere. Coaceți timp de 35 de minute la 180 de grade. Apoi tăiați filmul și lăsați roliile de piept de pui cu ciuperci și brânză în cuptor timp de încă 15 minute pentru a le face maro. Apoi se îndepărtează atunci când sunt răciți complet, tăiați în felii.
Rețetă pentru rulouri de pui cu ciuperci și brânză
ingrediente:
- carne de pui mare - 2 buc;
- suc de lamaie - 5 ml;
- ulei de măsline;
- piper;
- sare;
- ciuperci - 220 g;
- șuncă - 40 g;
- brânză tare - 35 g;
- mozzarella - 35 g;
- ou pui - 1 buc.
preparare
Puiul de pui se usucă și se taie de la coapsă până la tibie și apoi se îndepărtează cu grijă piatra. Filetele primite cu pielea bate. Am freca sare, piper, puteți lua, de asemenea, alte condimente. De asemenea, stropiți-l cu suc de lămâie, unt și lăsați să stea timp de 20 de minute. Pentru un mic ceapa shinkuem de umplere, ciupercile tăiate în cuburi. În tigaie se prăjește ceapa timp de 2 minute, apoi se adaugă ciupercile și se gatesc împreună timp de încă 10 minute. Mozzarella și șunca sunt tăiate în cuburi mici. Se taie brânza tare pe o răzătoare. În castron rupem un ou de pui, adăugăm un vârf de sare și se amestecă. La marginea cărnii preparate de pui am pus jumătate din ciuperci, apoi punem mozzarella și felii de șuncă. Se presară cu brânză rasă și se toarnă oul bătut. Scoateți ușor filetul de pui într-o rolă. Repetăm întreaga procedură pentru a doua jumătate a ingredientelor. Carne de pui umplute cu ciuperci și brânză, bandajate cu șnur și așezate într-o tigaie. Se prăjește timp de 3 minute pe fiecare parte. Avem nevoie de o crustă roșie pentru a forma. Apoi le-am pus pe o tavă de copt sau într-o matriță și se coace încă 20 de minute în cuptor. În același timp, nu este necesar să se încălzească, temperaturile de 170-180 de grade vor fi suficiente. Carne de pui, coapte cu ciuperci, sunca și brânză în cuptor, se răcește și se taie în felii.
Roluri de piept de pui cu ciuperci
ingrediente:
- carne de pui - 2 buc;
- șampițe - 420 g;
- brânză tare - 180 g;
- sare;
- piper negru;
- ulei vegetal.
preparare
Spalam piept de pui, le taiem si le batem putin, fream sare si piper. Șampiunele se taie în cuburi mici. Luchok shinkoo. Se prăjește până se înmoaie, se adaugă ciupercile și se toargă timp de 10 minute. Brânză zdrobită, se adaugă la ciuperci cu ceapă și se amestecă. Răspândiți masa de ciuperci pe piept și rolați rola. Și apoi - sau o tăiați cu o scobitoare, sau înfășurați firul. Rotițe de piept de pui cu ciuperci și brânză pentru aproximativ 7 minute pe fiecare parte. În acest caz, este mai bine să faceți foc mediu, în caz contrar rulourile pot arde.