Cârnații în aluat - nu numai un fel de mâncare cunoscut de mulți din copilărie, ci și o gustare teribilă care poate fi gătită pentru petreceri sau petreceri, este în cercul celor dragi, adăugând un pahar de bere și un sos gustos. În rețete, vom împărtăși și mai multe sfaturi despre crearea cârnaților într-un aluat folosind un asistent universal de bucătărie - multivark.
Rețeta pentru cârnați într-un test de multicasting
ingrediente:
- ulei de măsline - 15 ml;
- ceapa rosie -80 g;
- zahăr brun - 30 g;
- produse de patiserie confortabile - 2 frunze;
- ou - 1 bucată;
- carnati de vita - 8 bucati;
- sos de roșii sau chutney pentru servire.
preparare
Prepararea cârnaților din patiserie este ușor. Pulbere de puf pre-dezghețată, laminată într-un singur strat, apoi tăiată în 8 părți. La uleiul de măsline trecem prin inele de ceapă și, imediat ce devin transparente, se presară cu zahăr și se lasă caramelizate timp de 5 minute.
Pentru fiecare pătrat de patiserie se răspândește pe cârnați și se acoperă cu un strat de ceapă caramelizată. Ungeți unul dintre marginile aluatului cu un ou bătut și rotiți-l într-o rolă. Partea superioară a rolei este, de asemenea, acoperită cu un strat subțire de ou bătut. Ca un podoaba de cârnați puteți stropi cu semințe de mac sau semințe de susan. Dacă gătiți cârnați într-un test în multivariatul "Panasonic", utilizați modul "Coacere" timp de 30 de minute și serviți cu o salată ușoară, sos de roșii sau chutney.
Cârnați într-o cofetărie cu puf în multivar
ingrediente:
- oua de pui - 2 bucati;
- cârnați naturali - 250 g;
- pâine prăjită - 1/4 din un secol;
- proaspete verzi;
- ceapa albă - 30 g;
- usturoi de usturoi;
- înghețată - 450 g;
- Mustar de Dijon - 13 g.
preparare
Tăiați coaja de cârnați naturali și extrageți carnea tocată din ele. Folosind un blender, bateți carnea tocată cu ceapă, ierburi, usturoi și piure de pâine. De la un astfel de amestec se pot prepara cozi, dar vom face cârnați originali din carne.
Dezinfectați produsele de patiserie terminate și rulați-le într-un strat subțire. Tăiați stratul în benzi de mărime dorită, de la o margine se întinde cârnații de carne tocată, iar al doilea cu oul bătut. Turnăm cârnații într-o rolă de aluat și acoperim cu restul de ou bătut, amestecat cu puțină apă și muștar Dijon. Folosind modul "Coacere", pregătim cârnații timp de 35-40 de minute.
Cârnați în aluat în multivark
ingrediente:
- făină - 500 g;
- drojdia instant - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 100 g;
- sare - 7 g;
- apă caldă - 225 ml;
- untul moale - 75 g;
- ou - 1 bucată;
- cârnați - 16 buc.
preparare
Combinați făina cu drojdie, zahăr și sare. Puneți cu grijă apă caldă și frământați aluatul. În care dintre aluat începem treptat să dăm untul moale până când aluatul devine moale și elastic. Acoperiți aluatul cu un film și lăsați să meargă timp de o oră. După ce aluatul sa dublat, îl frămânăm și îl împărțim în bile de greutate egală - 50 de grame. Fiecare minge se rotește în cârnați și se înfășoară în jurul cârnaților. Lasati aluatul sa vina pentru a doua oara timp de 15 minute, apoi grasiti-l cu un ou batut si puneti-l in castronul multivarcii. După 40 de minute "Coaceți" un fel de fel de mâncare pe care îl puteți încerca.
Cum să gătești cârnații picante într-un aluat multivark?
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- apă - 15 ml;
- carnati de porc - 250 g;
- măr - 1 buc;
- bucata de pâine - 1 articol;
- uscate afine - 1/2 st;
- ceapa dulce - 40 g;
- frunze de rozmarin - 1 lingura. lingură;
- felie de scorțișoară - 2 g;
- bucata de patiserie - 1 ambalaj.
preparare
Tăiați coaja de cârnați și combinați umplutura cu mărul măcinat, friptură de pâine, un ou, afine uscate, ceapa dulce tocată și scorțișoară.
Pe o masă cu praf răspândiți foaia de aluat, împărțiți-o în două dreptunghiuri, iar de la marginea fiecăruia se întinde cârnații din carne tocată. Cea de-a doua margine a aluatului este smântânită cu ouă și laminată într-o rolă. Pe suprafața cârnaților facem tăieturi decorative și, de asemenea, o ungem cu un ou. Coaceți timp de 40 de minute.