Multe gospodine refuză să pregătească coacerea din cauza incapacității sau a refuzului de a mizeria cu aluatul. Dar, de fapt, dacă aveți un producător de paine, îl puteți găti cu această mașină, după ce ați petrecut un minim de efort și timp.
Cât de corect să frământați aluatul în mașina de pâine, vă vom spune mai târziu în rețetele noastre de mai jos și vom oferi variații ale bazei pentru plăcinte , rulouri, pizza, precum și pentru ravioli și vareniki .
Aluat de drojdie pentru paste și chifle într-un panificație - rețetă
ingrediente:
- făină de grâu cernut - 390 g;
- lapte - 110 ml;
- ou de pui mijlociu - 1 buc.;
- margarina pentru coacere - 55 g;
- drojdie uscată - 10 g;
- zahăr de nisip - 45 g;
- vanilie de zahăr - 20 g;
- sare iodată - 1 vârf.
preparare
Făcând aluatul de drojdie într-o mașină de gătit este ușor. Toate lucrările constau numai în pregătirea componentelor necesare și în stabilirea lor în capacitatea dispozitivului.
Se topește prima margarină într-o stare lichidă, se amestecă cu lapte și un ou mic bătut separat și se toarnă componentele lichide în găleata aparatului de pâine. Acum stropiți ingredientele uscate în următoarea ordine: prima făină cernută, apoi zahărul și zahărul de vanilie și terminați încărcarea cu drojdie uscată.
Porniți dispozitivul în modul corespunzător lotului testului de drojdie și așteptați terminarea programului. La începutul lotului, controlam consistența inițială a aluatului și, dacă este necesar, adăugăm puțin mai multă făină sau lapte.
Ordinea așezării componentelor uscate și ude poate diferi în funcție de recomandările producătorului de paine, astfel încât să fie ghidată în mod specific de dispozitivul dvs.
Rețetă pentru un aluat de pizza într-un producător de paine
ingrediente:
- făină de grâu prospectată - 310 g;
- apa este caldă - 210 ml;
- ulei de măsline fără aromă - 35 ml;
- drojdie uscată - 15 g;
- zahăr de nisip - 20 g;
- sare iodată mare - 2 vârfuri.
preparare
Pizza cu aluat este chiar mai ușor de făcut cu un producător de paine. Am pus produsele în găleată ținând cont de recomandările din instrucțiunile de la unitatea dvs. și porniți modul corespunzător. După semnal, putem continua proiectarea produselor.
Aluat în aluatul de pâine
ingrediente:
- făină de grâu, cernută - 455 g;
- apă filtrată - 185 ml;
- ou de pui mijlociu - 1 buc.;
- sare, iodate mare - 10 g.
preparare
În galeata producătorului de pâine vom conduce oul, se toarnă în apă, se toarnă în sare mare și se adună făina de grâu. Pornim dispozitivul în modul corespunzător și așteptăm terminarea acestuia.