Bucatele de carne (din carne tocată), carne, pește, legume, ciuperci sau amestecate pot fi preparate prin adăugarea de gris. Încorporarea acestui ingredient în compoziția cărnii tocate îmbunătățește textura sa. În plus, acest fel de mâncare nu poate fi gătit și nu servesc garnitură, deoarece manga este deja în compoziție. Și mai mult, grisul nu este rău pentru gătire.
Prescripția de cuțite hepatice cu gris
ingrediente:
- ficat (orice, de exemplu, pui + curcan sau carne de porc) - aproximativ 400 g;
- semolina - aproximativ 1 ceașcă + pentru speologie;
- condimente uscate;
- Ou de pui - 1-2 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- Green verdele sunt diferite;
- ulei vegetal sau lubrifiant de porc.
preparare
Tăiați ficatul în bucăți, clătiți-l și puneți-l înapoi în cochilie. Împreună cu ceapa decojită vom trece ficatul prin mașina de măcinat cu carne. Adăugați oul, mirodenii și mango. Se încălzește ulei sau grăsime într-o tigaie, se formează tăițe și se prăjește de pe ambele părți, până la o nuanță maro-aurie. Reduceți căldura și prăjiți puțin mai mult, închizând capacul. Puteți, bineînțeles, să le coaceți în cuptor (timp de 40 de minute) sau să fierbeți pentru un cuplu (20-25 de minute). Gustările pregătite sunt servite cu un sos, decorat cu verdeață. Puteți servi vinul de masă.
Reteta pentru cozonacii de ceapa-morcovi cu manga va fi de interes pentru postul si vegetarienii de diferite feluri.
Prăjitură de morcov cu ceapă și grâu
ingrediente:
- morcovi - aproximativ 300-400 g;
- ceapă - 1-2 buc.;
- grâu - 0,5-1 ceasca + pentru speologie;
- condimente uscate;
- leguminoase sau unt topit;
- proaspetele verzi sunt diferite.
preparare
Pe morcovi tăiați trei pe răzătoarele medii sau superficiale. Ceapa decojită este zdrobită în orice fel, dar pentru a fi cât mai fin posibil (blender, cuțit, măcinător de carne). Adăugați condimente și mango. Ne prăbușim și prăjeștem de pe ambele părți, reducem focul și apoi, pentru o vreme, stăm sub cap. Ei bine, sau din nou, găteam pentru un cuplu. Servim cotlete de morcov , decorate cu verdeata, cu sos de smantana .
Rețetă pentru tăiței de pește cu manga
ingrediente:
- pești de mare (de exemplu, cod, merluciu sau pollock) - aproximativ 500 g;
- semolina - aproximativ 1 cană;
- Ou de pui - 1-2 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- condimente uscate;
- verdeață de mărar și alte verdeață;
- ulei vegetal sau topit în stare cremoasă sau grăsime.
preparare
Trecem peștele împreună cu ceapa printr-o mașină de măcinat cu carne. Se adaugă mărar mărunt, condimente, ouă și mango. Puțin sărat, bine amestecat. Formăm chiftele și rotindu-ne în manga. Puteți să le fierbeți pentru un cuplu sau să coaceți. Sau prăjiți din ambele părți la o nuanță aurie și puțin sub capac, reducând focul. Serviți cu verdeață, orez sau cartofi. Vinul este mai bine să alegi o lumină de masă.
Ciorbe de pui cu manga
ingrediente:
- carne (pui cu coapse și copane) - 0,6 kg;
- semolina - aproximativ 1 cană;
- ceapa - 1 buc.;
- ou de pui - 1 bucată;
- condimente uscate;
- verdele sunt diferite;
- grăsime de pui pentru prăjire.
preparare
Trecem carne de pui și ceapă decojită printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă ouă, condimente și grâu. Se amestecă bine umplutura. Formăm chiftele și rotindu-ne în manga. Se prăjește în grăsime de pui pe ambele părți și încă 15-20 minute sub capac pentru a ajunge. Alternativ, gătiți pe o friptură sau coaceți în cuptor. Serviți cu sos de roșii și orice fel de mâncare.
Cuișoarele cu gris de pește sau pui pot fi recoltate în cantități mici pentru utilizare ulterioară. Pentru aceasta, tăieturile formate și laminate sunt așezate pe plăci și înghețate în compartimentul congelator al frigiderului. Ei bine, dacă frigiderul este modern, atunci practic nu pierdem substanțe utile. Apoi le puteți pune într-un ambalaj, tavă sau cutie și depozita în compartimentul congelator (pește - nu mai mult de 2 săptămâni, pui - până la o lună).