Salata cu orez - o gustare auto-suficienta si nutritiva, care poate fi gatita pentru a doua zi lucratoare sau inclusa in meniul festiv. Ca un acompaniament la usturoi usturoase utile folosiți carne, pește, fructe de mare, ciuperci sau legume.
Ce salată poate fi gătită cu orez?
Adunate pentru a pregăti un fel de mâncare, este important nu numai să alegeți o rețetă adecvată și să cumpărați toate produsele necesare, dar și să știți cum să gătiți orezul pentru o salată sau să vă pregătiți pentru o realimentare.
- Pentru a obține terci de orez fierbinte pentru a adăuga la salată trebuie să vă opriți alegerea pe crupul unui soi cu coajă lungă sau să aplicați aburit.
- Soiurile de orez din buget preferabil fierb în cantitate mare de apă până se pregătesc, apoi se clătesc. Un produs de calitate este gătit într-un foc liniștit sub capac, adăugând o parte din acesta în două porții de apă.
- Baza orezului este combinată în mod armonios cu carnea de pește, conservele, bastoanele de crab, creveții sau calmarul. Gustări mai puțin gustoase vor fi cu pui fiert, prăjit sau coapte, curcan, alte carne.
- Ciupercile vor însoți invariabil versiunea slabă a vasului.
- Ca alimentare pentru gustări, folosiți maioneza, sosul pe bază de smântână sau un amestec de ulei vegetal, oțet sau suc de lămâie cu condimente.
Salată de salată cu orez
În mod tradițional, o salată cu orez și conserve de pește "Mimosa" este gătită cu cartofi fierți, care sunt rase pe o răzătoare. În acest caz, legumele vor fi înlocuite cu terci de orez friabil. Gustul mai delicat al gustarilor va fi daca in loc de ceapa iau verde si mai saturat atunci cand folosesti morcovii prajiti in loc de fiert.
ingrediente:
- orez - 100 g;
- ouă - 5 buc;
- conserve de peste - 1 can;
- brânză tare - 200 g;
- morcovi - 2-3 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- maioneză - 300 g;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Răciți morcovii fierți, veverițele și gălbenușele fierte individual.
- Puneți ceapa în cuburi, frământați conservele cu o furculiță, fierbeți și răciți orezul.
- Lay în straturi, promazyvaya toată lumea cu maioneză, orez, pește, ceapă, brânză, proteine și morcovi.
- Finisați decorați salata cu orez, împrăștiind stratul superior al gălbenușului.
Salata de crab clasic cu orez - reteta
O salată de crab clasic, cu orez și porumb, este regulată la sărbătoarea festivă. Aperitivul este pregătit rapid, încântând întotdeauna cu un rezultat excelent, ușor de diversificat, adăugând la compoziția altor componente. Gust mai gustos și mai pătrunzător va fi cu ceapă sau ceapă verde, iar sucul va fi obținut prin adăugarea de pastă de roșii proaspete.
ingrediente:
- orez - 50 g;
- ouă - 2 bucăți;
- cârlige de crab - 200 g;
- castravete proaspete - 2 buc;
- conserve de porumb - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- maioneză - 150 g;
- sare, piper.
preparare
- Se fierbe și se răcește orezul.
- Adăugați ouăle sub formă de cubulețe, castraveți, bastoane de crab și porumb.
- Se servește salata de crab cu orez, maioneză, sare, piper, se amestecă.
Salata cu orez si ficat de cod - reteta
Salatele cu orez, ale căror rețete presupun folosirea tuturor tipurilor de conserve, sunt în special în cerere datorită simplității execuției și gustului excelent. O completare extraordinară a terciului de orez va fi ficatul de cod. Marinarii castraveți pot fi înlocuiți cu sărat sau proaspete, iar mararul de patrunjel sau cilantro.
ingrediente:
- orez - 1/3 ceasca;
- ouă - 4 bucăți;
- ficat de cod - 1 oală;
- marinate castraveti - 3 buc;
- ceapa verde - 1 banda;
- sare, piper, maioneză.
preparare
- Se fierbe și se răcește orezul.
- Ouăle fierte se taie în cuburi, se adaugă orezului.
- De asemenea, trimiteți un ficat de cod cu furculiță, castraveți feliate, ceapă verde.
- Salata de sezon din ficat de cod cu maioneză de orez, sare și piper.
Salata cu conserve de ton și orez
O altă variantă de gustări cu conserve este o salată cu ton și orez. Reîmprospătați gustul vasului adăugat la castravetele proaspete, iar brânza tare, cubată sau rasă, va adăuga o valoare nutritivă și note suplimentare cremoase. Completați salata cu mazare verde sau fasole conservată.
ingrediente:
- orez - 1/3 ceasca;
- ouă - 4 bucăți;
- conserve de ton - 1 can;
- castraveți proaspeți - 3 bucăți;
- brânză tare - 50 g;
- verdeata si ceapa verde - pentru gust;
- sare, piper, maioneză.
preparare
- Frământați peștele cu o furculiță.
- Adăugați orez fiert și răcit, castraveți feliate, brânză, ouă fierte și verdețuri.
- Salată de sezon cu ton și orez cu maioneză, sare, piper, se amestecă.
Salată cu calmar și orez
Salata cu calmar și orez și ou este o interpretare mai utilă a celebrului gust de crab. Carcasele carcasei sunt curățate înainte de utilizare, fierte în apă clocotită timp de cel mult un minut, după care se scufundă în apă rece și se lasă să se scurgă. Forma de feliere de fructe de mare nu este importantă: poate fi cuburi, paie sau inele.
ingrediente:
- orez - 70 g;
- ouă - 4 bucăți;
- squid - 300 g;
- conserve de porumb - 200 g;
- suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- sare, zahăr, maioneză.
preparare
- Ceapa tăiată se marinează timp de 15 minute în suc de lămâie, adăugând un vârf de sare și zahăr.
- Se fierbe ouăle, calmarul, tăiat în orez.
- Se amestecă ingredientele prin adăugarea de porumb, sare, maioneză.
- Ceapa este aruncata inapoi pe o sita si amestecata intr-o salata cu orez, dupa ce sucul sa descarcat.
Salata cu creveți și orez - rețetă
O salată rafinată cu creveți și orez este demnă de o prezentare festivă. Crevetele pot fi adăugate la gustare atât în gătit până la gătit și prăjit. Peștele trebuie să fie curățat în prealabil. Alegerea avocado, dau preferință fructelor cu carne suculentă și moale moderată.
ingrediente:
- orez - 70 g;
- ouă - 3 bucăți;
- creveți decojiți - 250 g;
- conserve de porumb - 200 g;
- avocado - 1 bucată;
- sare, piper, ierburi, maioneza.
preparare
- Se fierbe orez, creveți și ouă, acesta din urmă fiind curățat, tăiat în cuburi.
- Curăță avocado, scapă de piatră, tăie ușor.
- Combinați ingredientele pregătite, adăugați porumb conservat, sare, piper, maioneză, amestecați.
Salată cu orez și ciuperci
Salata cu orez și ciuperci este potrivită pentru servirea la o masă slabă sau pentru includerea într-un meniu vegetarian. Orezul sălbatic poate fi înlocuit cu orice boabe lungi, iar în loc să folosească shiitake, ciupercile disponibile. Aromele aromatice uscate asortate pot fi făcute la gust, adăugând, de exemplu, busuioc sau oregano.
ingrediente:
- orez sălbatic - 200 g;
- shiitake ciuperci - 10 buc .;
- ciuperci uscate albe - 1 pumn;
- usturoi - 2 dinți;
- ceapă - 1 bucată;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- ciorbă de legume - 200 ml;
- cimbru - 1 lingurita;
- marjoram - ¼ tsp;
- ulei de măsline - 1-2 linguri. linguri;
- sare, piper, patrunjel proaspat.
preparare
- Umpleți ciupercile uscate cu un bulion fierbinte, lăsați să se umfle tăiate.
- Se prăjește ceapa cu usturoi.
- Se pune shiitake, se prăjește 10 minute, se adaugă ierburi, sare și piper.
- Adăugați ciupercile albe tocate împreună cu bulionul, umpleți orezul, încălzind cu agitare timp de câteva minute.
- Când serviți, serviți o salată slabă cu orez cu patrunjel proaspăt.
Salată cu fructe de mare și orez
Salata de orez cu fructe de mare poate fi servită în formă rece sau caldă. Completează armonios paleta gustărilor de gustări și subliniază demnitatea sa de un pahar de vin alb. În loc de un cocktail de mare, puteți folosi ingredientele asortate preferate: midii, creveți, scoici, calmar.
ingrediente:
- orez sălbatic - 0,5 cești;
- cocktail mare - 300 g;
- ouă prepeliță - 4 bucăți;
- ceapa rosie - 0,5 buc;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- boia de ardei si usturoiul uscat - 1 lingurita;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Se fierbe orezul, se amestecă cu ceapa, se întinde pe frunze de salată pe o farfurie.
- În ulei, prăjiți un cocktail de mare, adăugând boia de ardei, usturoiul și piperul, împrăștiate pe orez, adăugând jumătăți de ouă.
- Se amestecă sucul de lamaie, uleiul, sarea și piperul, se toarnă salata de dressing timp de 15 minute înainte de servire.
Salată cu ananas și orez
Salata cu ananas și orez este o variantă bună a luminii, dar în același timp și nutritivă și spectaculoasă în feluri de mâncare, în contrast, de componente aparent complet incompatibile. Ananasul folosește conservele, iar ciupercile numai proaspete, în plus sunt prăjite cu adaos de ceapă sau la cererea de usturoi.
ingrediente:
- orez - 0,5 cana;
- ananas - 200 g;
- ciuperci - 300 g;
- ceapa - 0,5 buc;
- verdeață - 0,5 fascicul;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- maioneza macră - 150 g;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Curăță ciupercile cu ceapă, fierbe orez, tăie ananas și verdeață.
- Așezați ingredientele în straturi într-un bol de salată, fiecare strat de maioneză aromatizat și condimentat cu sare, piper, verdețuri.
- Lăsați gustările câteva ore înmuiate în frigider.
Salată cu orez și varză de mare
O salată simplă cu orez și varză de mare este un spațiu ideal pentru experimente culinare utile, care se termină întotdeauna cu succes și eficient. Compoziția este adesea suplimentată cu ou fiert, carne de pui, și în versiuni slabe de castraveți proaspeți sau murate, morcovi cartofi fierte, alte legume.
ingrediente:
- orez - 0,5 cana;
- varza de varza conservata - 200 g;
- ciuperci - 300 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Se fierbe și se răcește orezul, apoi se amestecă cu șobolan.
- Adăugați ulei, sare, piper, verdeață, amestecați salata și serviți imediat.
Salată cu orez și carne
Salata cu orez fiert va fi cea mai hrănitoare dacă este suplimentată cu fierte sau coapte, apoi carne tocată. Mai ales o gustare bogată în calorii cu carne de porc și mai multă dietă - cu file de pui fiert. Gustul piquant va adăuga un castravete murate, iar mărul va da note plăcute dulci.
ingrediente:
- orez - 0,5 cana;
- carne - 200 g;
- castraveți decapați și un măr - 100 g;
- ceapa - 0,5 buc;
- verde - 1 ciorchine;
- smântână sau maioneză - 100 g;
- sare, piper, zahăr.
preparare
- Se fierbe și se răcește orezul.
- Taiati castravetele, marul, ceapa si carnea fiarta sau coapta in cuburi.
- Salata de salata cu smantana sau maioneza, adaugand sare, piper, zahar, amestecand si servind cu ierburi proaspete.