Când doriți să vă răsfățați pe cei dragi cu bunele lucruri, fără a petrece mult timp, puteți face torturi de brânză pe chefir într-o tigaie. Aluatul este pregătit simplu, rapid, fără delicatese speciale, se dovedește a fi nefericit, cu bule. La principalele umpluturi se adaugă verdele, carnea sau șunca.
Cum să gătești un tort de brânză într-o tigaie?
Când doriți ceva delicios, și în frigider sunt produse obișnuite, veniturile vin torturi de brânză pe chefir cu umplutură. Când gătiți, luați în considerare următoarele aspecte:
- În aluatul pentru tortilla adăugați în mod necesar sare, praf de copt sau drojdie, diluat în lapte.
- Pentru a face aluatul magnific, făina este cusută de două ori printr-o sită rară. Doriți să obțineți un lichid sau un aluat mai gros, puneți făina în porții.
- Dacă aluatul este lichid, este răspândit pe tava cu linguri. O bază densă este împărțită în părți care se transformă în prăjituri plate. În ele se plasează umplutura, apoi marginile sunt fixate împreună, iar produsul este în formă de cerc, rulând din nou cu un știft de rulare.
- Pentru umplere folosiți brânză de soiuri semi-solide sau solide. Se freacă sau se taie în cuburi mici. Poți să folosești suluguni, brânză de vaci, brânză topită sau afumată. Se pune într-un aluat sau în mijlocul unui tort plat.
- Prăjiturile de brânză cu iaurt într-o tigaie completează perfect salatele, supele de cereale. Acesta este un substitut excelent pentru pâinea obișnuită.
Brânzeturi într-o tigaie în 15 minute
Dacă nu aveți suficient timp, puteți face torturi rapide pe chefir într-o tigaie. Pentru a le face mai clare, aluatul este rulat extrem de subțire. Este necesar să acoperiți tigaia cu un capac în timpul gătitului, iar aperitivul să obțină un parfum, cum ar fi cel ars într-un cuptor. Prăjiturile sunt servite cu diferite sosuri - muștar, tomate sau legume.
ingrediente:
- kefir - 1 pahar;
- făină - 2 cupe;
- brânză - 150 g;
- sare - 0,5 linguri;
- soda - 0,5 linguriță.
preparare
- Într-un castron, se toarnă kefirul, se adaugă sifon și sare, se amestecă.
- Adăugați brânză rasă, făină. Se amestecă din nou.
- Aluatul se framanta si se imparte in parti egale. Fiecare grosime de roll-out de 0,5 cm.
- Puneți prăjiturile plate.
Turte de brânză din aluat de drojdie într-o tigaie
Extrem de delicioase vin prăjituri de brânză pe chefir, făcute pe bază de drojdie. Pentru test, este mai bine să se utilizeze drojdie rapidă uscată, iar brânza este în mod excepțional de o varietate solidă, deoarece cu aluat moale se va dovedi a fi capricios. Când drojdia se apropie, devine mai lipicioasă și mai lichidă, deci este mai bine să folosiți o umplutură densă.
ingrediente:
- kefir - 1,5 pahare;
- făină - 2 cupe;
- brânză - 150 g;
- drojdie - 1/3 linguriță. l.;
- zahăr - 1 lingura. l.;
- sare - 1 linguriță;
- ulei uleios - 70 g.
preparare
- Siftați făina într-un castron, turnați drojdia și zahărul, sare.
- Adăugați unt și kefir, frământați.
- Aluat să plece să se apropie sau să se potrivească.
- Adăugați brânză și amestecați aluatul din nou. Răspândiți-vă pe o tigaie.
- Prăjește prăjiturile de brânză pe chefir într-o tigaie uscată.
Turte de brânză cu verdeață într-o tigaie - rețetă
Dacă doriți un vas cu o notă proaspătă, puteți face prăjituri de brânză cu verdeață într-o tigaie. Apetitorul pentru această rețetă se distinge prin aroma neobișnuită și moale. Se combină cu o salată de roșii și castraveți cu ulei de măsline, oregano și rozmarin. Când gătiți, este mai bine să utilizați brânză de mozzarella. Aluatul ideal se va transforma chiar si din lapte acru.
ingrediente:
- kefir - 100 ml;
- făină - 150 g;
- unt - 30 g;
- soda - 0,5 linguri;
- sare - 0,5 linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- mozzarella - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa verde - 1 banda.
preparare
- Kefirul se încălzește, se adaugă sare și se adaugă sifon, unt topit, făină. Faceți o frământare.
- Ouăle se fierbe și se toacă fin, se taie în ceapă verde. Se amestecă ingredientele cu brânza.
- Aluatul se împarte în bucăți, se rostogolește în prăjituri rotunde, se pune în umplutură, se prăjește.
Brânzeturi cu pui în tigaie
Varianta originală a vasului dietetic este turte de brânză pe chefir cu piept de pui. Carnea poate fi măcinată cu un malaxor, măcinător de carne sau tăiat fin în cuburi. Dacă se dorește, poate fi înlocuită cu alte specii, cum ar fi carnea de vită sau carnea de porc. Brânza este bună, se freacă cu un răzuitor fin.
ingrediente:
- kefir - 200 ml;
- făină - 200 g;
- brânză - 150 g;
- piept - 150 g;
- zahăr - 0,5 linguri;
- sare - 0,5 linguriță.
preparare
- Se fierbe fiertul și se taie.
- Se toarnă sare, sifon, brânză și făină în chefirul încălzit. Faceți o frământare.
- Împărțiți aluatul în bucăți și rostogoliți-l. În centru pune carnea, pentru a forma un tort plat și se prăjește într-o tigaie.
Brânză brută și prăjituri de brânză într-o tigaie
Dacă în frigider rămân o mică brânză de vaci, nu vor veni numai din ciuperci delicioase siropuri sau leneș vareniki . O alternativă bună ar fi o prăjitură de brânză cu brânză de vaci într-o tigaie. Această variantă a felului de mâncare va încânta toți membrii gospodăriei. Mâncarea este utilă în special ca o gustare pentru copii, mic dejun sau cină ușoară.
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- brânză tare - 150 g;
- făină - 2 linguri. l.;
- mărar - 1 grămadă;
- soda - 1 linguriță;
- ouă - 2 bucăți;
- sare.
preparare
- Branza de brânză și se amestecă cu cheag, amestecându-se bine cu o furculiță.
- Ouăle se sparg în masă și se toarnă kefir. Adăugați mirodenii, verdeață tăiată, făină cu sifon. Aluatul ar trebui să iasă fără fărâme.
- Formați prăjiturile de brânză rapidă într-o tigaie.
Brânză de cartofi într-o tigaie
Foarte interesant este reteta pentru prăjiturile de brânză cu kefir, cu adaos de cartofi. Snack-ul este bogat si gustos, merge bine cu salata proaspata. Este folosit în loc de pâine, este inclus în meniul de dietă, deoarece pentru o lungă perioadă de timp satisface senzația de foame. Condimentele și condimentele adăugate la aluat vă vor ajuta să coaceți farfuria.
ingrediente:
- kefir - 150 ml;
- cartofi - 4 buc;
- brânză - 150 g;
- făină - 1,5 pahare;
- soda - 0,5 linguri;
- sare - 0,5 linguri;
- unt - 40 g;
- verde (coriandru).
preparare
- Se fierbe cartofii și se sfărâmă într-o mașină de măcinat cu carne. Se amestecă cu cilantru tăiat și brânză rasă.
- Aluatul trebuie să fie frământat din restul ingredientelor. Scoateți rundele mici.
- Extindeți umplutura, iar marginile sunt fixate și rotiți semiluna în cerc din nou.
Brânzeturi cu chefir și șuncă
Mai mult saturate și suculente, veți obține prăjituri de brânză cu cârnați pe chefir. Ei vor dobândi un parfum uimitor și o textura delicată. Mâncarea este potrivită în special pentru micul dejun. Iubitorii de ascutit adauga o cantitate mica de usturoi. Un fel de mâncare proaspătă va fi roșiile proaspete și castraveții murate.
ingrediente:
- kefir - 200 ml;
- făină - 200 g;
- brânză - 150 g;
- șuncă - 150 g;
- zahăr - 0,5 linguri;
- sare - 0,5 linguriță.
preparare
- Kefir ușor de căldură. Adăugați sare, sifon, brânză și făină.
- Frământați aluatul elastic. Rolați-l la grosime medie în prăjituri plate.
- Rețeta pentru prăjiturile de brânză cu iaurt într-o tigaie se termină cu șuncă, punând marginile în centru. Se prăjește într-o tigaie.
Brânzeturi pe chefir fără ouă
Dacă în casă nu aveau ouă, poți să faci fără această componentă și să faci prăjituri de brânză la fel de gustoase în tigaie . Rețeta include un set de alte ingrediente folosite pentru prepararea acestui fel de mâncare. Dacă doriți, puteți adăuga o umplutură de carne, șuncă, verde, dar fără ele, mâncarea va fi de neegalat.
ingrediente:
- kefir - 1 pahar;
- făină - 2,5 pahare;
- brânză - 200 g;
- zahăr, sare, sifon - 0,5 ppm fiecare;
- Unt - 100 g.
preparare
- Din toate ingredientele mixte faceti o frământare. Lăsați să stea timp de 15 minute.
- Împărțiți aluatul în bucăți, rotiți-l, prăjiți într-o tigaie.