Dacă ați încercat odată desertul "Velvet roșu", atunci începeți să căutați o rețetă de biscuit pentru acest tort misterios, neobișnuit. Dar chiar dacă nu trebuie să gustați gustul "Velvet Red", atunci vă sfătuim foarte mult să o faceți. Culoarea acestui biscuiți captează pur și simplu toată lumea prin aspectul său, iar delicatețea gustului său duce la deliciul indescriptibil. Deci, astăzi oferim să gătești un minunat biscuiți "Catifea roșie" și vom fi fericiți să vă spunem cum să faceți totul bine.
Biscuit de catifea roșie
ingrediente:
- unt (82,5%) - 220 g;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- zahăr obișnuit - 320 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- gel de culoare (roșu) - 1,5 linguri. linguri;
- grâu îngrășat - 300 ml;
- făină de grâu - 3 articole;
- cacao, 3 linguri. linguri;
- sare - 0,5 tsp.
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita.
preparare
Situat la masă timp de aproximativ o jumătate de oră, untul este transferat într-un vas profund și turnat în el zaharul obișnuit, amestecat cu vanilie. În timp ce la o viteză medie a mixerului, amestecați totul până când obțineți un ulei alb. Continuând să batem treptat (unul câte unul), introducem ouă crude. Într-o cantitate măsurată de kefir, se dizolvă, se amestecă cu o lingură, cu o culoare roșie de gel și se introduce acest amestec în masa biciuită. După pornirea mixerului, amestecați ingredientele într-o culoare roșie uniformă. În făină, introducem sare fină, bicarbonat de sodiu și pudră de cacao, apoi amestecăm bine totul. Amestecul de cafea este introdus treptat într-un castron cu toate ingredientele și, de asemenea, totul este bătut până când este neted.
În forma de jos, acoperiți pergamentul, turnați aluatul frământat și coaceți biscuiții la 175 de grade și 45 de minute. După tăierea tortului rezultat în 2 sau 3 părți.
Biscuiți "Catifea roșie" în multivark
ingrediente:
- oua de pui - 3 bucati;
- zahăr granulat - 1,5 articole;
- făină (cea mai înaltă calitate) - 2,5 sec.;
- praf de copt - 1 pachet;
- ulei vegetal - 200 ml;
- iaurt (fără boabe) - 300 ml;
- cacao întunecat - 2 linguri. linguri;
- Vanilină - 1 pachet;
- culoare roșie uscată - 1 linguriță;
- unt - 30 g.
preparare
Ouale proaspete sunt separate de coajă, se toarnă zahărul și vanilina pentru ei și se bate totul cu un mixer obișnuit la un volum dublu. Într-un castron cu pereți înalți se toarnă iaurtul, se combină cu ulei vegetal și apoi se întinde amestecul de ou bătut. În făină, o primă amestecată cu o pulbere de copt, se toarnă în cacao întunecat și o culoare roșie, uscată și, amestecând, se toarnă ingredientele libere într-o culoare uniformă. Am pus toate acestea într-un amestec lichid, amestecăm bine și obținem un aluat pentru biscuiții noștri, pe care îi transferăm într-un castron adânc de unt de multivar. Am setat modul "Coacere" pentru 1 oră și 15 minute. Biscuiții fini răciți sunt împărțiți în 3 părți.