Fiecare dintre noi din copilărie știe că vitamina C este vitală pentru corpul uman. Multe creaturi vii de pe Pământ pot sintetiza singure acidul ascorbic (acesta este al doilea nume al vitaminei), dar persoana nu este printre ei. De aceea, trebuie să includeți în mod regulat în alimentația dvs. produse care conțin vitamina C.
Care sunt beneficiile alimentelor bogate in vitamina C?
Conținutul de vitamina C în alimente este foarte important din punctul de vedere al celor mai diverse procese de activitate vitală a corpului uman. Acidul ascorbic este un element uimitor, indispensabil, care are un efect surprinzător multidirecțional:
- Vitamina C este un antioxidant foarte puternic natural - protejează organismul de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi.
- Vitamina C este unul dintre principalii participanți la sinteza colagenului din organism - și această substanță face ca pielea să fie suplă, netedă și tânără. În lupta pentru conservarea și extinderea tinerilor fără ea nu se poate face!
- Lipsa acidului ascorbic în organism poate duce la distrugerea oaselor, dar dacă o luați în mod regulat și în cantitățile necesare - atunci sistemul osos va fi în ordine perfectă.
- Vitamina C prin stimularea producerii aceluiași colagen promovează vindecarea oricărei răni pe corp.
- Cea mai faimoasă și mai recunoscută acțiune a vitaminei C este efectul asupra imunității. Într-adevăr, un organism care nu lipsește această vitamină, luptă mai activ și cu succes împotriva virușilor și bacteriilor.
- O altă caracteristică pozitivă a acidului ascorbic este stimularea producerii de serotonină, așa-numitul hormon de bucurie. Cu alte cuvinte, cu o cantitate suficientă de vitamina C în organism, veți fi întotdeauna într-o dispoziție plăcută!
- Persoanele care suferă de probleme din cauza nivelului ridicat de colesterol din sânge, a vitaminei C în alimente sunt deosebit de importante - la urma urmei, participă la procesele metabolice ale colesterolului și este capabilă să-și normalizeze nivelul.
- În timpul stresului, organismul produce hormoni speciali - adrenalină și cortizol. Vitamina C participă la procesele de biosinteză și contribuie la o mai ușoară depășire a situației stresante la toate nivelurile.
- Dacă nu tolerați aclimatizarea, încercați să vă amintiți ce alimente conțin o mulțime de vitamina C și să le includeți în dieta maximă - acest lucru va ajuta cu siguranță organismul să facă față stresului schimbărilor climatice mai repede.
Conținutul de vitamina C din alimente este foarte important pentru corpul uman. De aceea, pentru sănătate, tinerețe și bună dispoziție, este important să adăugați zilnic în dieta dvs. aceste sau alte feluri de mâncare bogate în acid ascorbic.
Vitamina C în alimente
A consuma vitamine și minerale în alimente este o modalitate simplă de a menține activitatea vitală a corpului dumneavoastră la un nivel adecvat. Acidul ascorbic este bogat în:
- fructe proaspete: portocale, grapefruit, lămâi, kiwi;
- Legume proaspete: mazăre verde, ardei gras, ardei roșu, roșu, Bruxelles și conopidă;
- fructe de padure proaspete: trandafir de câine, coacăz negru, afine, cătină albă, căpșuni, cenușă de munte.
După cum puteți vedea, vitamina C nu însoțește neapărat un gust acid specific, așa cum mulți dintre noi am gândit. Este important de remarcat faptul că vitamina C este solubilă în apă și este distrusă de tratamentul termic, ceea ce înseamnă că o obțineți din compot sau tocană mult mai puțin decât dintr-o mână de fructe de pădure proaspătă sau un dressing de salată.
Nu toată lumea este bine tolerată de vitamina C sintetizată artificial, astfel încât să nu ducă la deficit de vitamina - include doar alimente bogate în acid ascorbic în dieta zilnică.