Pentru mulți, un tort de miere cu smântână este un desert preferat de casă, care nu are concurență. O astfel de pasiune este destul de ușor de înțeles: tendința, topirea în gura dvs. cu o aromă subtilă, abia perceptibilă de miere, sunt completate armonios cu impregnarea ușoară.
Cum să gătești "Medovik" cu smântână?
Coaceți prăjiturile din prăjituri cu smântână este posibilă în conformitate cu rețeta clasică sau cu o anumită deviere de la versiunea autentică.
- Prăjiturile tradiționale sunt rulate și coapte pe coli separate de pergament, ceea ce simplifică foarte mult procesul.
- Biscuitul după coacere a permis prepararea a cel puțin 12 ore.
- Smântână este garantată a fi posibilă dacă utilizați o smântână de calitate cu conținut de grăsime mai mare de 25% și o amestecați cu zahăr timp de cel puțin 5 minute.
Tort clasic de miere cu smântână - rețetă
Reteta autentica de "Medovika" cu smantana inseamna incalzirea bazei de miere pe o baie de apa. Cu toate acestea, în cazul în care masa este agitat continuu și menținut un foc uniformă liniștită, puteți face și de încălzire directe pe aragaz. Soda nu necesită adăugarea de oțet și este stins calitativ în acest caz cu miere naturală.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 400 g;
- zahăr - 200 g;
- ulei - 50 g;
- apă 20 ml;
- miere - 100 g;
- sodiu - 10 g;
- smântână - 700 g;
- vanilină;
- pulbere - 200 g.
preparare
- Se topește miere cu sifon.
- Adăugați apă, zahăr, încălziți amestecul într-o nuanță de caramel.
- Scoateți containerul din foc, introduceți ulei, ouă, făină.
- Aluatul este împărțit în porțiuni de 7-8 bucăți.
- Coaceți prăjiturile la 180 de grade timp de 3-5 minute.
- Lubrifiați crema de prajituri cu frisca cu zahăr și smântână de vanilie.
- Dupa 12 ore, un "Medovik" cu smantana usor, inmuiat, este gata sa serveasca.
Tort de miere "Ryzhik" cu smântână
Prepararea elementară a unui tort de miere de casă cu smântână "Ryzhik". În impregnare, o parte din zahăr sau pudră poate fi înlocuită cu miere, care nu numai că va umple masa cu aromă suplimentară, dar va da și o culoare cremă plăcută. Adesea, crema este suplimentată cu nuci zdrobite sau fructe uscate.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 450 g;
- zahăr - 400 g;
- ulei - 100 g;
- miere - 140 g;
- sodiu - 20 g;
- smântână - 700 g;
- crema - 300 g.
preparare
- Conectați ouăle, zahărul (200 g), mierea, sucul și untul, încălzite într-o baie de apă până la culoarea caramelului.
- Adăugați făină, împărțiți aluatul în porții, puneți-l timp de 30 de minute în frig, rotiți-l, coaceți prăjiturile.
- Bate smântână cu zahăr și cremă cu miere, se amestecă, frământă cu un amestec de prăjituri.
- Lăsați tortul de miere cu smântână pentru impregnare.
Tort cu miere cu smântână
Tort de biscuiți cu miere și aer cu smântână după prima degustare va câștiga inimile tuturor dulciurilor și va deveni desertul de top. Plătește nu numai o combinație uimitoare de prăjituri ușoare și impregnare clasică, ci și o execuție simplă a tehnologiei de creare a delicateselor.
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- făină - 2,5 pahare;
- zahăr - 300 g;
- miere - 150 g;
- sodiu - 15 g;
- smântână - 700 g;
- pulbere - 200 g.
preparare
- Se amestecă gălbenușurile și albi, adăugând zahăr în mod egal.
- Miere caldă cu sifon până la divorțul de caramel.
- În gălbenușuri, adăugați jumătate de proteină, făină, miere și apoi restul de proteine.
- Coaceți un biscuit la 180 de grade 50 de minute, tăiați.
- Bateti smantana cu pudra, prajiti cu smantana.
- Cel mai delicios biscuiți "Medovik" cu smântână va fi într-o zi.
"Medovik" într-o tigaie cu smântână
Tort și nu foarte complicat preparat "Medovik" într-o tigaie cu smântână. În ciuda gătitului neconvențional, prăjiturile sunt moi și delicate. Înainte de împărțirea în porții, aluatul este important să se răcească bine, iar când se rostogoleste fiecare comă de făină, puneți bilele rămase în frigider.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 400 g;
- zahăr - 250 g;
- miere - 60 g;
- ulei - 100 g;
- sodă - 5 g;
- smântână - 700 g;
- pulbere - 120 g.
preparare
- Încingeți zahărul, mierea și uleiul într-o baie de apă.
- Adăugați sifon, câte un ou fiecare.
- Se amestecă în aluat 2 linguri de smântână și făină, se amestecă în frig timp de 2-4 ore.
- Împărțiți baza în 6-7 porții, împrospătați prăjiturile într-o tigaie uscată.
- Curățați smântână cu pudră și vanilie, luați prăjiturile.
- Lăsați tortul de miere cu smântână pentru impregnare.
Ciocolata "Medovik" cu smantana
Următoarea rețetă va fi primită cu entuziasm de admiratorii ciocolatei. În acest caz, prăjitura cu miere gustoasă cu smântână este pregătită cu adaos de ulei de ciocolată și praf de cacao. Inițial, aluatul lichid îngheață în frigider și devine adecvat pentru rularea cu făină.
ingrediente:
- ouă - 5 buc;
- făină - 3,5 cesti și o presă;
- zahăr - 200 g;
- miere - 100 g;
- ulei - 100 g;
- unt de ciocolată - 50 g;
- cacao - 60 g;
- sodiu - 10 g;
- smântână - 1 l;
- pulbere - 200 g.
preparare
- Zahăr, miere, două tipuri de unt și amestec de cacao și se încălzește înainte de înflorire.
- Se amestecă în sifon și, după 10 minute, ouă și făină.
- Trimiteți aluatul timp de 8 ore în frig.
- Împărțiți baza în porțiuni, derulați-o.
- Coaceți prăjiturile la 140 de grade, tăiați.
- Beat smântâna cu pudră, prăjituri pete.
- Lăsați tortul de ciocolată "Medovik" cu smântână pentru impregnare.
Tort de miere cu smântână și lapte condensat
Chiar mai bogate vor fi caracteristicile desertului, dacă pregătiți o prăjitură de miere cu smântână și lapte condensat . Corgi aici ratat cu ambele creme, oferind contrastul corect și armonie simultană sau conectând cele două creme împreună. Notele cremoase din gustul delicateselor îi vor da un farmec deosebit.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 600 g;
- zahăr - 300 g;
- miere - 150 g;
- ulei - 250 g;
- sodiu - 10 g;
- smântână - 0,5 l;
- pulbere - 200 g;
- lapte condensat - 1 borcan.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr.
- Se adaugă miere, sifon și 50 g de ulei, cald într-o baie de apă până la culoarea caramelului.
- Adăugați un pahar de făină.
- După 2 minute scoateți recipientul de pe plăcuță, interziceți restul făinii.
- Separă bucata de porții, se pune în frigider timp de o oră.
- Rulați bucățile de aluat, coaceți timp de 2 minute, tăiați marginile.
- Pregătiți smântână cremă cu lapte condensat pentru o miere, pentru care ați bătut inițial smântâna cu pulbere.
- Bateți untul prin adăugarea de lapte condensat.
- Combinați cele două creme împreună sau folosiți alternativ, prăjituri promazyvaya.
Tort "Mingi de miere" cu smantana
Tortul delicios de miere cu smântână poate fi gătit și fără rostogolirea tortului. Aluatul preparat este utilizat în acest caz pentru coacerea bilelor de culoare roșie parfumate, care vor constitui baza pentru adăugarea de impregnare, în care, dacă se dorește, se adaugă fructele cu coajă lemnoasă și fructele uscate.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 600 g;
- zahăr - 150 g;
- miere - 150 g;
- ulei - 125 g;
- sodiu - 20 g;
- smântână - 1,2 l;
- zahăr pentru cremă - 300 g.
preparare
- Uleiul, zahărul și mierea sunt topite într-o baie de apă.
- Se adaugă sifonul, se amestecă.
- Se amestecă ouăle bătut și făină.
- După 30 de minute, bilele se rotesc din aluat și se coacă pe pergament.
- Bate smântână cu zahăr și vanilie, se amestecă cu bilele și se pune într-un recipient, acoperit cu un film.
- După o zi de înmuiere în frig, întoarceți tortul pe un vas, scoateți filmul și presărați-l cu ciocolată.
Reteta pentru "Medovika" cu smantana intr-un multivark
Este ușor și simplu să pregătiți "Medovik" cu smântână într-un multivark . Aluatul, în acest caz, este coapte cu o crustă și este cel mai asemănător în textura cu biscuitul. Tăiați-le în straturi de loturi numai după o răcire completă, în mod ideal și în frigider.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 240 g;
- zahăr - 200 g;
- miere - 70 g;
- ulei - 30 g;
- sodă - 5 g;
- smântână - 800 g;
- pulbere - 200 g.
preparare
- Melt miere pe aragaz cu sifon.
- Adăugați zahăr, unt, alternativ ouă și făină.
- Coaceți biscuiții timp de o oră pe "Coaceți", răcit, tăiat.
- Beat smântână cu pudră și vanilie, prăjituri de frotiu, dați înmuiere.