Tinctura de afine pe alcool - o băutură cu adevărat feminină, dulce și ușoară, în ciuda prezenței alcoolului puternic în compoziția sa. În mod tradițional, această băutură este servită într-o formă răcită la gustări dulci din fructe sau ciocolată.
Prepararea tincturilor alcoolice la domiciliu - procesul nu este complicat din punct de vedere tehnologic, ci mai degrabă durabil, în medie durează între 2 și 6 săptămâni.
Rețete pentru tinctură de afine pe alcool puteți găsi în acest articol.
Cranberries pe alcool - o rețetă
Populară de la începutul secolului al XIX-lea, rețeta "Cranberry on alcohol" nu își pierde relevanța pentru această zi, rămânând un favorit printre bărbați și femei de toate vârstele. Încercați să recreați băutura clasică acasă, urmând rețeta noastră.
ingrediente:
- alcool - 1 l;
- afine - 1 kg;
- zahăr - 500 g.
preparare
Bomboane de afine și trecem printr-un măcinător de carne. Puneți cartofii piureți care rezultă într-un borcan sau în orice alt vas din oțel inoxidabil și alcool turnat. Insistăm băutura timp de 2 săptămâni, acoperind recipientul cu un capac. Dupa ce a trecut timpul, tinctura se filtreaza si se storc afinele, se adauga zaharul si se lasa inca o saptamana. Gata de utilizare poate fi îmbuteliată. O astfel de băutură, ca orice alcool din fructe și fructe de pădure, este păstrată pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece după 4-6 luni pierde bogăția originală de gust.
Turnând afinele pe alcool
Turnați mai puțin puternic și mai dulce decât tinctura, deci această băutură este mai populară în rândul sexului mai corect. Insistă să toarne mai mult, cel puțin o lună, și nu umplut cu alcool și vodcă, dar totul este în ordine.
ingrediente:
- afine - 1 kg;
- zahăr - 2 kg;
- vodka - 2 litri;
- apa fiarta - 2 litri.
preparare
Cranberry și să trecem prin mașina de tocat carnea. În partea inferioară a cutiilor se pune un strat de piure de boabe, apoi un strat de zahăr și în cele din urmă - de vodcă. Se adaugă amestecul cu apă, se închide capacul cu un capac, se agită bine și se lasă băutura într-un loc întunecat timp de cel puțin o lună sau mai bine pentru două. Înainte de utilizare, filtrați și distribuiți băutura în sticle.
Un alt mod tradițional de pregătire a umplerii este suplimentat cu frunze de menta și rădăcini lapchatka, care pot fi găsite cu ușurință într-o farmacie sau pe piață. Ierburile menționate mai devreme sunt așezate cu afine, turnate cu vodcă și lăsate sub capac timp de 3 săptămâni. După ce băutura este filtrată, se adaugă zahăr și se lasă timp de încă 2 săptămâni. Apoi lichidul gata poate fi îmbuteliat și utilizat în scopul dorit.