Sfeclă roșie este larg utilizat în gătit. Lumina rădăcină puternică servește drept bază pentru un număr imens de salate și gustări, este un pansament pentru primele feluri de mâncare și o grădină delicioasă de legume pentru carne. Nu mai puțin și o varietate de metode de preparare a sfeclei: poate fi prăjită, uscată sau coaptă în cuptor, gătită și aburită, dar metoda pe care o vom vorbi în acest articol va contribui la înlocuirea a mai mult de jumătate din cele de mai sus. Astăzi, ne vom da seama cum să facem sfecla într-un cuptor cu microunde.
Cum să coaceți sfecla într-un cuptor cu microunde?
Înainte de gătire, trebuie să selectați sfecla de dimensiuni medii (pentru a găti mai repede și mai uniform), spălați-o și așezați-o într-un cuptor cu microunde special. Se selectează puterea maximă de gătit și se coace legumele de rădăcină timp de 10-12 minute. După ce a trecut timpul, verificăm culoarea rădăcinii pentru a fi pregătiți și, dacă este necesar, adăugați încă 2-3 minute. Sfeclă roșie în acest fel este bună deja în sine, dar poate fi suplimentată și transformată într-un vas complet. Pentru a face acest lucru, legumele rădăcinoase gătite în cuptor sunt răcite, curățate și tăiate în cuburi. Luăm un singur bec și îl tăiem în același mod. Se amestecă legumele și se umple cu unt, se lasă să se coace 2-3 minute.
În timp ce legumele sunt coapte, într-o placă separată se amestecă 1,5 cană de smântână o lingură de făină. Sare de sare și piper și legume gata preparate, adăugați un pic de oțet la sos. Umpleți sosul smântânii cu sfeclă și ceapă și continuați să gătiți la jumătate din puterea maximă pentru încă 6-7 minute.
Deci, acum ați învățat din propria experiență cum să coaceți pur și simplu sfecla într-un cuptor cu microunde.
Cum să gătești sfecla într-un cuptor cu microunde?
Cu ajutorul unui cuptor cu microunde este posibilă nu numai să coaceți, ci și să fierbeți sfecla și chiar să folosiți pentru aceasta mai multe moduri diferite. Pentru prima metodă, vom găti sfecla în cuptorul cu microunde într-o pungă sau în manșon.
Din nou, mai întâi selectăm o recoltă de rădăcină de dimensiuni medii pentru a face gătit mai repede. Spălați sfecla roșie într-o pungă sau într-un manșon și faceți ultimele puțuri pentru a ieși din abur. Acum, pachetul poate fi legat și plasat într-un cuptor cu microunde la putere maximă. Cât de mult să gătesc un sfeclă într-un cuptor cu microunde este cu siguranță imposibil de spus, după toate depinde de capacitatea dispozitivului și dimensiunile fructului, dar pentru începutul de 10-12 minute va fi destul de suficient.
Spre deosebire de metoda anterioară de coacere, în acest caz, sfecla va fi gătită datorită abundenței de abur care apare în ambalaj. După o vreme, verificăm pregătirea legumelor și, dacă este necesar, adăugăm câteva minute. Am lăsat sfeclă roșie în ambalaj până când se răcește complet, pentru a permite să se fiarbă în final rămășițele de căldură.
În același mod, puteți pregăti și felii mici de sfeclă, pentru a accelera procesul de gătit.
Împreună cu felii mari de sfecla din pachet trimitem ierburi uscate (recolta din ierburile Provençal se va potrivi perfect),
Pregătirea sfeclei într-un cuptor cu microunde prin următoarea metodă implică utilizarea de mâncăruri speciale pentru un cuptor cu microunde. O rădăcină întregă și spălată se pune într-un castron și se toarnă pe fundul ei cu 125 ml de apă. Acum trimitem sfecla pentru a pregati 10-12 minute la putere maxima. După un timp, dacă apa s-a evaporat complet - ridicați-o din nou și rotiți sfecla de cealaltă parte. Noi gătim încă 10-12 minute în același mod. Acum, sfeclă trebuie luată din cuptor, acoperită cu folie și lăsată să se răcească complet.