Cât de delicios și rapid de a pregăti o cină consistentă, fără a face mult efort. Există o soluție excelentă pentru această sarcină dificilă. Sosul de file de pui este perfect combinat cu orice garnitură. Acestea pot fi cartofi fierți , orice cereale, legume sau paste făinoase.
Reteta pentru sosul din filetul de pui
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- făină - 2 linguri. linguri;
- apă - 1,5;
- ardei grași, verde - la gust;
- frunze de dafin, sare;
- ulei vegetal.
preparare
Deci, fileul de pui a fost spălat, uscat cu un prosop și tăiat carnea în bucăți mici. Becul este decojit din coji, tăiat de semifabricate, iar morcovul este pulverizat cu paie subțire. Apoi, luați o tigaie adâncă, turnați uleiul vegetal, încălziți-l și puneți-l în bucăți de file. Când uleiul este ușor prăjit, adăugați ceapa și morcovii. Gatiti-le impreuna pana cand friptura este maro. După aceea, se toarnă făina și se toarnă apă fiartă. Se amestecă bine, puneți pasta de tomate și condimentele. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți sosul cu filetul de pui peste un mic foc, până când este complet gata. La sfârșit, puteți adăuga verde proaspăt, tocat fin.
Sos delicios din file de pui cu ciuperci
ingrediente:
- file de pui - 400 g;
- bec - 2 bucăți;
- cartofi proaspeți - 300 g;
- crema - la gust;
- sare și piper.
preparare
File de pui tăiat în benzi subțiri și se prăjește în ulei de măsline, împreună cu ceapa tocată. După 20 de minute, adăugați ciupercile, tăiate în plăci, amestecați, sare și piper. Se toarnă puțină apă, lăsăm sosul pentru încă 10 minute, după care adăugăm smântâna și scoatem-o din foc.
File de pui cu smantana
ingrediente:
- file de pui - 400 g;
- bec - 1 buc;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- făină - 3 linguri. linguri;
- Turmericul, condimentat pentru pui și sare - pentru gust;
- verde - dacă doriți.
preparare
Luăm fileul de pui și îl tăiem în porții mici. Apoi, puneți carnea pe o tigaie încălzită cu unt și prăjiți timp de 5 minute, amestecând constant. După aceea, presărați gustul mirodeniilor și pregătiți sosul timp de încă 2 minute pe un foc slab. Becul este decojit, tăiat în bucăți mici și adăugat la carne. De îndată ce vedeți că ceapa și puiul sunt aproape gata, se toarnă puțină apă fiartă și nu se adaugă apă rece și se adaugă smântână. Am amestecat totul bine, oprim focul, acoperim cu un capac și lăsăm sosul să bea.