Folosind carne de pui fiartă și ceapă, puteți pregăti o varietate de salate delicioase și interesante, care, bineînțeles, diversifică meniul familiar.
Salata de pui, porumb, piper dulce si ceapa rosie
ingrediente:
- carne de pui fiartă (din piept, coapse sau copane) - aproximativ 300 g;
- conserve de porumb - aproximativ 200-300 g;
- piper dulce - 2 buc. (roșu și galben);
- ceapa rosie - 1 buc.;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- ulei vegetal;
- fructe naturale;
- proaspete ierburi proaspete (patrunjel, busuioc, rozmarin, coriandru).
preparare
Vom coji ceapa și le tăiem în inele de sfert și imediat le marinăm (într-un castron sau în ceașcă) într-un amestec de ulei vegetal și oțet într-un raport de 3: 1. Se toaca marunt usturoiul si se adauga la ceapa marinata.
În timp ce se întâmplă acest lucru, pregătim ingredientele rămase: se taie puiul cu bucățele mici pe fibre și ardeiul dulce - cu paie scurtă. Deschideți borcanul de porumb și scurgeți ușor lichidul. Verdeața va fi tăiată fin. Vom combina toate ingredientele intr-un bol de salata si vom amesteca.
Trebuie remarcat că va fi frumos să adăugați broccoli fierți la această salată.
Salata de salata cu ciuperci murate, morcovi si ceapa
ingrediente:
- carne de pui fiartă (înălțată) - aproximativ 300 g;
- Praz - 1 tulpina;
- morcovi - 1 buc. dimensiunea medie;
- micii ciuperci - aproximativ 200-300 g;
- usturoi - 1-3 bucăți;
- proaspete ierburi proaspete (patrunjel, coriandru, busuioc, rozmarin, etc.);
- ulei vegetal;
- oțet fructe naturale.
preparare
Morcovii purificati vor fi frecati pe o rasina mare (si este mai bine pe o rasina pentru gatit legume in coreeana - asa ca va fi mai frumoasa), o parte alba a prazului va fi taiata in semicercuri. Se toaca usturoiul. Aceste ingrediente vor fi pliate într-un container etanș și marinate într-un amestec de ulei vegetal și oțet într-un raport de 3: 1. Lăsați-o să marinăze timp de cel puțin 15 minute.
Carnea de pui tăiată în bucăți mici pe fibre. Extrageți ciupercile din marinadă (puteți să le clătiți cu apă fiartă și să le aruncați într-o sârmă). În cazul în care ciupercile sunt mari - le puteți împroșca. Partea verde a prazului taie semicercuri subțiri, restul de verdeață se taie foarte bine. Toate ingredientele sunt amestecate într-un bol de salată. Salata noastră uimitoare de pui cu ceapă este gata!
Dacă doriți să faceți această salată mai satisfăcătoare, puteți adăuga la ea orez friabil fiert sau cartofi fierți tăiați în bucăți mici.
Salate cu carne de pui pot fi servite vinuri de masă ușoare, albe sau roz.