Dacă sunteți în căutarea unei salate ușoare, dar festive pe o masă de banchet, atunci acordați atenție unei gustări luminoase de mozzarella cu roșii și arugule. Aceste trei ingrediente de bază pot fi în continuare completate de o gamă largă de adăugiri, dintre care unele intenționăm să le acordăm atenție acestui material.
Salata cu salata de racheta, rosii si mozzarella
ingrediente:
- cireș roșii - 1,3 kg;
- un cuișor de usturoi - 1 bucată;
- ulei de măsline - 55 ml;
- un vârf de zahăr;
- Oțet balsamic - 15 ml;
- mâini de arugula;
- mozzarella - 130 g.
preparare
2/3 roșii tăiate în jumătate se pun pe o foaie de copt și se trimit la cuptor timp de 20 de minute la 210 de grade. Când roșiile devin moi, amestecați-le cu jumătățile rămase de fructe proaspete, roșii cu zahăr, turnați ulei și oțet. Adăugați dinții zdrobiți de usturoi și amestecați ingredientele împreună. Puneți salata pe o pernă de arugula și puneți un castron de mozzarella în centru.
Salată cu salată de rachetă, roșii de cireșe, mozzarella și creveți
ingrediente:
- creveți - 280 g;
- ou - 1 bucată;
- pâine de panificație - 1 articol;
- două mâini de arugula;
- căpșuni - 2 linguri. linguri;
- mozzarella - 245 g;
- măsline - 20 g;
- cireș roșii - 280 g;
- Oțet balsamic - 45 ml;
- ulei de măsline - 45 ml.
preparare
Cozile de creveți decojite într-un ou și roșii într-o miez. Clătiți cozile într-o abundență de unt și răspândiți pe servetele. Împărțiți roșiile de cireșe în jumătăți. Măslinele tăiate în inele. Puneți arugula pe o farfurie și împrăștiați ingredientele pregătite peste pernă, împreună cu creveți, cuburi de mozzarella și căprioare. Împingeți balsamicul cu unt și turnați-l cu o gustare gata preparată.
Salată cu salată de rachetă, roșii de cireșe, mozzarella și avocado
ingrediente:
- o mână de crotoni de secară;
- ulei de măsline - 35 ml;
- mână de patrunjel și busuioc;
- roșii - 230 g;
- arugula - 70 g;
- castravete proaspete - 160 g;
- avocado - 1 bucată;
- ceapa rosie - 45 g;
- mozzarella - 90 g;
- suc de lamaie - la gust.
preparare
Împărțiți roșiile și castraveții în bucăți de dimensiuni egale. Avocado tăiat în cuburi și se presară cu suc de citrice, astfel încât fructele nu se întunecă. Se taie ceapa rosie si se adauga la uleiul de masline impreuna cu ierburi tocate si sare. Răspândiți legumele pe o pernă de arugula, adăugați cuburi de brânză și turnați totul cu ulei și verdeață. Puneți salata pregătită cu gust de rucola, brânză și suc de lămâie de roșii. Înainte de servire, presați vasul cu miezuri.