Pentru a bea "Tarkhun" este imposibil să se îngrijoreze indiferent. Gustul său strălucitor cauzează fie extazul de nedescris, fie, dimpotrivă, nu îi place deloc degustătorul. Pentru fanii acestei băuturi răcoritoare vă vom spune cum să gătiți acasă de la ingrediente naturale disponibile, protejându-vă astfel de utilizarea unui produs de magazin cu o calitate discutabilă.
Cum de a pregăti o băutură "Tarhun" la domiciliu - rețetă
ingrediente:
- proaspete tarhon (iarbă) - 140 g;
- lamaie - 210 g;
- apă filtrată - 1,7 litri;
- trestie de zahăr - 140 g.
preparare
Pentru gătit tarhuna la domiciliu folosind această rețetă, îndepărtați cu grijă coaja de lămâie și sprije de iarbă parfumată spălată și puțin uscată. Acum se macină ingredientele pregătite cu un blender, se adaugă zahăr din trestie, se stoarce același suc de la lamaie și se amestecă. Umpleți amestecul rezultat cu apă, agitați până când toate cristalele dulci se dizolvă și puneți-l timp de câteva ore în frigider.
Înainte de a servi, băutura răcită și răcită este filtrată, turnată în pahare, completată cu o crenguță de tarhun și felie de lămâie și se bucură.
Băut din tarhon de iarbă - rețetă cu alcool
ingrediente:
- proaspăt tarhun - 0,5 grindă;
- var - 85 g;
- apă filtrată - 750 ml;
- trestia de zahar - 95 g;
- crengi de menta pentru depunere - la gust;
- gheață de gheață pentru servire - pentru gust;
- sampanie - 750 ml.
preparare
Puneți zahăr din trestie de zahăr într-o oale, turnați o treime dintr-un pahar de apă rece și puneți-l pe foc. Se încălzește siropul, amestecând constant, până când toate cristalele se dizolvă. Sprigs de tarhuna proaspete spălate, uscate, stivuite într-un recipient potrivit, se toarnă două treimi din paharul de apă și se freacă verdele cu un pistil până la randamentul maxim al sucului său. Acum, tulpinile de iarbă sunt aruncate, iar acolo se pun spălați și tăiați în prealabil în lobule de var și repetați procedeul de măcinare și de obținere a sucului. Apoi, turnați restul apei, adăugați siropul preparat anterior, amestecați și fixați câteva ore în frigider. După o perioadă de timp, baza băuturii este filtrată, adăugăm șampanie la ea și putem servi adăugând fiecare pahar de felie de var, o crenguță de var și cuburi de gheață.
Reteta pentru băutura Tarkhun cu lămâie și var
ingrediente:
- Fresh tarball - 210 g;
- var - 110 g;
- lămâie - 190 g;
- apă filtrată - 1,7-2 l;
- zahăr - 170 g sau gust.
preparare
În acest caz, pentru a pregăti băutura, clătiți lămâia, var și tarhun, măturați componentele mai întâi cu un cuțit, apoi împingeți blenderul, adăugând o jumătate de pahar de apă caldă fiartă și zahăr. Acum, folosind tăietura de tifon, stoarceți sucul, lăsați-l la gustul dorit cu apă fiartă rece și puneți-l pe raftul frigiderului timp de mai multe ore.
Reteta pentru bautura "Tarhun" din floarea-soarelui pentru iarnă
ingrediente:
Calculul pentru un borcan de 3 litri:
- galbenele - 2 cești;
- crengi de menta - 3-4 buc.;
- apă filtrată - 2 l;
- zahăr - 300 g;
- acid citric - 1 lingurita.
preparare
Gustul unei băuturi preferate poate fi obținut fără participarea tarhonului de iarbă. Pentru aceasta avem nevoie de coacăze și sprigs de menta. O astfel de băutură este pregătită într-un mod compot normal. În acest caz, vom oferi o rețetă
Aripile sunt sortate, spălate sub un curent de apă rece și apoi lăsate să se scurgă și să se usuce puțin. În mod similar, pregătiți și fanii de menta. Sterilizați în orice mod convenabil borcanele de sticlă de trei litri, apoi în fiecare dintre ele umplem două pahare de portocală, adăugăm trei sau patru cârje de menta, punem și trei sute de grame de zahăr și se toarnă conținutul în vârf cu apă fiartă cu fierbere. Imediat rulați piesele cu capace sterile și rotiți-le până se răcește complet sub pătură.