Oferim retete pentru gătit la domiciliu, quass rapid și parfumat de la cicoare. Datorită proprietăților valoroase ale celor din urmă, o astfel de băutură nu este numai gustoasă, ci și incredibil de utilă. Se reface perfect în căldură, tonifică, revigorează și dă putere. Dar nu abuzați kvass de la cicoare. După toate, după cum se știe, totul este util în moderare.
Cvasi de casa din cicoare si acid citric - reteta
ingrediente:
- cicoare - 2-2,5 st. linguri fără diapozitiv;
- acid citric - 1 lingurita;
- zahăr granulat - 270 g;
- apă purificată fiartă - 4,5 l;
- drojdie presată - 90 g.
preparare
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este fierberea apei și lăsarea să se răcească la o temperatură de patruzeci de grade. Acum adăugați drojdie presată, zahăr granulat, acid citric, turnați cicoare și amestecați până când toate componentele se dizolvă. Părăsim piesa de prelucrat până la apariția primelor bule pe suprafață și încă două ore pentru fermentare. Acum, cu atenție, pentru a nu ridica sedimentul, turnați cuvă pe sticle de plastic sau alte recipiente și puneți-o pe raftul frigiderului pentru răcire.
Câteva ore sau a doua zi kvass poate fi judecat.
Cum să gătești cvas cu cacao și drojdie uscată?
ingrediente:
- cicoare - 3 linguri. linguri;
- acid citric - 0,5 tsp;
- zahăr granulat - 310 g;
- apă purificată fiartă - 5 litri;
- drojdie uscată - 5-7 g.
preparare
Într-o sticlă de plastic de cinci litri, se toarnă zahăr, acid citric, drojdie uscată și cicoare. Se toarnă un litru de apă fiartă, ușor caldă, și se agită intens conținutul, astfel încât toate componentele să fie dizolvate la maxim. Acum, adăugați apa caldă rămasă și, fără a închide sticla, lăsați-o la căldură timp de două sau trei ore, după care turnați sticle de un litru sau două litri și puneți-o pe raftul frigiderului să se răcească.
După câteva ore, puteți încerca băutura.
Cum să faci din păduche de cacao de casă - o rețetă cu menta
ingrediente:
- cicoare - 3 linguri. linguri;
- tinctura de mentă sau menta proaspătă - 1,5 linguriță de linguriță sau un pachet mic, respectiv;
- acid citric - 1 lingurita fara diapozitive;
- zahăr granulat - 390 g;
- apă purificată fiartă - 5 litri;
- drojdie uscată - 5-7 g.
preparare
În primul rând, puneți apa de fierbere, adăugați zahăr, acid citric, cicoare și mentă sau tinctura acesteia și amestecați până când toate componentele se dizolvă. Lăsați apa parfumată să se răcească la o temperatură de patruzeci de grade, apoi se toarnă drojdia uscată în ea și se amestecă până se dizolvă complet. Lăsați lichidul de cvas timp de șapte până la nouă ore, apoi turnați băutura pe recipiente din plastic sau alte recipiente și puneți-l timp de câteva ore în frigider pentru răcire.
Kvass de la cicoare la domiciliu - o reteta cu lamaie
ingrediente:
- cicoare - 3 linguri. linguri;
- lamaie mare - 1 buc.;
- acidul citric - la gust;
- zahăr granulat - 370 g;
- apă purificată fiartă - 5 litri;
- presata drojdie proaspătă - 90 g.
preparare
Se toarnă apa în tigaie și se lasă să fiarbă. Acum clătiți lămâia, ștergeți-o
După un timp, turnați băutura pe sticle și puneți-o în frigider pentru a se răci. Câteva ore mai târziu, se poate preleva o probă parfumată piquant.