Pui cu vin alb

Din carne de pui, puteți găti o grămadă de mâncăruri diferite, demne de o masă familială festivă și simplă. Vă sugerăm să încercați să scoateți carnea de pui cu vin alb, și veți simți că va dobândi un gust delicat delicat, delicatețe uimitoare și aromă delicioasă. În plus față de vin, puteți adăuga diferite mirodenii, creme sau chiar fructe la pasăre, pentru a obține opțiuni complet diferite pentru acest vas simplu, dar foarte rafinat. Deci, să ne uităm la rețetele de gătit de pui cu vin alb.

Pui cu vin alb

ingrediente:

• pui - 1,5 kg;
• vin alb uscat - 1 l;
• ceapa rosie - 1 buc.;
• usturoi - 1 bucată;
• ghimbir - 50 g;
• sare, piper, condimente (busuioc, coriandru) - la gust.

preparare

Luăm carnea de pui, procesăm-o, spălăm-o și tăiem-o în bucăți mici. Se pune carnea într-o cratiță, se toarnă vin, se adaugă ceapa mărunțită, sarea, piperul și se condimentează cu condimente. Toate se amestecă bine și se lasă să marinăm câteva ore. Apoi, puneți tigaia cu puiul pe sobă, aduceți-o la fierbere, reduceți căldura și fierbeți la foc mic timp de 1,5 ore. Ca o farfurie laterală la un pui cu vin alb, cel mai bine este să servi orez fiert. De asemenea, puteți separa complet toată carnea de os și apoi veți obține un fel de fel de mâncare complet diferit - file de pui cu vin alb.

Piept de pui cu struguri în vin alb

ingrediente:

• piept de pui - 2 buc;
• sare, piper, rozmarin - la gust;
• vin alb - 100 ml;
• lămâie - 0,5 bucăți;
• ceapa - 1 buc.;
• struguri (întuneric și ușor) - 150 g.

preparare

Luăm două tipuri de struguri, al meu și separăm de oase. Piept de pui frecat cu sare și piper. Se prăjește într-o tavă sau gratar pe ambele părți până când apare o crustă. În interior, carnea poate fi brută, nu se poate panica, vom fi totuși fiartă. Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele și prăjită în ulei vegetal. Apoi adăugați strugurii la ceapă și lămâia tăiată cu zest, reduceți focul și prăjiți toate cele 3 minute. Scoateți cu grijă lamaie - și-a dat toată aroma și sucul și nu mai avem nevoie de ea. Puneți piept de pui pe vârful strugurilor și umpleți-l cu vin. Dăm puiului puțin pentru al scoate, iar vinul se evaporă.

Apoi, acoperiti cu un capac si gatiti carnea pana cand este gata la foc mediu pentru aproximativ 20 de minute. Servim gata preparat, desigur, cu ochelari de vin alb! Puiul, fiert în vin alb, este un vas fierbinte și nu necesită pregătirea unei garnituri suplimentare.

Bon apetit!