Ovăz - una dintre cele mai utile cereale culturale, care a fost folosită de vindecătorii folclorici de sute de ani. Ovăzul conține atât de multe substanțe utile, încât este recomandată persoanelor cu tensiune arterială crescută, pentru pacienții cu afecțiuni digestive și pentru prevenirea și tratamentul proceselor inflamatorii.
Sub razele blânde ale soarelui, ovăzii absorbs tot ce este mai bun din natură. Boabele sale sunt bogate în minerale, proteine utile, vitamine și fibre, iar tulpinile conțin ingrediente antiinflamatorii. Prin urmare, fulgi de ovăz este indicat pentru diverse boli și diete și veți afla mai jos despre beneficiile și daunele acestui cereale.
Ce este folositor pentru porridge pentru corpul nostru?
- Ovăzurile sunt bogate în vitaminele din grupa B, care au grijă de mecanismele de inhibare a excitației sistemului nervos, de a consolida vasele, de a fi importante pentru miocard, de a participa la dezvoltarea unei substanțe unice numite serotonină (emotiile pozitive sunt produse sub acțiunea sa) sunt indispensabile în procesele de regenerare. O imensă contribuție a tiaminei (B1) și a piridoxinei (B6) este observată în fiecare proces metabolic, iar riboflavina (B2) este necesară de către pielea noastră pentru a menține tonusul și elasticitatea.
- Foliocinona (K1) conținută în ovăz este necesară pentru coagulare, adică participă la procesele de coagulare a sângelui. Importanța sa pentru vindecarea rănilor este mare.
- Vitamina F interferează cu depunerea colesterolului și luptă cu plăcile aterosclerotice.
- Prezent în boabele de tocoferol (E) este un "constructor" pentru crearea hormonilor feminini, care sunt importanți pentru buna funcționare a sistemului reproducător feminin. Ea are această acțiune antioxidantă, sub protecția sa, membranele celulare sunt mai puțin predispuse la oxidare și moarte.
- Un număr mare de aminoacizi rare din ovăz sunt necesare organismului pentru a produce proteine unice care sunt utilizate de fiecare celulă a corpului nostru, dar sunt în mod special necesare pentru producerea de hormoni și activitatea celulelor nervoase.
- O gamă largă de substanțe minerale mărește imunitatea, ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor.
Ce este ovazul util pentru organism?
Folosirea ovăzului, folosită pentru alimente, este foarte complexă. Ovăzul a dezvăluit multe proprietăți utile necesare pentru scăderea în greutate - este bogată în fibre și, prin urmare, face intestinele să funcționeze mai activ. Cu peristaltismul activ, pietrele fecale și zgurii sunt excretați din tractul gastrointestinal, în timp ce scapă de astfel de "balast", procesele inflamatorii ale mucoaselor și villiilor sunt tratate, încep să absoarbă mai mulți nutrienți. Datorită acestui proces, metabolismul este normalizat, iar persoana atinge cu succes o greutate normală. Este important de observat că fibrele sunt similare în structură cu un burete care aspiră toxinele din organism și le îndepărtează.
Ovăzul conține acid pantotenic valoros, care ajută la descompunerea alimentelor în timpul digestiei. Importanța sa în activarea metabolismului este mare, și cu cât este mai activă metabolismul, cu atât mai multă vitalitate și energie într-o persoană și depozite mai puțin grase.
Un complex bogat de vitamine și minerale oferă, de asemenea, un fel de stimul pentru creșterea metabolismului în celule. Oamenii care mănâncă fulgi de ovăz zilnic pentru micul dejun simt o creștere a forței și vivacității datorită proceselor metabolice active.
Argumentând, ceea ce este util pentru ovăz pentru ficat este important să rețineți că acesta conține vitamina F și K în cantități mari. Vitaminele din grupa K sunt necesare pentru a proteja plicurile de hepatocite (celule hepatice), de asemenea, această vitamină participă la producerea de procoagulante de către ficat. Vitamina K ajută la formarea mai multor enzime hepatice care intră cu bila în duoden și împrăștie grăsimile la acizi grași digerabili. Vitamina F compacteaza peretii celulelor hepatice si le protejeaza de toxine.
Ovazul aburit are proprietati benefice pentru stomac - acesta invaluie peretii si normalizeaza aciditatea. Substanțele active din cereale ajută la depășirea inflamației, posedă
Răul de fulgi de ovăz
Cu un consum excesiv de fulgi de ovăz, toate proprietățile benefice menționate mai sus pot fi depășite, deoarece acidul fitic conținut în el curăță calciul din organism, ceea ce poate duce la consecințele cele mai nedorite.
Dacă vorbim despre analogul de fast-food din ovăz cu cereale, atunci beneficiile unui astfel de produs, în practică, nu. Vitaminele dispar în timpul procesării și proprietățile utile pentru tractul digestiv dispar.