Miracolul este un vas național al bucătăriei din Dagestan, care amintește de o plăcintă sau de paiete cu umpluturi diferite. Sunt coapte într-o tigaie uscată, o tigaie și apoi pete cu unt topit.
Rețetă miracol cu brânză de vaci
O combinație interesantă de brânză de vaci și verdeață vă va plăcea cu un gust foarte delicat.
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 4 articole;
- sare - 1 lingurita;
- apă - 2 lingurițe.
Pentru umplere:
- mărar verde - 100 g;
- coriandru - 50 g;
- ou - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 400 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Rețeta pentru gătit un miracol este destul de simplă. În primul rând, nu amestecați un aluat gros omogene, amestecând făină, apă și sare. Lăsați-l timp de 30 de minute într-un loc cald, iar între timp pregătim umplerea. Verzii sunt bune pentru mine, tocate foarte fin și amestecate cu brânză topită rasă. Apoi adăugați ouă, piper și sare. Apoi, taie o bucată mică de aluat, rostogolește-o într-o minge și se rostogolește într-un tort subțire. Jumătate din stratul uniform a pus umplutura fiartă, a acoperi a doua jumătate, patch-uri cu atenție marginile și se prăjește într-o tigaie uscată fierbinte pe ambele părți. Apoi transformăm miracolul într-o farfurie și o lubrifiază cu mult ulei.
Rețetă miracol cu brânză
ingrediente:
- cartofi - 5 buc;
- Brânză Adyghe - 300 g;
- făină - 500 g;
- kefir - 1 element;
- soda - 1 lingurita;
- sare - 0,5 tsp.
- unt.
preparare
Mai întâi frământăm baza. Pentru a face acest lucru, turnați făină în diapozitiv, adăugați kefir, sifon și sare. Frămânem un aluat omogen, împărțim în 8 părți egale și rotiți fiecare într-un tort plat subțire. Pentru umplutură, gatiți până la cartofi pregătiți, frământați-o în piure, adăugați brânză rasă și amestecați. Am pus o umplutură pe un tort plat și împărțim cu atenție marginile.
Puneți miracolul într-o tavă de prăjit preîncălzită, pe ambele părți. Apoi treceți la o farfurie și ungeți untul.
Rețetă pentru un miracol cu dovleac
ingrediente:
- făină - 4 articole;
- sare - 1 lingurita;
- dovleac - 500 g;
- apă - 2 lingurițe.
preparare
Mai întâi frământăm aluatul cu tine. Pentru a face acest lucru, turnați făina pe deal, adăugați kefir, sare, sifon. Frămânem un aluat omogen, împărțim-l în 10 părți egale și rostogoliți fiecare într-un tort foarte subțire. Pentru umplutură curățăm dovleacul, tăiem în cuburi și fierbe până se pregătește. Apoi, scurgeți toată apa și lăsați-o cu un mixer într-o masă omogenă. Am pus jumătate din prăjituri și am spart cu atenție marginile. Puneți miracolul într-o tavă de prăjit preîncălzită, pe ambele părți. Apoi treceți la o farfurie și ungeți untul. Bon apetit!