O modalitate de a pierde in greutate este sa controlezi continutul caloric al unei diete zilnice si sa-l pastrezi in limita a 1200 kcal. Cu toate acestea, este important ca organismul să nu aibă deficiențe de nutrienți care să îi ajute să funcționeze pe deplin. Din acest motiv, în timpul pierderii în greutate dietiții sunt sfătuiți să includă în dieta lor zilnică de pește. Vasele de pește ajută la saturarea organismului cu substanțe nutritive, acizi grași, vitamine și minerale.
Unul dintre cele mai valoroase pești pentru consumul uman este macrou. Deși acest pește este un soi gras, conținutul de calorii al macroului este în intervalul mediu de normal. În macrou capturat în toamnă, grăsimile pot reprezenta aproape o treime din pește. Cu toate acestea, ele sunt ușor absorbite de organism, iar acizii grași vindecă organismul, curăță vasele de colesterol și îmbunătățesc aspectul părului, unghiilor și pielii.
Conținutul caloric al macroului
Conținutul caloric al macroului este determinat de habitatul peștilor și de perioada în care sunt capturate. Astfel, macrou din apele nordice va fi mai puțin caloric decât peștele care locuiește în zonele calde oceanice. În ceea ce privește timpul de capturare, cel mai gras macerat devine în toamnă și, în consecință, mai multe calorii. Conținutul caloric al macroului proaspăt pe 100 g variază de la 150 la 200 kcal.
În plus, conținutul de calorii al peștelui depinde de metoda de preparare a acestuia. Se mărește datorită tratamentului termic și adăugării de diverse ingrediente, de exemplu, ulei.
Conținutul de calorii al macroului, în funcție de metoda de preparare:
- Macrou de macara este considerat cel mai mic mod de a manca calorii. Acest fel de mâncare conține doar 160 de calorii. În timpul dietelor, macroulele vor ajuta la menținerea sănătății și la saturarea organismului.
- Conținutul caloric de macrou în cuptor este de aproximativ 170-190 de calorii. Coaceți peștele într-un manșon special în suc propriu, fără a adăuga condimente și ulei.
- Conținutul caloric de macrou fiert este de aproximativ 200 de unități. Navele fierte, coapte și aburite pot intra în dieta zilnică cu o dietă. Acest tip de pește de gătit doar mărește ușor valoarea calorică.
- Mackerel afumat la rece este un produs favorit al multor oameni. De fapt, metoda moderna de fumat nu este. Așa-numitul fumat se realizează prin sărarea peștelui într-o soluție specială. Ca urmare, macrou obține un gust și aspect, caracteristic produselor afumate. Conținutul caloric al acestor pești este relativ scăzut - aproximativ 220 kcal. Cu toate acestea, reactivii chimici pun la îndoială utilitatea unui astfel de produs.
- Conținutul caloric de macrou prăjit este de aproximativ 240-260 de calorii. În plus față de conținutul ridicat de calorii, acest produs transportă o sarcină pe stomac și pe ficat, împiedicând corpul să se curățe complet și să se odihnească în timpul dietelor.
- Macrou în ulei conține
în sine 280 kcal, diverse condimente și cantitatea crescută de grăsimi. Prin urmare, macrou gătit în acest mod nu este potrivit pentru a mânca în timpul dietelor. - Conținutul caloric al macroului sărat depinde de saramura în care este înmuiată și de durata de ședere în acest saramură. Cele mai multe componente au fost adăugate la salin, cu atât mai multe calorii va fi macerul. Soarele ușor sărat, înmuiat într-o soluție standard sărată, va fi doar puțin mai calorică proaspătă. Conținutul mediu de calorii al macroului sărat este de 220 de unități.
- Conținutul de calorii al macroului afumat fierbinte este mai mare de 300 de unități. Prin urmare, peștele, preparat în acest fel, nu este cel mai bun produs pentru a mânca în timpul dietelor.