Sosul de somon roz însuși în cuptor este soluția perfectă pentru masa principală de pe masa festivă. Delicios delicioasele preparate pot fi preparate în funcție de diferite rețete, iar pulpa densă de pește, înmuiată în marinadă, se va dovedi a fi foarte blândă, moale și va supune pe toți cei care mănâncă la masă.
Cum să gătești somon roz în cuptor?
Reteta de somon roz în cuptor în folie ar trebui să fie în fiecare amantă, caracteristica distinctivă a acestei metode este că atunci când coace toate sucurile rămân în plic, iar peștele în sine ieșea foarte moale.
- Primul lucru care excită experții culinari este cât de mult să frigem un somon roz într-o folie într-un cuptor, dar în practică cu o întrebare nu este greu de înțeles. Coacerea întregii carcase va dura nu mai mult de 35 de minute, fileurile și fripturile sunt gătite de la 15 la 25 de minute, în funcție de grosimea piesei.
- Carnea uscată a peștelui a ieșit mai sănătos și mai moale, putând fi marinată într-o marinadă de ulei. Sosul cel mai simplu este compus din ulei de măsline și un amestec de condimente pentru pește.
- Rozul de somon copt în folie va fi mai delicios dacă este completat cu ierburi uscate, ceapă mărunțită sau felii de citrice.
- Pentru a înlocui marinada de ulei înainte de coacere, puteți smulge peștele cu smântână sau sos de maioneză.
- Dacă doriți să pregătiți un vas cu garnitură în același timp, atunci este mai bine să aduceți cartofi sau alte legume mari semi-pregătite în prealabil: fierbeți sau pre-coaceți.
- Nu este rar să preparați pește cu brânză, se adaugă cu 10 minute înainte de a fi gata, imprimând un plic de folie.
Rozul somon în cuptor în folie întregă
Pentru a obține un somon roz însuși în cuptor, trebuie să fie bine marinat și lăsat în amestec timp de 2-3 ore, astfel încât peștele să se înmoaie cu arome de marinadă, iar sosul de unt va face pulpa puțin mai delicată. Principalul lucru nu este să exagerați vasul în cuptor, este mai bine să obțineți pachetul după timp și lăsați peștele să se răcească în plic.
ingrediente:
- pește - 1,2 kg;
- ulei de măsline - 100 ml;
- suc de lamaie - 50 ml;
- sare, piper negru;
- rozmarin - 1 linguriță;
- cimbru - ½ linguriță;
- patrunjel și mărar - per ½ creion;
- usturoi - 2 dinți.
preparare
- Spălați pește, tăiați aripioarele, branhiile și capul.
- Pe partea din spate, faceti taieturi, sare si piper.
- Combinați uleiul, sucul, usturoiul zdrobit, condimentele uscate.
- Lubrifiați cu atenție întreaga carcasă prin frecarea sosului în incizii și abdomen.
- Puneți o grămadă de verdeață în abdomen, sigilați folia, lăsați timp de 2 ore, nu răciți.
- Coaceți timp de 20 de minute, imprimați plicul pentru încă 10 minute.
File de somon în folie în cuptor
Sosul de somon roz storcit în cuptor în folie poate concura în sofisticare și gust excelent, chiar și cu cele mai complicate delicatese. Filletul cel mai delicat este pregătit pentru doar un sfert de oră, se dovedește a fi complet uscat și înmuiat cu aromele mirodeniilor. Puteți servi vasul cu o garnitură de legume ușoare sau cu o salată, această rețetă este ideală pentru cină.
ingrediente:
- file de somon roz - 700 g;
- sare, piper negru;
- usturoi - 2 dinți;
- Ceapa de ceapa - 50 g;
- rozmarin uscat - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 50 ml;
- vin alb - 100 ml.
preparare
- Spălați fileul, uscați-l complet.
- Pentru a freca cu sare, cu condimente uscate.
- Combinați untul, vinul, usturoiul zdrobit, sosul de ulei cu pește.
- Se presara cu ceapa tocata, sigilati plicul.
- Hrișcă prăjită în folie în cuptor timp de 15 minute la 220 de grade, se răcește într-un plic.
Grande somon în foiță în cuptor - rețetă
Delicios delicios se transformă roz, coapte în cuptor în felii de folie. Carcasa poate fi tăiată în 5-6 fripturi (nu se folosesc coada) și fiecare ambalată separat în plicuri, primind un tratament gratuit pentru fiecare oaspete individual. Marinada de ulei clasic poate fi suplimentată cu muștar de cereale și piper fierbinte.
ingrediente:
- fripturi - 6 bucăți;
- felii de lamaie - 6 buc;
- suc de lamaie - 50 ml;
- usturoi - 3 dinți;
- ulei de măsline - 100 ml;
- mustar de cereale - 2 linguri. l.;
- sare, piper, cimbru;
- o ramură de rozmarin - 1 bucată;
- chili - 1 buc.
preparare
- Combinați uleiul cu muștar, presat cu usturoi, suc, condimente.
- Ungeți fiecare marinadă de friptură, așezați separat pe secțiunile foliei.
- Se toarnă cu o felie de lămâie și se presară cu chili tăiați.
- Aruncați ace de rozmarin proaspete, sigilați plicuri.
- Somonul roz roz este copt într-un cuptor preîncălzit în folie timp de 25 de minute, la 220 de grade, cu 10 minute înainte de disponibilitatea de a imprima plicuri, maro.
Somon roz în foiță în cuptor cu lămâie
Adăugarea clasică la pește este lămâile, acestea înmoaie fibrele uscate și conferă vasului o aromă și o aromă deosebită. Pentru această rețetă trebuie să alegeți citricele de dimensiuni mici, cu o piele netedă. Juice roz somon copt în cuptor în folie va surprinde cu calități excelente de gust.
ingrediente:
- file de somon roz - 700 g;
- ulei de măsline - 50 ml;
- miere - 1 lingura. l.;
- sare, piper negru, rozmarin uscat;
- mici lămâi - 3-4 buc.
preparare
- Lubrifiați fileurile cu sare și condimente.
- Combinați uleiul cu miere, frecați-l în pulpa de pește.
- În folie puneți pește, jumătate din lămâi, sigiliu.
- Roșu somon roz cu lămâie în folie timp de 15 minute la 200 de grade, imprimați plicul, lăsați-l sub grill timp de 7 minute.
- Înainte de a servi, presărați filetul cu sucul de lămâi coapte.
Somon roz cu legume în folie în cuptor
Delicios gustos și extraordinar de suculent, se dovedește salata roz coaptă în cuptor într-o folie cu adăugarea unui amestec de legume. Compoziția suplimentului poate fi determinată pe baza preferințelor gustului celor care mănâncă, cele mai frecvente fiind rattunda, roșiile, sparanghelul, broccoli sau conopida, dovlecei, ardei iute ascuțiți tăiați în inele.
ingrediente:
- fileuri sau fripturi de somon roz - 700 kg;
- ratunda - 1 bucată;
- praz - 1 bucată;
- spanac - 1 pumn;
- dovlecei - 1 buc.;
- un pod de chili - 1 buc.;
- tomate - 1 buc.;
- ulei de măsline - 50 ml;
- oțet de vin - 20 ml;
- sare, rozmarin, cimbru;
- suc de lamaie - 20 ml.
preparare
- Combinați ulei, oțet, suc și mirodenii.
- Ungeți fiecare bucată de pește cu sosul, frecați-l.
- Toate legumele tăiate într-un cub, aruncă spanac, combină totul într-un castron, se condimentează cu condimente, se presară cu ulei, se amestecă.
- Puneți amestecul de legume mai întâi în folie, apoi peștele, turnați restul de marinadă.
- Somonul roz roz este coacționat în cuptor în folie timp de 20 de minute, plicul imprimat și rumenit 10 minute sub grătar.
Roz somon cu cartofi în folie în cuptor
Metoda clasică de gătit fierbinte în același timp cu o garnitură este somonul roz coapte în folie și cartofi . Având în vedere diferitele durate de gătire, tuberculii trebuie să fie fierți în prealabil sau tăiați fin, dar prima metodă este preferabilă, felul de mâncare va fi mai delicios și mai satisfăcător.
ingrediente:
- roz fripturi de somon - 2 buc;
- cartofi - 500 g;
- sare, piper negru;
- un amestec de ierburi uscate "Decorul de buchet" - 1 lingurita;
- boia de ardei - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 50 ml;
- unt - 50 g;
- mustar - 1 lingura. l.;
- suc de lamaie - 50 ml.
preparare
- Cartofii, în bucăți mari, se fierbe în apă sărată până la jumătate gătite. Scurgeți apa, aruncați o bucată de unt, sezonați cu boia de ardei.
- Unsoare de pește cu sare și mirodenii, frecând un amestec de ulei și mustar.
- Așezați peștele și cartofii într-o tăietură din folie, presărați cu suc de lamaie și sigiliu.
- Coaceți timp de 15 minute, desfaceți pachetul, maron pentru încă 10 minute.
Roz somon cu smântână în folie
Somonul în folie cu smântână este un fel de mâncare delicioasă, sosul înlocuiește marinada de ulei, iar peștele se va transforma în sucuri cu un gust ușor crem. Piquancy va aduce ceapa si usturoiul macinat. Dacă doriți, puteți adăuga picant, adăugând condimente la fulgi de chili. Verzii sunt mai bine de adăugat înainte de servire, amestecul de mărar și patrunjel este ideal.
ingrediente:
- file de somon - 600 g;
- smântână 25% - 150 ml;
- ceapă, marinată în oțet - ½ buc;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, un amestec de ardei, cimbru;
- fulgi de chili - ½ linguri;
- verde - ½ creion;
- suc de lamaie - 50 ml.
preparare
- Din smântână și usturoi zdrobit face un sos.
- Peștele trebuie frecat cu sare și cu mirodenii.
- Puneți somonul roz pe folie, tăiați ceapa și turnați cu sos generos.
- Sigilați plicul, coaceți timp de 15 minute la 220 de grade.
- Înainte de servire, stropiți cu ierburi tocate și presărați cu suc de lamaie.
Somon în italiană în folie
Rozul de somon în folie cu roșii și brânză este un fel de mâncare care va uimi cu un gust armonios excelent, sucuri și piquancy ușor. Dacă există un cartof tânăr disponibil, este mai bine să-l aplicați fără peeling. Dintre aceste ingrediente, puteți face trei plicuri porționate, distribuind uniform produsele.
ingrediente:
- pește fără cap - 1 buc;
- cartofi tineri - 500 g;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- mozzarella - 150 g;
- iaurt - 200 g;
- tomate - 3 buc;
- sare, piper, rozmarin;
- ulei - 3 linguri. l.
preparare
- Tăiați peștele în fripturi de servire.
- Nu coajați cartofii, nu tăiați în cercuri.
- Distribuiți cele 3 bucăți de folie la primul ulei, apoi cartofi, sare, piper.
- Apoi se pune peștele, se adaugă sare, se condimentează cu condimente.
- Distribuiți inele subțiri de ceapă, unsori cu iaurt.
- Puneți cani de roșii, presărați cu brânză.
- Sigilați plicurile, la 220 de grade coaceți timp de 25 de minute.
Roz de somon în folie cu ciuperci
Sosul roz la cuptor cu brânză , ciuperci și roșii proaspete este un deliciu excelent care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Șampiunele sunt pre-prajite, piquantly antena va adăuga o ceapă mărunțită, și brânza ar trebui să fie luate din greu cu un gust plăcut cremoase. Din condimente puteți adăuga un pic de cimbru și busuioc uscat de lamaie.
ingrediente:
- file de somon - 500 g;
- șampițe - 700 g;
- ceapa proaspata - ½ buc;
- ceapa tocata in otet - ½ buc;
- tomate - 1 buc.;
- ulei de măsline și suc de lămâie - câte 50 ml;
- brânză - 150 g;
- sare, cimbru, busuioc.
preparare
- Lubrifiați cu un amestec de unt și suc, ierburi și pește de sare, puneți pe folie, lăsați la temperatura camerei în timpul prăjirii.
- Ciuperci, tăiate cu plăci, se prăjește cu ceapă tocată, sare.
- Puneți ceapa tocată pe pește, urmată de prăjire.
- Distribuiți cani de roșii, presărați cu brânză.
- Coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade.