Mămăliga de merișor este foarte diferită de alte produse de fructe de pădure dintr-un astfel de plan, cel puțin în sensul că este adecvată nu numai ca o delicatesă foarte utilă independentă, ci ca un fel de sos, o completare a cărnii roșii și a peștelui. Un borcan de acest jeleu poate fi sudat și depozitat timp de câteva săptămâni în frigider și poate fi turnat peste cutii sterile și laminat pentru iarnă.
Jelly de la o afine - reteta
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 450 g;
- zahăr 450 g.
preparare
Bomboanele proaspete sunt sortate, îndepărtând specimenele deteriorate sau bolnave. Puneți afine întregi într-o cratiță și turnați 340 ml de apă pură. Puneți friptura pe foc și așteptați momentul în care lichidul ajunge la fierbere, iar boabele devin moi. Odată ce acest timp este în sus, plasați sita peste un castron profund și ștergeți fructe de padure prin ea. La blocajul de sol, adăugați zahăr și readuceți totul la foc. După 10 minute, jeleul va fi gata să fie turnat peste borcane.
Jelly din afine cu gelatină
Maioneza poate deveni, de asemenea, un desert rece obișnuit, care va atrage consumatorii de orice vârstă.
ingrediente:
- Fructe proaspete de merișor - 360 g;
- apă 120 ml;
- sirop de zahăr - la gust;
- gelatină - 1 foaie.
preparare
Plăciți gelatina cu apă rece și lăsați să se umflească timp de 10-15 minute (sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj la produs). Fulgi de merișor întregi sunt trecuți prin storcător, lăsând o mână pentru decorare. Noi crestem sucul de afine cu apă și îndulceam gustul. Am pus amestecul pentru jeleu pe foc, adăugăm o coală de gelatină și așteptăm dizolvarea. Se toarnă jeleul în matrițe și se lasă să se înghețe jumătate, apoi se adaugă boabele și se răcește complet.
Cum sa faci jeleu de la merișor și gutui la carne?
ingrediente:
- gutui (mare) - 4 buc;
- mere - 450 g;
- merișor de merișor - 450 g;
- zahăr - la gust.
preparare
Vom curata merele si merele, le vom taia si vom umple cu apa intr-o cratita. Am pus fructele pe foc cu cranberries și gătiți până când se înmoaie (aproximativ o oră). Coaja și semințele de gutui și mere se pun într-o pungă de tifon și o scufundăm într-o tigaie cu fructe de padure și fructe. A doua zi, scoatem sacul, adăugăm zahărul la gust și amestecăm amestecul, lăsăm-l la 110 ° C și îndepărtăm spuma formată. Turnăm jeleți pe borcane și le rostogolim cu capace.
Jelly din afine fără gătit
Produs surprinzător de util - jeleu din afine fără coacere, care se obține din cauza capacității naturale a boabelor de a fi gelificată cu adaos de zahăr. Un tratament util poate fi consumat separat și puteți servi ca ingredient suplimentar în alte deserturi.
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 500 g;
- zahăr 320 g.
preparare
După ce boabele sunt spălate, atinse și uscate, acestea pot fi turnate cu apă clocotită și lăsate timp de 10 minute. Cranberries albastru poate fi frecat printr-o sită, sau puteți trece printr-un storcător sau stoarceți sucul în orice mod accesibil. Adăugați zahăr la sucul gata preparat, amestecați până când cristalele se dizolvă, apoi se toarnă în forme și se îngheață în frig.
Jelly dintr-o afine cu mere pentru iarnă
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 450 g;
- apă 375 ml;
- roșu măr - 80 g;
- date (mari) - 30 g;
- miere - 30 g.
preparare
Într-o cratiță cu apă, adormiți afinele și așteptați până când lichidul ajunge la fierbere. După aceea, adăugați merele decojite în felii și datele fără gropi, gătiți timp de încă 10 minute și puneți orice îndulcitor, în cazul nostru - miere. Rămâne să fierbeți jeleul pentru încă 5 minute și turnați peste borcane sterile.
Pentru o consistență mai omogenă, un amestec de fructe de pădure, date și mere poate fi șters printr-o sită, se întoarce la foc, se aduce la fierbere, apoi se toarnă peste borcane sterile și se lamină.