Mulți dintre noi iubim mandarinele, dar cu siguranță nu toată lumea știe că nu numai cărnurile sunt potrivite pentru a mânca. Aplicația poate fi găsită și pentru cruste. Și delicatețea va fi foarte gustoasă. Vă sugerăm să pregătiți fructe confiate din crustă de mandarine și vă vom ajuta în acest sens. Cazul este cu siguranță minuțios, dar rezultatul merită. În cazul în care fructele confiate confiate sunt adesea prea uscate, iar coloranții sunt probabil acolo, bomboanele de casă sunt suculent, parfumate și în calitatea lor veți fi 100% sigur.
Cum să faci fructe confiate dintr-un mandarin acasă?
ingrediente:
- coji de mandarină - 500 g;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 200 ml.
preparare
Înainte de pregătirea fructelor confiate, crusta de mandarine se spală bine, apoi se taie în pătrate sau dungi mici. Apoi, umpleți-le cu apă la temperatura camerei și înmuiați timp de 3 zile. În același timp, apa trebuie schimbată zilnic timp de 3 ori, după care se amestecă apa în care s-au așezat crustele și în loc de aceasta se adaugă apă pentru sirop în calculul a 100 ml pentru 250 g cruste, se pune foc, se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 10 minute , amestecând. Acum, crusta poate fi filtrată și se adaugă zahăr la lichid și se fierbe până se îngroașă, amestecând astfel încât siropul să nu se ardă. Masa primită este umplută cu cruste și plecăm timp de 10-12 ore, astfel încât acestea să fie impregnate. După aceea, i-am pus din nou în foc și i-am lăsat să fiarbă. Din nou, aruncați crustele într-un șuviu, astfel încât lichidul rămas va fi din sticlă. Am pus fructele confiate de mandarine pe o masă sau o tavă de copt cu un strat subțire, astfel încât să se usuce. De obicei, într-o zi, delicatețea este gata. Poate fi folosit în forma sa pură sau poate fi folosit în coacere.
Tangerine mandarine din piei de mandarine - reteta expresa
Reteta anterioară pentru a face fructe confiate este minunată, însă necesită răbdare și timp. Dacă doriți să faceți totul rapid, următoarea rețetă este pentru dvs.
ingrediente:
- mandarine - 200 g;
- zahăr - 400 g;
- acidul citric - la gust;
- apă;
- sare.
preparare
Desprindeți grămada într-o cratiță, turnați-o în apă (aproximativ 1,5 litri), puneți-o pe foc, aduceți-o la fierbere și fierbeți timp de 10 minute. Aruncați crustele într-un șuviu, clătiți-le cu apă curentă și turnați din nou apă cu adăugarea a jumătate de linguriță de sare. Sarea este necesară pentru a elimina amărăciunea din cruste. Aduceți la fiert, din nou, fierbeți timp de 10 minute, clătiți și a treia oară când repetăm procedura. După aceasta, crusta este din nou aruncată înapoi la ciocan și tăiată în paie foarte slabă sau pur și simplu arbitrar împărțită în bucăți. În cratiță se toarnă zahărul, se adaugă un pahar de apă, se aduce la fierbere. Acum, lăsăm coaja în sirop și gătiți până la fierbere aproape complet. Bucățile de piele trebuie să devină aproape transparente. Acum că fructele confiate sunt aproape gata, le aruncăm înapoi în șuviu, lăsând astfel restul de sirop. Puteți să le rostogoliți în zahăr sau în zahăr pudră și să le uscați. Pentru a face acest lucru, le puteți lăsa pur și simplu deschise în aer și le puteți pune pe o tavă de copt
De asemenea, puteți pregăti fructe confiate din mandarine pentru utilizare ulterioară: puteți să sterilizați cutii și fructe confiate în acestea, să le acoperiți cu un capac și să păstrați la frigider. Și apoi folosiți-o singură. Apropo, siropul nu este, de asemenea, în grabă de a turna, va face o impregnare excelentă pentru prăjituri.
Fructe confiate pot fi preparate numai din crustacee de mandarine și puteți face asortate și utilizați crustele de orice citrice: portocale și lamaie și fructe de grajd sunt potrivite. De ce dispar lucrurile bune, daca poti sa faci un astfel de deliciu delicios!