Fuss cu testul de drojdie și toate aceste pierderi de timp nu este justificată, atunci când aveți la îndemână o retete dovedite non-drojdie pancake. O sifon sau o pudră de copt, în compania produselor din lapte acru, va fi suficientă pentru a obține la ieșire lăstari luxurianți și ușori. Citiți mai multe despre cum să preparați clătite fără drojdie.
Fripturi pe lapte fără drojdie - rețetă
Aluat pentru clătite - o bază universală, capabilă să facă față tuturor aditivilor. Ca ultima din această rețetă este cipul de nucă de cocos, dar nu puteți numai să limitați această opțiune și să utilizați ca supliment aproape orice: de la fructe proaspete și congelate și fructe de pădure, la nuci și condimente.
ingrediente:
- făină - 115 g;
- nuc de cocos - 15 g;
- praf de copt - 1 1/2 linguriță.
- zahăr granulat - 25 g;
- lapte - 235 ml;
- ouă - 2 buc.
preparare
Conectați primele trei ingrediente împreună, apoi faceți o gaură în centrul amestecului și bateți ouăle în el. Se amestecă, se toarnă puțin lapte, se amestecă din nou. Se toarnă laptele în 3-4 seturi, astfel încât testul să nu formeze bulgări. Adăugați amestecul finit cu trestia de nucă de cocos. Pentru a spori aroma de nucă de cocos, puteți picura câteva picături de aromă sau lichior de nucă de cocos în aluat. Acum rămâne doar să se prăjească porțiunile aluatului pe tigaia încălzită și să se servească la masă clătite fără drojdie.
Clătite luxoase cu lapte fără drojdie - rețetă
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 235 g;
- lapte - 175 ml;
- ou - 1 bucată;
- zahăr granulat - 35 g;
- praf de copt - 4 lingurițe;
- sodă - 1/2 linguriță.
preparare
Conectați componentele uscate împreună și biciuiți separat lichidul. Se toarnă amestecul de lapte în făină și se înlocuiește aluatul. Se prajesc porțiunile amestecului pe suprafața încălzită a tăvii de pâine până când se rumenesc pe ambele părți. În timpul prăjirii, puteți adăuga orice fel de fructe proaspete în aluat, de exemplu, făcând clătite cu lapte fără mere fără drojdie, așezând felii de mere pe suprafața frunzelor pe partea neacoperită.
Friteuze pe kefir fără drojdie - rețetă
ingrediente:
- făină - 115 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sodă - 1/2 linguriță;
- zahăr granulat - 15 g;
- ou - 1 bucată;
- kefir - 230 ml.
preparare
Se amestecă primele patru ingrediente împreună și se bate cu un ou. Apoi, se toarnă kefirul și se amestecă bine aluatul. Lăsați amestecul timp de 7-10 minute, astfel încât alcalinele de sodă și pudră de copt să aibă timp să reacționeze cu acidul de kefir și apoi să se prăjească.