Până în prezent, tot mai mulți oameni sunt îngrijorați de compoziția acelor produse care sunt consumate în mod regulat. Și acest lucru este corect, pentru că fiecare dintre noi trebuie să aibă grijă de sănătatea noastră, iar nutriția este un factor foarte important.
Pe rafturile de magazine foarte des găsiți produse care conțin aditivi alimentari diferiți. Utilizarea unora dintre ele este permisă, dar de la alții merită să renunțăm cu totul. Citind compoziția, mulți se întreabă despre efectul E621 asupra corpului uman.
Ce este E621?
Glutamatul de sodiu este un aditiv alimentar sub numărul E621, al cărui scop principal este sporirea gustului. În exterior, acest aditiv este sub formă de cristale albe și se dizolvă foarte bine în apă. Se obține într-un mod natural sau datorită diferitelor reacții chimice.
Glutamatul de sodiu se găsește în următoarele produse naturale: ciuperci, carne, fructe de mare , unele alge marine, varză, ceapă, roșii, mazăre verde.
E621 este dăunător sau nu?
Merită menționat faptul că acesta este un aditiv alimentar foarte toxic. În alimentele pe care le cumpărăm în supermarketuri, se adaugă sub formă de o, care se obține prin mijloace chimice. Este extrem de nedorit să consumați alimente, care include E621, copii, adolescenți și femei însărcinate. Glutamatul de sodiu este capabil să pătrundă în celulele cerebrale și sistemul nervos și are un impact negativ asupra muncii lor.
În plus, suplimentul alimentar E621 provoacă un prejudiciu semnificativ acestor organe și sisteme ale corpului uman ca tractul gastro-intestinal, structura retinei oculare, de asemenea, există probleme cu digestia, fundalul hormonal este întrerupt. Probabilitatea apariției unor astfel de boli cum ar fi insuficiența renală, astm, o alergie și alte boli neplăcute crește.
Adesea, consumând alimente care conțin E621, o persoană are dependență alimentară. Receptorii gustului încetează să funcționeze în mod normal, prin urmare, alimentul natural obișnuit încetează să mai fie perceput de către organism.
În urma acestui fapt, se poate concluziona că consumul regulat de alimente, care include E621, are un impact negativ asupra corpului uman. Deseori, E621 poate fi găsit în următoarele produse: chipsuri, sosuri, cârnați, supe instant, alimente convenționale, fast food , băuturi dulci, produse de cofetărie.