Alegerea unei diete fără gluten și lactoză, ar trebui să știți care sunt principalele sale avantaje. Gluten este o proteină care se găsește în culturile de cereale, inclusiv kamut, polba, secară, orz, ovăz și grâu. Intrând în corpul uman, un astfel de produs inofensiv conduce la apariția proceselor inflamatorii care contribuie la formarea edemului, starea generală proastă și senzațiile dureroase în articulații. Care este dieta fără gluten și cazeină pe care o puteți mânca și ce ar trebui să fie aruncat - mai târziu în articol.
Dieta fara gluten pentru pierderea in greutate
O alimentație nouă fără gluten este destul de delicată, cu ea puteți include în alimentație alimentele care au în compoziția lor orez, hrișcă și făină de soia. Un număr de medicamente este, de asemenea, caracterizat prin prezența glutenului în compoziția sa. Prin urmare, înainte de a începe să scăpați în greutate, se recomandă să studiați cu atenție compoziția medicamentelor, vitaminelor și suplimentelor biologic active. Dacă această substanță este prezentă în compoziția lor, se recomandă înlocuirea acestora cu analogi, dar care nu mai conțin această substanță.
O viață fără gluten ca o dietă
Există o listă de alimente care sunt recomandate pentru utilizarea cu o dietă fără gluten. Astfel de produse includ următoarele:
- legume supe, gătite pe un bulion de carne ușoară, dacă este necesar, cu cereale care nu au gluten;
- Ouă de pui fierte sau omelete aburite;
- carne gătită în parcheză, coaptă, fiartă sau fiartă;
- rădăcini de rădăcină, fructe de padure, fructe sub orice formă;
- terci de lapte și feluri de terci de apă din cereale: mei, hrișcă și orez de toate tipurile;
- produse lactate fermentate și lapte;
- anumite produse de panificație, paste făinoase, dulciuri care nu au gluten;
- miere;
- legume și unt;
- jeleu de fructe, ceai de frunze și alte băuturi de fructe de pădure.
Ce alimente nu pot fi consumate?
Există un număr de produse care sunt recomandate a fi excluse din dietă cu o dietă cu gluten. În această perioadă nu puteți folosi:
- cereale care conțin gluten: ovăz, orz, secară, grâu;
- conserve de fructe și legume, conserve de carne și pește;
- iaurturi cu durată lungă de conservare, înghețată;
- kvass (realizat pe baza de paine de secara);
- în timpul dietei fără gluten, nu sunt permise aproape toate produsele semifinite, inclusiv cârnații, cârnații afumați și fierți, cârnații;
- cafea uscată la uscat, pungi de ceai cu arome;
- produse care conțin fructe de mare sau pește, de exemplu, bastoane de crab;
- un număr de dulciuri cu producție industrială, dulciuri de ciocolată, caramel aromatizat, diverse dulciuri, gemuri preparate din punct de vedere industrial;
- Se recomandă utilizarea cu precauție a condimentelor combinate, a diferitelor condimente și a ierburilor uscate care se găsesc în magazine.
Lipsa unei diete de gluten
Dezavantajele unei astfel de alimentații ar trebui să fie atribuite faptului că, atunci când vă decideți să vă întoarceți la mâncarea obișnuită, atunci toate kilogramele pierdute vă revin și foarte repede. În plus, se recomandă să observați dieta glutenului pentru a monitoriza în mod constant alimentele din plăcuța dvs., citiți compoziția acestora în căutarea cuvântului "gluten".
Acei oameni care au decis să se conecteze la o dietă fără gluten, nu vor putea obține nivelul necesar de nutrienți și vitamine cerute de corpul lor. Prin urmare, ei vor trebui să își revizuiască propria dietă pentru a adăuga cantitatea necesară de produse care conțin acid folic, niacină, tiamină și calciu, pentru a compensa lipsa lor în organism.