Dieta DASH - nutriție adecvată în hipertensiune

Spre deosebire de majoritatea dietelor moderne de astăzi, adresate unei anumite persoane "medii", dieta DASH are un destinatar foarte specific. De fapt, este curativ, deoarece reprezintă un complex nutrițional echilibrat care vizează îmbunătățirea corpului, care suferă de o serie de afecțiuni grave.

Dieta DASH - ce este?

Dieta DASH diferă semnificativ de majoritatea dietelor: este destinată celor care suferă de hipertensiune arterială și care au nevoie să reducă greutatea, astfel încât tratamentul bolii subiacente să aibă succes. Utilizarea acestuia ajută la curățarea vaselor de colesterol dăunător, ceea ce va reduce presiunea. În plus, se recomandă utilizarea acestuia pentru prevenirea următoarelor boli:

oncologie;
cardiovasculare;
boala de pietre la rinichi;
accident vascular cerebral;
diabetul zaharat.

A fost dezvoltat în Statele Unite și recunoscut ca fiind unul dintre cele mai eficiente. Se bazează pe Marea Mediterană, vegetariană și câteva diete, astfel încât o dietă ca DASH, potrivit multor experți, merită o circulație largă. Cu toate acestea, are limitări în ceea ce privește utilizarea sarei și necesită o mică etapă pregătitoare înainte de trecerea la DASH.

DASH Dieta pentru hipertensiune

Principalii destinatari ai acestei diete sunt hipertensiunea. Utilizarea acestuia permite normalizarea nivelului de colesterol și îmbunătățirea stării metabolismului lipidic, reducând riscul altor boli grave. Folosind un set de produse adecvate, dieta DASH în hipertensiune arterială ajută la reducerea greutății, îmbunătățirea funcției cardiace și scăderea în greutate, în general.

Dieta americană DASH

Dieta DASH permite rezolvarea simultană a trei probleme: reducerea greutății, tratarea hipertensiunii și efectuarea unei influențe preventive asupra unui organism. Mulți experți consideră că factorul care a determinat succesul său a fost un complex unic, care a inclus produse alimentare în hipertensiune arterială, care lucrează activ pentru a reduce greutatea și a normaliza presiunea. Printre acestea:

legume și fructe;
fasole;
produse din cereale integrale;
carne slabă și pește;
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Din dieta exclusă alimentele grase, sărate, afumate, dulciuri și conserve, astfel încât dieta este mai asociată cu o dietă vegetariană. Oferind preferință produselor naturale și inclusiv proteine animale de înaltă calitate, oferă o dietă completă și consumul de substanțe nutritive esențiale pe viață.

DASH Diet - Meniu pentru săptămână

Punctul pozitiv este că dieta DASH, meniul căruia include un set mare de produse, vă permite să pierdeți greutatea corect, fără a vă agrava sănătatea. Nu este un regim caloric pronunțat, deoarece presupune un aport zilnic de până la 2000 kcal (cifra poate fluctua, în funcție de vârstă, starea de sănătate și alți factori individuali), astfel încât acesta conține produse cu valoare calorică variabilă și indice glicemic . Volumele de produse consumate în acesta sunt măsurate în porțiuni, fiecare dintre acestea cuprinzând:

orez fiert sau paste - 0,5 cana;
pâine - 1 bucată;
fructe sau legume fierte - 0,5 cani;
fructe sau legume proaspete - 1 ceașcă;
lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 1 sticlă subțire;
ulei de măsline - 1 linguriță;
carne fiartă - 100 g.

În decurs de o săptămână, pe lângă produsele listate, se recomandă consumarea a până la 5 porții de fasole uscată, nuci și semințe diferite și 3-5 porții de dulce. Utilizarea limitată a untului natural și a iaurturilor naturale cu conținut scăzut de calorii, a produselor proaspete de cofetărie, a fructelor uscate, a stafidei este permisă. Sarea nu este complet exclusă din regimul alimentar.

Retete dieta DASH

Atunci când se utilizează DASH, alimentele rămân pline și echilibrate, iar valoarea lor calorică (2000 kcal) permite menținerea nivelului de energie necesar pentru o viață normală. În același timp, organismul are nevoie de vitamine, minerale, aminoacizi și alte elemente vitale conținute în alimente, din care este posibil să se pregătească mâncăruri gustoase și sănătoase.

Crackere pentru hipertonice

ingrediente:

tărâțe de ovaz - 2 linguri. linguri;
Fulgi din boabe întregi - 2 linguri. linguri;
Hercules - 2 linguri. linguri;
făină din ovăz - 1 lingură. lingură;
proteine din ouă de pui - 2 buc;
scorțișoară, pulbere stevia - pe vârful cuțitului.

Mod de preparare:

Din toate produsele frământați aluatul cu adaos de mirodenii.
Preîncălziți plăcile electrice, puneți bucățile de aluat și coaceți din ambele părți până când fierbeți.
Pregătiți prăjiturile pentru a le rupe în bucăți mici.

Creveți în avocado