Acum avem la dispoziție o gamă largă de carne tocată, bazată pe totul, de la pește și pui la vânat. Astfel de produse semifabricate pot deveni o bază excelentă pentru o mare varietate de feluri de mâncare, dar cele mai populare în cadrul acestui set au fost și sunt încă tăițe obișnuite. În cadrul acestui material, vom împărtăși cu dvs. recomandări cu privire la modul de pregătire a cărnii tocate în moduri neobișnuite.
Cum să gătești bucățele de carne tocată într-o tigaie?
Atât peștele roșu cât și cel alb pot fi o bază excelentă pentru preparatele cu aromă bogată, cu adaos de ghimbir, usturoi și chili. Astfel de chifle își păstrează sensibilitatea și suculența, rămânând crocante din afară, datorită găinilor neobișnuite din făină de porumb.
ingrediente:
- fileu tocat alb de pește - 1,2 kg;
- ceapa - 65 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- praz - 55 g;
- o mana de patrunjel verde;
- ghimbir ras - 1 lingurita;
- suc de lamaie - 35 ml;
- un vârf de fulgi de ardei iute;
- un amestec de condimente pentru pește - 1 linguriță;
- porumb - 115 g.
preparare
Grind ambele tipuri de ceapă și frecați dinții de usturoi în pastă. Adăugați totul la umplutură, împreună cu ierburi, ghimbir și suc de lămâie. Utilizați un amestec versatil de mirodenii de pește împreună cu un vârf de fulgi de chili și o cantitate mică de sare ca condimente. Orbiți din amestecul rezultat de coji de orice dimensiune dorită și rotiți fiecare în făină de porumb, chiar înainte de frigere.
Cum să gătești găluște de pui suculent?
Recent, mai des pe mesele noastre, apar bucățele de pui. Fiind o carne dietetică, puiul este predispus la uscare rapidă dacă este pregătit în mod necorespunzător, dar vă vom spune cum să evitați aceste probleme.
ingrediente:
- carne de pui - 310 g;
- cartofi - 115 g;
- ou - 1 bucată;
- Cimbru uscat, oregano - pentru ½ lingurita;
- o mână de coriandru verde.
preparare
Înainte de pregătirea gustoasă de găluște din carne tocată, luați pregătirea ingredientului principal de liant în rețeta - cartofi. Fierbeți tuberculii și curățați-i bine.
Pentru a păstra sucul de crustă, dați preferință cărnii de carne de pui cu o cantitate mică de grăsime sau adăugați carnea puțin grăsime sau unt top mărunțită. Adăugați cartofi răciți, tăiați la carnea de pui, sezonați cu ierburi uscate, adăugați ou și cilantru. Nu uitați de sare.
Lubrifiați palma mâinii dvs. cu o picătură de ulei, formați porții mici de chiftețe tocate și începeți să le prăjiți imediat după turnare. Astfel de chifle în formă brută pot fi recoltate pentru utilizare ulterioară, anterior înghețate.
Cum să gătești carne de casă de casă din carne de vită?
Oferim să varieți gustul de carne de vită cu mirodenii neobișnuite și apoi să prăjiți chiflele în abundența uleiului fierbinte până la criză.
ingrediente:
- carne de vită - 1,1 kg;
- cartofi - 320 g;
- ceapa - 145 g;
- garam masala - 1 lingura. lingură;
- ou - 1 bucată;
- oțet - 10 ml;
- piure de pâine - pentru gătire;
- ulei pentru prăjire.
preparare
Înainte de a putea prepara bine carnea tocată, se fierbe și se spală cartofii, apoi se răcește cartofii piure. Se amestecă cartofii tăiați cu carne de vită, sezon cu masala, se adaugă ceapă zdrobită și se toarnă oțet. Din amestecul rezultat, formați bucățele mici și înmuiați fiecare într-un ou bătut. Rotiți chiflele într-o miez și prăjiți în abundența uleiului preîncălzit până devine maro.
Excesul de grăsime vegetală se îmbibă cu șervețele și se servesc tăițe cu sosul tău favorit.