Quesadilla - un fel de mâncare din bucătăria spaniolă, care constă din două prăjituri subțiri, printre care se află umplutura. Compoziția umpluturii poate să includă aproape orice, așa că am decis să visez și să prezentăm atenției dvs. mai multe rețete din acest fel de mâncare minunată.
Cum să gătești quesadilla cu pui?
Chicken quesadilla, se consideră, probabil, cel mai tradițional. Prin această rețetă este cel mai bine să începeți cunoștința cu acest fel de mâncare spaniolă clasică.
ingrediente:
- file de pui - 100 g;
- spanac - 20 g;
- Feta brânză - 25 g;
- Cheddar - 20 g;
- Avocado - 1/2 buc.;
- Suc de lămâie - 2 lingurițe.
- tortilla - 2 buc.
preparare
Înainte de a pregăti quesadilla acasă, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Fileul de pui tăiat în cuburi și se prăjește în ulei de măsline până se pregătește, uitând de sare și piper. Cheddar freca pe un răzuitor mic, iar fetu sa despicat în bucăți. Avocado tăiat cu plăci subțiri sau cuburi și se amestecă cu suc de lime într-un castron mic - acest lucru va împiedica înnegrirea fructelor.
Într-o tigaie, sau mai bine o presă pentru sandwich-uri, am pus una din tortilla de porumb. Împărțiți uniform puiul de umplutură și acoperiți totul cu un al doilea tort. Se gateste totul in 5 minute, apoi se taie cu quesadilla cu pui si branza in felii, ca pizza. Servim cu salsa sau sos de guacamole.
Quesadilla cu carne
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- conserve de fasole - 1/2 linguri;
- ardei iute - la gust;
- oregano - 1/2 linguriță;
- cumin - 1/2 linguriță;
- sare - 1/2 linguriță;
- tortilla - 4 bucăți;
- unt;
- branza tare rasa - 2 linguri.
preparare
Carnea de vită din carne de vită se prăjește într-o tigaie până se pregătește complet. Excesul de grăsime este drenat și se adaugă la fasole, fasole, ardei iute (fără semințe), oregano, chimen și sare. Continuăm pregătirea umplerii în 3-4 minute.
Pe alt arzător încălzim al doilea vas. Una dintre laturile tuturor tortillaselor de porumb este umezită cu unt topit. Din aceeași parte în jos, am pus două tortilla pe tigaie și am distribuit umplutura de carne uniform pe toată suprafața lor. Se înalță cu o brânză rasă și se acoperă cu un al doilea tort, cu partea de ulei în sus. De îndată ce una dintre laturile quesadilla este rumenită, întoarceți-o spre cealaltă și o prăjiți cu o culoare aurie.
Gata la quesadilla tăiat în felii și servit cu sos de roșii.