Astăzi vrem să împărtășim cu dvs. o rețetă minunată pentru o shawarma neobișnuit de delicioasă, în care vom spune în detaliu cum să o facem acasă cu pui, legume proaspete, suculente și sos.
Sosul pentru shawarma acasă
ingrediente:
- maioneză (50%) - 150 ml;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- smântână (25%) - 130 ml;
- tânăr de usturoi - 2 dinți;
- amestec de ardei;
- busuioc, coriandru, zira - 2/3 tsp.
- proaspătă mărar.
preparare
Răspândiți într-un castron adânc de smântână și amestecați-l cu câteva linguri de ulei de măsline bun. Apoi introducem aici brandul preferat de maioneza, amestecand totul cu o lingura.
Dinții de usturoi tineri sunt șterși prin cel mai mic răzuitor, presărați amestecul de cremă-maioneză cu o varietate de ardei și arome de iarbă uscată. Un buchet de mărar proaspăt, spălat este tăiat cu un cuțit ascuțit și, de asemenea, introdus în sosul nostru, cu care se amestecă.
Recomandăm să puneți sosul preparat pentru gătit casa shawarma în compartimentul frigider timp de 1,5 ore înainte de utilizare.
Umpleți shawarma acasă
ingrediente:
- piept de pui - 1 buc.;
- ulei vegetal - 3-4 st. linguri;
- sare fină;
- roșu, piper negru;
- sos de soia clasic - 30 ml;
- portocaliu - 1/2 dintr-un singur fruct;
- roșii - 2 bucăți;
- ardei galben sau verde - 1 buc;
- castraveți - 2 bucăți;
- marinata ceapa - 1/2 buc.
preparare
Principala sarcină pentru noi este să gătim carne de pui delicioasă. De aceea, luăm pieptul de pui proaspăt preparat și îl tăiem cu un cuțit ascuțit, lung, cum ar fi cotletul de gătit. Apoi, aceste trombocite, frecându-se cu sare mică, le aruncau cu două felii de ardei și au pus totul într-o farfurie adâncă.
Din jumătate de portocale strângeți cu grijă sucul, adăugați-l la sosul clasic de soia, amestecați și turnați acest amestec de pui într-o farfurie. Am lăsat-o în această formă, fără al scoate în frigider timp de 40-50 de minute. Apoi, turnați câteva linguri de ulei vegetal pe fundul unei tigaie cu un strat de acoperire neaderentă și, după ce este încălzită, răspândim fileul marinat. Carnea este rumenită până la o culoare aurie frumoasă.
Roșii proaspete proaspete tăiate în jumătate și fiecare jumătate tăiate în felii subțiri. Din piperul bulgar se scoate cotiledonul și se taie în fâșii de 4-5 milimetri. Același paie facem castraveți. Toate legumele zdrobite pe care le punem într-un singur recipient și le prezentăm în prealabil ceapa proeminentă. Carnea de pui răcită este zdrobită sub formă de benzi lungi, nu foarte subțiri și le trimiteți în legume cu care se amestecă.
Cum sa faci shawarma in pita la domiciliu?
ingrediente:
- foi subțiri de lavăș - 3 bucăți;
- sos - 280 ml;
- umplere - 650-700 g.
preparare
Luăm una din pâinea pregătită de pita și o punem pe masă pentru a găti shawarma în casă