Astăzi veți învăța de la articolul nostru cum să facem lichior de cafea acasă. O astfel de băutură va fi o mare alternativă la cocktailurile alcoolice achiziționate. Iar gustul său neobișnuit și aroma delicată delicată nu pot fi comparate cu nimic altceva.
Lichior de cafea acasă
ingrediente:
- zahăr brun din trestie - 355 g;
- zahăr alb - 245 g;
- apă filtrată - 475 ml;
- cafea solubilă - 120 ml;
- vodka - 715 ml;
- extract de vanilie - 10 g.
preparare
În apă, turnați zahărul, amestecați-l și aduceți lichidul la fierbere. Se fierbe siropul timp de 5 minute, amestecând. Apoi, reduceți încălzirea, turnați cafeaua și luați băutura de pe foc. Răciți lichidul la temperatura camerei, aruncați extractul de vanilie și turnați în vodcă. Am trimis feluri de mâncare cu lichior timp de 2-4 săptămâni într-un loc întunecos și calm, apoi am îndepărtat-o din sediment, filtrând și lăsând-o în ochelari. Asta-i tot, băutura de cafea acasă pe vodcă este gata!
Rețeta pentru lichior de cafea
ingrediente:
- zahăr - 1,4 kg;
- apă 1,4 litri;
- cafea instant - 20 lingurițe;
- vodka - 1,5 litri;
- vanilină.
preparare
Zaharul si cafeaua sunt inundate cu apa, lichidul se fierbe si fierbe timp de o ora. Apoi scoateți vasele, acoperiți și insistați 12 ore. După aceea, se toarnă vodka, aruncă vanilia, se amestecă bine și se toarnă băutura peste sticluțele întunecate.
Cafea și lichior de lapte
ingrediente:
- vodka - 995 ml;
- boabe de cafea - 220 g;
- trestia de zahar - 990 g;
- vanilină;
- scorțișoară - 2 bastoane;
- apă 990 ml.
preparare
Cafeaua, scorțișoara și vanilina sunt turnate într-un borcan curat, se toarnă în vodcă și se insistă timp de aproximativ 7 zile, uneori tremurând amestecul. Mai mult, filtram băutura prin tifon, adăugăm zahăr, lapte și apă rece. Se amestecă și insistă lichiorul timp de încă 5 zile, apoi se toarnă pe sticlele frumoase și se păstrează în frigider.
Lichior de cafea cu lapte condensat la domiciliu
ingrediente:
- vodka - 490 ml;
- lapte condensat - 1 borcan;
- cafea solubilă în pulbere - 10 g;
- Vanillin - la gust;
- crema grasă - 325 ml.
preparare
Crema bogată în grăsimi bate mixerul cu vanilină și treptat, fără a opri aparatul, introducem lapte condensat și aruncăm cafea. Se amestecă bine totul, se toarnă amestecul rezultat cu vodca și se insistă băutura 1,5 ore. Apoi, lichiorul de cafea la casă se răcește și trecem la degustare, turnând un cocktail pe ochelari de sticlă.