În timp ce pentru fructe de padure proaspete nu este un sezon, este destul de succes pentru a pregăti diferite compoturi și deserturi puteți utiliza fructe de padure proaspete congelate.
Rețetele de astăzi cu privire la modul de a face un jeleu delicios și parfumat din boabe congelate și amidon.
Cum se face jeleu din fructe de padure congelate si amidon - reteta
ingrediente:
- congelate orice boabe - 450 g;
- apă purificată - 2,2 litri;
- zahăr granulat - 185 g sau gust;
- amidon din cartof - 125-245 g.
preparare
Fructe congelate pentru sărut de gătit trebuie să se dezghețeze în mod necesar. Este mai bine să faceți acest lucru într-un mod delicat, deplasându-l în avans la raftul inferior al frigiderului. După aceasta, rupem fructele de pădure cu un amestecător , apoi mănâncă-le printr-o sită, separând sucul. Componenta rigida nu este aruncata, dar se toarna doua litri de apa purificata si se pune pe o farfurie la foc mediu.
Când amestecul a ajuns la punctul de fierbere, gătiți-l timp de trei minute, apoi filtrată, lăsați-o să fiarbă din nou, se toarnă zahărul granulat și se amestecă până când cristalele dulci se dizolvă complet. Puteți adăuga opțional un stick de scorțișoară, baden sau orice alte condimente pentru aroma. Apa rămasă este amestecată cu suc de boabe și dizolvată în amidonul de cartof lichid rezultat. Pragul inferior al cantității sale, propus în rețetă, va permite obținerea unei texturi suficient de lichide pentru desert. Pentru un rezultat mai dens, ar trebui să-l puneți la maxim. Acum trebuie să introduceți soluția într-un bulion dulce fierbinte. Pentru a face acest lucru, amestecăm ultima din urmă intensiv și amestecăm sucul cu amidon în acest moment cu o scurtă picătură. Faceți acest lucru fără să vă grăbiți, fără a opri agitarea timp de un minut, pentru a evita formarea de bulgări. Păstrăm jeleul din amidon în foc, până când se fierbe, apoi îl scoatem de pe farfurie, lăsăm să se răcească și putem servi.
Kissel din boabe congelate cu amidon - o rețetă într-un multivariat
ingrediente:
- congelate orice boabe - 850 g;
- apă purificată - 2,2 litri;
- zahăr granulat - 185 g sau gust;
- amidon din cartof - 190 g.
preparare
Pentru a pregăti un sarut în multivark, puneți boabele congelate în castron, umpleți-le cu două litri de apă rece purificată și activați modul "Steam" timp de douăzeci de minute. După aceea decantez decoctul și mănâncăm fructele de fructe printr-o sită fină, aruncăm tortul și amestecăm pulpa cu baza lichidă și o întoarcem la multicastru. Se adaugă cristalele de zahăr, se amestecă până se dizolvă complet și se rotește același mod timp de zece minute. În acest timp, vom dizolva amidonul în apa rămasă și vom adăuga treptat la multicastru, amestecând neobosit masa cu mâna a doua. Acum, închideți capacul dispozitivului și lăsați-l să se fierbe timp de o oră.