Cheesecakes este o rețetă care are o mulțime de variante interesante și va mulțumi tuturor iubitorilor de mâncare delicioasă, la urma urmei, tratamentul poate fi o gustare cu umplutură neîndulcită. Următoarele sunt instrucțiunile care vă vor ajuta să creați un fel de mâncare cu propriile mâini.
Cheesecakes cu brânză de vaci din aluat de drojdie - rețetă
Brânzeturile clasice, a căror rețetă este prezentată mai jos, sunt fabricate dintr-o bază de drojdie cu umplutură de casă, adesea suplimentată cu stafide sau alte fructe uscate. Principalul secret al succesului este un aluat moale care nu este suprasaturat cu făină. Din numărul de componente indicat, se vor obține 10 porții pentru coacere, care vor dura în total 3.5 ore.
ingrediente:
- făină - 250-300 g;
- lapte - 120 ml;
- margarină - 60 g;
- zahăr granulat - 30 g;
- drojdie uscată - 1,5 lingurițe.
- ou - 1 bucată;
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 350 g;
- pulbere - 50 g;
- gălbenuș - 1 bucată;
- sare, vanilină.
preparare
- Pregătirea aluatului pentru brânză, dizolvați drojdia în lapte, adăugați ingredientele rămase și frământați.
- Dați testul să vină de două ori, apoi împărțiți-l în porțiuni cu depresiuni, împrăștiați-le pe o foaie de copt.
- În timpul apropierii, se pregătește umplutura pentru brânzeturile din brânză de vaci și pudră cu vanilină.
- Umpleți prăjiturile cu pastă de caș, unsori cu gălbenuș și coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute.
Cheesecake cu gem
Brânzeturile cu gem sau gem nu sunt mai puțin delicioase și vor deveni un plus minunat dulce pentru băuturi de ceai. În acest caz, aluatul se face fără ouă. Excluzând din formula smântână și înlocuind laptele cu apă, puteți lua în considerare pe deplin desert sărac. După ce ați petrecut aproximativ trei ore (împreună cu așteptarea probei bazei), veți primi 10 porții de delicii delicioase.
ingrediente:
- făină - 250 g;
- lapte - 120 ml;
- smântână - 50 g;
- zahăr - 20 g;
- drojdie - 1,5 lingurițe.
- gem - 350 g.
preparare
- Se amestecă aluatul moale de drojdie și se lasă să se ridice de două ori.
- Faceți prăjituri, puneți-le pe o tavă de copt și faceți niște caneluri.
- Umpleți crestăturile cu blocaj și coaceți la 190 de grade timp de 20 de minute.
Cheesecake din patiserie
Cheesecakes, reteta de care veti invata mai tarziu, mai ales cei care nu-i plac sa se descurce cu un lot de drojdie de baza vor fi deosebit de fericiti. Pentru înregistrarea lor veți avea nevoie de straturi stratificate, care pot fi achiziționate la cel mai apropiat magazin. Forma produselor depinde de imaginatia ta - nu trebuie sa le faci rotunjite. 4 porții de delicatese pot fi preparate în 35 de minute.
ingrediente:
- foi de umplere - 400 g;
- ou și gălbenuș - 1 buc.;
- brânză de 250 g;
- pulbere - 80 g;
- vanilină.
preparare
- Aluatul este tăiat în pătrate, tăiat din două părți și decorat cu diamante.
- Brânza brută se amestecă cu pudră, vanilină și ouă și se umple cu masa rezultată a țaglei.
- Ungeți brânzeturile din biscuiți cu gălbenuș de vaci și coaceți timp de 25 de minute la 195 de grade.
Cozonacul francez
Ceașcă de brânză franceză cu brânză de vaci este o plăcintă de vită în întregime apetisantă, care este departe de gust și decor de la versiunea autentică, dar are cel puțin o audiență impresionantă de admiratori credincioși. Este permisă înlocuirea uleiului din rețetă cu margarina. În 70 de minute puteți coace un desert dulce, care va putea alimenta 8 bucătari.
ingrediente:
- făină - 480 g;
- ulei - 300 g;
- brânză de vaci - 600 g;
- zahăr - 200 g;
- ouă - 3 buc.
preparare
- Masa de făină se freacă cu unt până la o crumbă, 2/3 din care se întinde într-un recipient cu ulei.
- Împăcați brânza de vaci, amestecați-o cu ouă și împrăștiați-o de sus.
- Acoperiți totul cu restul de miez și coaceți la 185 de grade timp de 50 de minute.
Tortul de brânză maghiar
Tortul de brânză maghiar, a cărui rețetă este prezentată mai jos, este pregătit pe același principiu ca și brânzeturile din Franța și este turnat suplimentar în funcție de pregătirea glazurii. Ciocolata neagra este complet inlocuibila cu lapte si chiar alb. În orice caz, placinta se dovedește a fi delicioasă din punct de vedere magic. Pentru a coace 8 porții de delicatețe, va dura 80 de minute și mai mult timp pentru a îngheța desertul.
ingrediente:
- făină - 400 g;
- ulei - 250 g;
- praf de copt - 10 g;
- brânză de vaci - 500 g;
- zahăr - 300 g;
- ouă - 3 bucăți;
Pentru a umple:
- smântână - 150 g;
- lapte condensat - 250 g;
- crema - 50 ml;
- ciocolata - 70 g.
preparare
- Reteta de cheesecake este simplă. Clătiți uleiul cu un amestec de făină și masă de zahăr (100 g) cu o pulbere de copt.
- Răspândiți ½ porții într-o matriță și acoperiți cu o masă de brânză de vaci, amestec de ouă îndulcit cu vanilie.
- Umple totul cu oa doua porție de crumb și coace la 180 de grade timp de aproximativ o oră.
- Se amestecă smântână cu lapte condensat, se toarnă un tort sub formă.
- Se topește în ciocolată caldă cremă, se întind porțiuni din masă de sus și se face un divorț.
Reteaua de branza a lui King
Un alt brânză de vaci, concepută sub formă de tort comun, vă va decora masa de desert și va face cea mai plăcută impresie. Fanii i-au numit regal, apreciind în acest fel caracteristici unice de gust unice. Reteta folosește gem de caise, care poate fi înlocuit de oricare altul. În 80 de minute puteți face 8 porții de desert.
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- margarină - 200 g;
- praf de copt - 10 g;
- zahăr - 2 cupe;
- brânză de vaci - 500 g;
- ouă - 4 bucăți;
- gem de caise - 200 g.
preparare
- Făină de masă frecată cu margarină, un pahar de zahăr și praf de copt.
- ½ porții de miez sunt așezate într-o matriță, acoperite cu un amestec dulce de ouă și lubrifiate cu gem.
- Adormiți toate chipsurile și expediați timp de 45 de minute într-un cuptor încălzit la 185 de grade.
Carne de pui cu carne măcinată
În urma recomandărilor descrise, veți învăța cum să pregătiți o bucată de carne tocată pentru a servi o gustare savuroasă. Mâncarea vă va plăcea, cu siguranță, cu calități excelente de gust. Folosind proporțiile specificate de ingrediente pentru decorarea hranei, după 60 de minute veți obține 8 porții de produse uimitor de aromate și apetisante (2 bucăți pe porție).
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- brânză tare - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- sare, piper, usturoi uscat - la gust;
- brânză de vaci - 300 g;
- brânză topită - 150 g.
preparare
- Umplutura pentru brânzeturi se prepară prin amestecarea brânzei de vaci cu brânză topită.
- Umplutura este combinată cu chipsuri, ouă, sare, piper și condimente cu usturoi.
- Decorați bilele de carne, împrăștiați-le pe o foaie de copt, faceți un canel de sticlă.
- Umpleți resturile cu amestec de brânză și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
Branza cu cartofi
Rudele de brânzeturi de cartofi sunt servite cald ca o gustare sau ca o completare la o masă zilnică. Umplerea din cartofi piure este adesea combinată cu șuncă prăjită sau șuncă, ceapă, prajitură de legume sau ciuperci sau pur și simplu chipsuri de brânză. În câteva ore, cel mai probabil veți putea să coaceți 12 porții de gustări.
ingrediente:
- făină - 500 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 60 g;
- lapte - 200 ml;
- drojdie - 10 g;
- ulei - 150 g;
- cartof - 800 g;
- smântână - 150 g;
- sare, piper.
preparare
- Realizând reteta pentru brânzeturi, fierbeți cartofii și transformați-o în piure, adăugând 50 g unt și smântână.
- Din ingredientele rămase, frăgeți aluatul, dați-l la căldură de două ori pentru a se ridica și a face prăjituri rotunde cu o crestătură în centru.
- Umple-le cu umplutură, se toarnă smântână și coace timp de 25 de minute la 180 de grade.
Tort de brânză lizină
Lăpusul de brânză în multivark este pregătit doar o oră și nu necesită o așteptare obositoare pentru maturarea bazei de făină. În doar 10 minute puteți pregăti toate componentele necesare, iar casa de ajutor în modul "Coace" va fi coacere directă. Din numărul propus de componente vor fi 8 porții.
ingrediente:
- făină - 260 g;
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- smântână - 140 g;
- soda hidratată - 10 g;
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 500 g;
- pulbere - 100 g;
- amidon - 30 g.
preparare
- În recipiente separate, amestecați elementele pentru aluat și umplutură.
- În castron se întinde mai întâi o bază de făină.
- Distribuiți masa de cheag de sus și porniți dispozitivul.