Munca corectă a corpului este imposibilă fără substanțele benefice, care sunt în cea mai mare parte obținute din produse alimentare. Acestea includ vitamina E (tocoferol). Acesta include trei elemente importante: hidrogen, oxigen și carbon. Este important să știți care alimente conține vitamina E pentru a menține echilibrul în mod constant, altfel pot apărea probleme de sănătate, de exemplu, degenerarea musculară, nivelurile de glicogen, afectarea miocardică etc. Este de remarcat faptul că vitamina E este solubilă în grăsimi, nu se descompune datorită influenței temperaturii înalte, alcaline și acidului. Această substanță utilă nu este permisă, chiar dacă produsul a fost susceptibil la fierbere, dar dăunător pentru acesta este lumina directă a soarelui și substanțele chimice.
Ce alimente contin vitamina E?
În primul rând, aș dori să spun că vitamina E este necesară pentru a întări vasele de sânge și celulele nutriționale, precum și pentru a împiedica îmbătrânirea și pentru a întări sistemul imunitar. În natură, tocoferolul este sintetizat mai mult în plante, precum și în anumite tipuri de bacterii. Trebuie remarcat faptul că vitamina E nu este numai în fructe, ci și în alte părți ale plantei. Produsele cu conținut ridicat de vitamina E sunt semințe de plante, deoarece tocoferolul este necesar pentru dezvoltarea normală a embrionilor. O cantitate mare din această substanță poate fi obținută prin consumul de cereale alimentare, nuci și semințe, de exemplu, dovleci și floarea-soarelui.
Aflând în care alimente o mulțime de vitamina E, merită menționat și uleiuri vegetale bogate în tocoferol. De exemplu, 100 de grame de ulei de germeni de grâu conțin 400 mg, iar în soia aproximativ 160 mg. În popularitatea printre aderenții de nutriție adecvată, uleiul de măsline este de 7 mg pe 100 g. Este important să spunem că unele uleiuri conțin substanțe care afectează negativ activitatea organismului, deci nu este recomandat să le folosiți în interior. Această categorie include ulei de palmier și de cocos. În ceea ce privește untul, nu include tocoferol atât de mult, dar pentru echilibru poate fi inclus în dietă, astfel că pentru 100 g există 1 mg de vitamina E.
Dacă analizați meniul persoanei obișnuite, atunci cea mai mare parte a vitaminei E devine datorită fructelor și legumelor. Aceasta se datorează faptului că, deși în aceste produse există puțină tocoferol, acestea sunt consumate în cantități mari. Să luăm ca exemplu produsele care conduc în conținutul de vitamina E pe 100 g: fasole - până la 1,68 mg și kiwi - până la 1,1.
Vorbind despre locul în care produsele conțin vitamina E, vom acorda atenție și produselor din carne care nu sunt lideri în conținutul acestei substanțe, dar pot fi folosite pentru a-și menține echilibrul. De exemplu, în ficatul de vită este de 1,62 mg pe 100 de grame, iar în grăsimea de porc este de 0,59 mg. Dacă produsele din carne sunt uscate, uscate și conservate, cantitatea de tocoferol este redusă la minimum.
Conține vitamina E și cereale, dar în cantități minime. În plus, trebuie remarcat faptul că atunci când se utilizează tratamentul, de exemplu măcinarea, cantitatea de tocoferol este redusă. Dacă vorbim despre orez, apoi în crupul nelegat de 20 de ori mai multă vitamină E decât în grindă. Concentrația acestei substanțe benefice scade ca rezultat al măcinării produsului.
Există vitamina E în lapte și derivații săi, deși în cantități mici, dar cu consum regulat aceste produse pot afecta echilibrul materiei în organism. De exemplu, în 100 g de lapte integral conține 0,093 mg și în cremă 0,2 mg. În ceea ce privește produsele lactate fermentate și brânzeturile, ca urmare a depozitării pe termen lung, cantitatea de vitamina E din aceste alimente scade.