Să spunem că sa întâmplat să fiți gătit tăiței sau vermicelli (sau alte tipuri de paste), iar după o masă, o sumă semnificativă, din anumite motive, a rămas neregulată. În astfel de cazuri (bine și nu numai), puteți pregăti o caserolă delicioasă din brânză de vaci și fidea (sau vermicelli), vă vom spune cum să faceți acest lucru.
Cascaval de brânză de tip cascaval cu vermicelli și stafide
ingrediente:
- brânză de vaci cu conținut mediu de grăsime - aproximativ 300 g;
- - vermicelli fierți (sau alte paste) - aproximativ 250 g;
- Ou de pui - 1-2 buc;
- sare - 1 vârf;
- vanilie - 1 vârf;
- stafide - 1-2 linguri. linguri;
- unt pentru lubrifierea mucegaiului.
preparare
În cazul în care pasta fierbinte (pasta) este mare, apoi se macină cu un cuțit. Stafele sunt aburite într-o fierbere de apă fierbinte și vom sare apă după 10-20 de minute. Am amestecat într-un castron brânza de vaci frecat printr-o sită, vermicelli, ouă, vanilie, sare, stafide. Pentru o mai buna plasticitate si un gust mai piquant, adaugati 1-2 linguri. linguri de făină de grâu și aceeași cantitate de smantana (fără zahăr este mai bine să faci). Toate se amestecă cu grijă și se umple forma, cu ulei. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 25-35 de minute la temperatură medie. Pregătirea este determinată vizual. Serviți cel mai bine pentru micul dejun sau prânzul cu ceai, cafea , rooibos, carcasă, compot sau mate. Această caserolă tinde spre conceptul de desert, dulce.
Și poți găti o bucată delicioasă de casserole cu coacere, cu vermicelli, dovleac, ardei dulce și ierburi.
Caserola de cascaval cu vermicelli și dovleac
ingrediente:
- brânza de vaci - aproximativ 200-250 g;
- vermicelli fiert (sau altă pastă) - aproximativ 150 g;
- smântână naturală - 2 linguri. linguri;
- oua de pui - 2 bucati;
- făină de grâu - 3-4 lingurițe. linguri;
- pastă de celuloză - aproximativ 150 g;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- Proaspete ierburi proaspete (ceapă, patrunjel, busuioc, coriandru);
- picant picant piper rosu;
- sare - 1-2 vârfuri;
- unt pentru lubrifierea mucegaiului.
preparare
Se amestecă într-un castron de cașcaval topit, vermicelli fierți, ouă, smântână, făină, verde tăiată, pastă de dovleac rasă, ardei dulce tocată, usturoi tocat. Se condimentează cu piper roșu măcinat și sare. Se amestecă bine și se umple matrița cu un ulei unsizat. Coaceți în cuptor timp de 25-35 de minute la o temperatură de 200 grade C. Serviți cu smântână. Această caserolă poate fi pregătită pentru prânz sau cină. Pentru o mai bună stăpânire, este bine să serviți vin de masă ușor (alb sau roz).