În ciuda faptului că cartofii sunt un produs cu conținut ridicat de calorii, beneficiile consumului sunt determinate de prezența în compoziția sa a unui număr mare de vitamine și oligoelemente, iar prezența potasiului influențează în mod pozitiv normalizarea metabolismului apei și menținerea inimii. Cartofii tineri sunt bogați în aceste proprietăți. Pentru prăjire nu se potrivește și cel mai bun mod de a pregăti este să gătești sau să coaceți. Coaja cartofului tânăr este delicată, iar pentru curățarea ei este suficient să clătiți și să frecați cu un cuțit, un prosop sau o pensulă.
Pregătiți simplu și simplu feluri de mâncare din cartofi tineri, iar pentru cei care nu au timp liber, puteți oferi o varietate de rețete pentru pregătirea cartofilor tineri într-o multivarcă . Poate fi fiert, coaptă sau aburit, fie în forma sa pură, fie cu adaos de diverse ingrediente, fie că este vorba de produse din carne, ciuperci, legume, verdeață sau condimente.
Cum să pregătim în mod corespunzător un cartof nou într-o multivark - în recomandările noastre următoare.
Baked cartofi tineri într-un multivariate
ingrediente:
- cartofi tineri - 1 kg;
- unt - 100 g;
- zahăr brun - 50 g;
- suc de lămâie proaspătă - 50 ml;
- boia de paprika - 17 g;
- mărar și patrunjel (ierburi proaspete);
- ceapa rosie Yalta - 1 buc.;
- o ramură de busuioc proaspăt;
- piper negru proaspăt măcinat;
- sare.
preparare
Spălate și curățate cu o pensulă sau cu burete de bucătărie, cartofii tineri sunt fierți în întregime într-un mulvariu de șapte minute și aruncați înapoi într-o santină.
Acum, topiți ulei din castron, dizolvați sarea și zahărul în el, împrăștiați cartofii usor fierți și prăjiți din toate părțile, până la o blush frumoasă în modul "Coacere" timp de cinci până la șapte minute.
Apoi stropim cartofii cu suc de lamaie, piper si ierburi proaspete si lasati-i sa se scurga sub capac timp de sapte minute.
Servim cartofii calzi, decorati cu inele de ceapa din Yalta si o crenguta de busuioc.
Cartofi tineri pe o pereche cu solduri marinate într-o multivark
ingrediente:
- cartofi tineri - 1 kg;
- pui de coapse - 1,2 kg;
- ulei vegetal, rafinat - 45 ml;
- amestec de ardei grași - 15 g;
- turmeric - 10 g;
- maioneză - 20 g;
- proaspete mărar și patrunjel - 1 ciorchine;
- unt topit;
- sare.
preparare
Se amestecă amestecul de ardei, turmeric și sare cu maioneză, se freacă amestecul rezultat cu spălat și
Puneți carnea de pui afumată într-o ceașcă unsă din multivarkerul jupuit cu ulei vegetal, turnați o treime dintr-un pahar de apă și gătiți în modul "Coacere" timp de treizeci de minute. Apoi deschideți capacul multivarkerului și instalați dispozitivul de gătit pe partea superioară cu cartofii tineri expuși în el, închideți capacul și gătiți împreună pentru încă treizeci de minute.
Servim coapsele de pui cu cartofi, condimentându-l, dacă se dorește, cu unt topit și stropit cu ierburi proaspete.