Nu știi ce altceva să-ți surprinzi familia și prietenii? Apoi vă oferim o opțiune câștigătoare - carnea de porc coaptă cu gutui.
Reteta de porc cu gutui
ingrediente:
- carne de porc - 700 g;
- cartofi - 6 buc;
- gutui - 2 buc;
- nucșoară;
- patrunjel și mărar - 5 ramuri;
- ulei de măsline;
- sare, piper.
Pentru marinată:
- bec - 2 bucăți;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- condimente pentru kebab shish - 1 lingurita;
- mustar - 1 lingura. lingură.
preparare
Acum, vă spun cum să gătești carne de porc cu o gutui. Mai intai sa facem o marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un castron sos de soia cu muștar, adăugați condimente pentru shish kebab și ceapă tocată. Carnea de porc este prelucrată din peliculă, tăiată în bucăți medii, puse într-o tigaie și turnată cu marinată fiartă. Apoi acoperiți toată pelicula sau capacul și puneți-l timp de aproximativ 6 ore în frigider. Cu o oră înainte de gătire, scoatem carnea cu ceapă din marinadă, dar nu vărsăm lichidul rămas. Se încălzește carnea la temperatura camerei și se prăjește rapid pe un ulei fierbinte până când se freacă lumina împreună cu ceapa, se adaugă la gust.
Separat, felii de cartofi decojiti si gutui. Cartofii sunt amestecați cu pătrunjel tocat, presărat cu nucșoară, turnat cu ulei de măsline și sare pe gust. Acum luați 3 bucăți duble de folie și puneți cartofii în primul rând, apoi ghimbirul și carnea de porc friptă, pe care le aprindem restul de marinadă. Apoi, împachetați cu grijă vasul, puneți-l pe o tavă de copt, pe care o punem la nivelul superior al cuptorului și gătiți timp de 45 de minute la o temperatură de 180 de grade. După timp, carnea de porc cu gutui și cartofi este gata!
Carne de porc cu gutui într-un multivark
ingrediente:
- gutui - 1 buc;
- carne de porc - 500 g;
- cartofi - 3 buc.;
- bec - 1 buc;
- ulei de măsline - pentru gust;
- condimente.
preparare
Deci, pentru pregătirea de carne de porc, fiartă cu gutui, scoatem miezul din fruct și tăiem aceleași felii. Apoi se toarnă puțin ulei în castronul multivarkerului, se pune ghintul și se pornește modul "Fry", setând cronometrul timp de 30 de minute. Când fructul este ușor prăjit până la o lumină de aur, scoateți-l din multivark și puneți felii de carne de porc în castron, prăjind-le timp de aproximativ 15 minute, ceapă decojită, adăugați la carne, sare și piper la gust. Cartofii sunt curățați, spălați, tăiați în 4 părți, așezați în carne, adăugați bucățile de gutui, amestecați totul și puneți programul "Quenching" pe dispozitiv timp de 50 de minute.