Datorită producătorului de paine, puteți frământa rapid un aluat delicios de drojdie. Este grozav pentru plăcinte, plăcinte, pizza, etc. Aluza se dovedește a fi incredibil de poroasă, aerisită și de mult timp nu devine învechită.
Reteta de aluat de drojdie in producatorul de paine
ingrediente:
- drojdia solubilă uscată - 15 g;
- făină de grâu - 505 g;
- sare fine - 5 g;
- trestia de zahar - 45 g;
- ouă - 3 bucăți;
- unt - 55 g;
- apă - 225 ml.
preparare
Într-o formă curată, se toarnă drojdia care acționează rapid și seamănă făina. Apoi aruncăm zahăr, sare și smulgem ouăle de pui. Adăugați o bucată mică de unt și turnați apă rece. Acum, setăm formularul în filtrul de pâine, selectăm programul de frământare a aluatului și gătim pentru aproximativ 2 ore. După un timp, aluatul de drojdie moale și de aer pentru plăcuțele de patiserie din mașina de fabricat este pregătit.
Aluatul de drojdie pentru chifle într-un producător de paine
ingrediente:
- făină - 505 g;
- drojdie uscată cu acțiune rapidă - 15 g;
- zahăr - vârf;
- unt - 105 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- apă - 105 ml;
- smântână - 115 ml.
preparare
Rețeta pentru aluatul de drojdie în producătorul de paine începe cu pregătirea bazei. Am pus untul cremos într-un castron și se topește în cuptorul cu microunde. Se toarnă în formă, se adaugă smântână și se toarnă făina de grâu și drojdia. La sfârșit, rupeți în baza oului, diluați amestecul cu apă și aruncați zahăr. Închideți dispozitivul și activați "Aluatul" timp de aproximativ 2 ore. Dacă dintr-o dată rezultatul devine lichid, adăugați puțină făină și amestecați-o într-o stare moale.
Alăptați aluatul într-o mașină de pâine pe lapte
ingrediente:
- lapte pasteurizat - 205 ml;
- făină - 455 g;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 45 g;
- drojdie cu acțiune rapidă - 5-10 g;
- sare - un vârf;
- zahăr - 40 g.
preparare
Laptele este turnat într-un pahar și încălzit într-un cuptor cu microunde la 40 de grade. Unt de unt, se topește, se răcește și se toarnă în recipient. Adăugați lapte cald și sare. Îndepărtați ouăle separat cu un mixer și apoi turnați-le cu restul produselor. Făină de grâu de câteva ori cernută și treptat turnată într-un recipient. Adăugați zahăr, drojdie cu acțiune rapidă și amestecați totul cu o lingură. Acum așezați vasul în aparat, închideți aparatul cu un capac și selectați programul de frământare a aluatului, calculat pentru aproximativ 2 ore. După semnalul sonor, scoateți-l cu atenție și utilizați-l pentru a face rulouri, plăcinte sau plăcinte.
Așezați aluatul de drojdie în mașina de fabricare a pâinii
ingrediente:
- făină - 630 g;
- apă - 365 ml;
- drojdie uscată - 25 g;
- zahăr, sare - la gust;
- ulei vegetal - 35 ml.
preparare
Vărsăm apă din temperatura camerei și uleiul în recipientul producătorului de paine. Apoi aruncăm sare, zahăr și gustăm făina cusută. În cele din urmă, puneți drojdia uscată, închideți dispozitivul și porniți programul "Aluat". După semnalul sonor, îl deplasăm spre masă și continuăm să facem plăcinte.
Drojdie de drojdie pe kefir la fabricantul de paine
ingrediente:
- făină - 505 g;
- sare - un vârf;
- zahăr - 40 g;
- ulei vegetal - 60 ml;
- kefir - 305 ml;
- drojdie, uscată rapid - 15 g.
preparare
Făina curăță la masă și apoi se toarnă în vasul producătorului de paine. Adăugați sare, zahăr și adăugați ulei vegetal. Apoi, se toarnă kefirul, se aruncă drojdia instant și se amestecă. Am setat capacitatea, închidem dispozitivul cu un capac și am pus programul potrivit pentru frământarea aluatului, calculat pentru aproximativ 2,5 ore. După semnal, opriți cuptorul, luați ușor aluatul de drojdie de la producătorul de paine și folosiți-l pentru a face pizza sau plăcinte.