Majoritatea preferințelor culinare își au originea în copilărie sub influența gătitului în casă și a meniurilor din instituțiile de cantină. Omeletele notorii, caserolalele , clătite și sufletele de carne sunt liderii printre felurile în care mulți își amintesc chiar și după ce au părăsit școala, iar dacă aparțineți acestui număr, atunci vom împărtăși cu dvs. una dintre rețetele populare. Rețeta pentru un suflet de carne într-o grădiniță este mai simplă, dar poate fi servită atât copiilor cât și adulților.
Suflet de carne - reteta pentru copii
În ciuda numelui rețetei, o suflare gata poate fi servită mâncătorilor de toate vârstele, în special celor care își urmăresc mâncarea. Producția este o masă foarte delicată, ideală pentru orice fel de mâncare și sos, și mult mai delicioasă decât carnea fiartă.
ingrediente:
- carne de pui - 680 g;
- morcovi - 65 g;
- lapte - 95 g;
- unt - 25 g;
- ouă - 2 bucăți;
- grâu - 15 g.
preparare
Vom găti acest suflet de carne pentru un copil de pui, dar puteți înlocui pasărea cu o cantitate egală de carne de vită. Umpleți grâul cu lapte și lăsați coapsa să se umfle, astfel încât să nu se rupă pe dinți după coacere. Între timp, cât mai mic posibil, gratuiți morcovii și puneți-l în castronul blenderului. Separă carnea de pui fiartă de oase și se întinde după morcovi. Apoi trimiteți gălbenușurile unor ouă și untul topit. Împingeți toate ingredientele împreună până când se transformă într-o masă asemănătoare cu pastă, după care sufla este amestecată cu spumă albă de ou și așezată într-un vas de copt. Gatiti vasul aproximativ o jumatate de ora la 195 de grade. De asemenea, o sufla de carne pentru un copil poate fi făcută într-o multivarcă, pentru că această masă este răspândită într-un vas multiplu și "Coaceți" timp de 40 de minute.
Suflet de carne ca și în grădiniță
ingrediente:
- carne de vită - 440 g;
- conserve de carne - 135 ml;
- unt - 25 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 25 g.
preparare
Înainte de pregătirea unui suflet de carne pentru un copil, fierbeți carnea de vită cu conținut scăzut de grăsimi, răciți și tăiați în felii de mărime arbitrară. Puneți carnea într-un castron de mixer și turnați supa. Apoi adăugați gălbenușurile de ou, untul și făina. Îndepărtați toate ingredientele până când se obține un amestec de pastă și se injectează spumă din albusul de ou. Distribuiți masa peste formularea neclară și lăsați vasul să se gătească timp de aproximativ 25 de minute. Sufletul de carne iese ca într-o grădiniță: delicat, suculent și în același timp scăzut de calorii.