Orice gazdă modernă a știut de mult că prăjiturile - un fel de mâncare nu numai desert, ci și un snack bar. Torturile gustative, mai asemănătoare cu cele de la cursul principal, nu vor lăsa nici măcar pe cei mai îndemânați să mănânce și din aceasta vor deveni proprietatea oricărei mese festive.
Reteta pentru tortul de gustare de pancake
ingrediente:
Pentru clatite:
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 3/4 articole;
- apă - 1/2;
- făină - 1 articol;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- sare, piper.
Pentru umplere:
- ceapa - 1 buc.;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- ciuperci - 500 g;
- sare, piper;
- făină - 1 linguriță;
- lapte - o jumătate de secol;
- tartaya "Mozzarella" - o jumătate de secol;
- grase "Parmesan" - 1/4 din element;
- ceapa verde.
preparare
Să începem cu clătite: în castron batem oul, adăugăm lapte și apă și apoi - făină cusută. Se amestecă aluatul până devine omogen. Solim și piperul după gust. Puneți clătite într-o tavă de prăjit.
Dacă nu v-ați cerut să coaceți clatite, sau dacă nu aveți timp, utilizați în schimb lavash. Un tort făcut din pâine pita se va dovedi a fi nu mai puțin delicat și gustos.
Pentru umplerea unei tigaie, se topește o lingură de unt și se prăjește ceapa tocată. De îndată ce ceapa devine roșie - puneți ciupercile pe tigaie și adăugați uleiul rămas. Solim și ciupercile de piper, adăugați făină și lapte. Pregătiți umplutura până când lichidul este evaporat la jumătate. După aceea, punem brânza rasă într-o tigaie și imediat o scoatem din foc.
Pe tava de copt puneți alternativ ciuperci și umplutură, stropind fiecare strat cu o cantitate mică de ceapă. Ultima clătită este presărată cu "parmezan" și se pune tortul sub grătar, astfel încât brânza captează o crustă rustică.
Tort Snack "Napoleon" cu conserve de pește
ingrediente:
- prăjituri pentru "Napoleon";
- conserve gorbuschka - 1 oală (250 g);
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- maioneza;
- brânză topită cu fructe de mare;
- ouă - 3-4 bucăți;
- ulei vegetal.
preparare
Morcovii și ceapa se freacă cu un răzuitor mare și se usucă până se toarnă cu ulei vegetal. La sfârșitul gătitului adăugăm usturoi. Frămânim peștele cu o furculiță. Ouăle se fierbeau fierte și zdrobite.
Trecem la colecția de prăjituri: primul tort este uns de maioneză și acoperit cu jumătate de conserve, după care se întind morcovii cu ceapă și usturoi, apoi cu un strat de ouă și maioneză și, până la jumătatea restului de pește. Acoperiți ultimul strat cu porumb și acoperiți tortul cu brânză topită . Una dintre prăjituri este zdrobită și presărată cu tot tortul. Înainte de servire, puneți "Napoleon" în frigider timp de cel puțin 2-3 ore.
Tort de snack din prăjituri de vafe
ingrediente:
- ouă - 3-4 bucăți;
- craburi - 1 pachet (250 g);
- brânză tare tocată - 150 g;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- marinate castraveti - 3-4 bucati;
- Wafer prăjituri - 1 pachet;
- brânză de smântână - 1 ambalaj;
- maioneza;
- sare, piper.
preparare
Ouăle se fierbeau fierte tare și tocate. Bețișoarele de crab înghețate se freacă de o răzătoare mare. De asemenea, frecati castraveti. Turnați brânza amestecată cu usturoiul care a trecut prin presă (jumătate din total).
Acum începeți asamblarea tortului: primul tort de vafe este uns de maioneză și este acoperit cu castraveți muiți, cel de-al doilea tort este de asemenea lubrifiat cu maioneză și îi depunem ouă. Apoi vine al treilea tort și brânză rasă, urmată de un tort cu bastoane de crab și maioneză și, deasupra, un tort uns și verde ca o decorare.
Crema de brânză se freacă cu o răzătoare, amestecată cu maioneză, sare, piper și usturoi. Formăm bile din masă și le rostogolim în bastoane de crab rasă. Răspândiți bilele peste tort și mâncarea în sine este lăsată înmuiată în frigider timp de 1-2 ore.