Salată de clătite și în special de ouă - o noutate pentru mesele noastre, care a venit direct din est. Ouăle prajite care seamănă cu cea mai bună omeletă sunt tăiate în fâșii și adăugate la toate aperitivele reci sau calde, completând și îmbunătățind gustul unor feluri de mâncare cunoscute. În acest articol vă vom spune cum să faceți clatite orientale originale și să le folosiți pentru a face o mulțime de salate delicioase.
O rețetă simplă de salate cu clătite de ouă
Această rețetă simplă pentru salată cu clătite de ouă este pregătită atât de repede încât este perfect atât pentru un mic dejun devreme cât și pentru o cină după o zi grea.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- amidon - ½ st. linguri;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- carbonat sau șuncă - 150 g;
- Morcovi coreeni - 100 g.
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Cum să gătesc clătite de ouă? Elementar! Împingeți ouăle cu o lingură de sos de soia, adăugați puțin amidon și coaceți cele mai obișnuite clătite subțiri. Când se răcesc, transformă-le într-o rolă și se taie în benzi. Carbonatul este zdrobit în cuburi și amestecat cu morcovi, adăugăm paie de ou și sezonim salata cu maioneză sau ulei vegetal.
Salată de salată de clatite de ou - rețetă
ingrediente:
Pentru clatite:
- ouă - 4 bucăți;
- sare - un vârf;
- amidon - 1 lingura. lingură.
Pentru salată:
- ulei de susan - 1 lingura. lingură;
- ghimbir ras - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- file de pui (jumătate) - 1 bucată;
- ceapa verde - o gramada;
- patrunjel - o grămadă;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- orez de orez - 1 lingura. lingură;
- castravete proaspete - 1 buc.;
- arahide - 2 linguri. lingură.
preparare
Clatite din oua, amidon si sare sunt prajite, laminate intr-o rola si taiate in benzi. Într-un castron de salată, patrunjel tocată, ceapă verde și castraveți tăiați în felii. Gatim carnea de pui, o dezasaminteaza si o trimitem si intr-un bol de salata.
Într-un castron mic, pregătiți un dressing din sos de soia, oțet de orez, ulei de susan și ghimbir ras. Adaugam fidea din omele de ou la salata, umple-o si serveste-o la masa, stropind cu bucati de arahide prajite.
Salată cu clătite de ouă și varză
ingrediente:
Pentru clatite:
- ouă - 3 bucăți;
- lapte - 3 linguri. linguri;
- amidon - 1 lingurita;
- sare.
Pentru salată:
- varza proaspata - 300 g;
- file de pui (fiert) - 200 g;
- mărar - ½ creion;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Ouăle bate cu lapte la o lingură de lapte pe ou, se adaugă puțină amidon, sare și se prăjește clătite până când se albesc pe ambele părți.
Tărbașul verde este mărunțit și remodelați cu sare. Adăugați în cuburile de varză fileul de pui și mărarul tocat. Clatite au taiat in banda si au fost trimise si la salata. Umplem vasul cu maioneză și îl servim la masă.
Salata din clatite de ou - reteta
ingrediente:
Pentru clatite:
- ouă - 4 bucăți;
- amidon - 1 lingurita;
- sare.
Pentru salată:
- carne de vită (pulpă) - 500 g;
- marinate - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- lamaie - 1 bucată;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Ouăle sunt amestecate cu amidon și sare, din aluatul rezultat, prăjesc clătitele de ouă, care după ce au nevoie să se taie și se taie. După fierberea cărnii până se pregătește în apă sărată, se taie în fâșii și se trimite în bolul de salată la clătite de ouă. Adăugăm, de asemenea, plăcile de ciuperci marinate.
Ceapa este turnata cu un amestec de apa clocotita si suc de lamaie (in raport 1: 2), sarata si marinata timp de 10-15 minute pentru a scapa de amaraciune. Pregătiți vasul preparat cu gust de maioneză, presarcați cu inele de ceapă mărunțită, răciți și serviți la masă.