Omenirea cunoaște foarte multe rețete pentru salate și multe alte salate pot fi inventate. Cu ocazia sărbătorii, vreau să gătesc nu numai salate gustoase și sănătos, ci și cele care vor fi deosebit de eficiente și atractive pe masa festivă. Exact așa va arăta salata de frumusețe rusă, desigur, dacă este gătită corect (nu că este prea dificilă, dar pentru aceasta este necesară o anumită diligență).
Spune-i cum să pregătești o salată "Beauty Russian".
Ideea principală de pregătire a acestui fel de mâncare este de a întocmi ingredientele de construire a straturilor sub forma unei fuste naționale feminine din Rusia - kokoshnika. Desigur, în construcția de straturi de salată ar trebui să ia în considerare compatibilitatea gust de produse.
"Beauty Russian" - rețetă pentru salată umflată cu șuncă și pui
ingrediente:
- carne de pui din sân - aproximativ 400 g;
- carne de porc - aproximativ 300 g;
- brânză tare - 250 g;
- ou de pui - 3 bucăți;
- Ardei gras din Bulgaria - 2 buc;
- Castraveți proaspeți - 2 buc;
- praz - 1 bucată;
- lamaie - 1 bucată;
- mãsline netede (întunecate sau luminoase);
- maioneza;
- verdeață.
preparare
Mai întâi, tăiați partea albă a tulpinii de praz cu felii subțiri și le aruncați ușor într-o ceașcă sau sticlă înaltă. Vom marina ceapa într-un amestec de apă fiartă fierbinte cu suc de lămâie (1: 1 + 1 teasc de zahăr). Primim 20 de minute, cel puțin, apoi dăm lichidul.
Puneti intr-o bucata de pui bucata intreaga sau doua bucati (gatiti ca de obicei: cu condimente si ceapa, apoi folositi supa pentru supa).
Oua de pui se gatesc fierte, se curata si se taie foarte bine. Șuncă și ardei dulci tăiate în fâșii, castraveți - felii rotunde sau ovale, măsline - cercuri. Când carnea de pui a fost gătită și răcită ușor, tăiați-o fin pe fibre. Am răspândit salata "Rusă Frumusețe" pe vasul în straturi, sub forma unui kokoshnika mincinos. Primul strat - cercuri de praz, acoperiți cu maioneză. Următorul strat este o șuncă, lubrifiată cu maioneză. Mai departe - felii de castraveti, maioneza, deasupra - carne de pui, maioneza, desigur. Apoi - piper dulce, maioneză. În construcția de straturi de salată, puteți folosi roșii proaspete și coapte, principalul lucru fiind că acestea nu sunt apoase, tăiate în felii subțiri și inserate într-un strat separat. Ultimul strat deasupra ultimei chituri de maioneză este brânza rasă. Decoram "kokoshnik" cu maioneză, verdeață, cercuri de măsline, felii de piper dulce roșu, fructe de pădure. Fanteziți mai îndrăzneț. Aici, salata arată destul de impresionantă, puteți servi cu aproape orice băuturi puternice neîndulcite, vodcă, vin, brandy, sucuri, compoturi.
Nu este necesar să folosiți carnea fiartă în această salată, va fi înlocuită perfect de curcan sau limbi fierte (carne de vită, carne de porc), cu ingrediente atât de delicate încât acest fel de mâncare se va dovedi a fi deosebit de rafinat.
"Frumusețe rusă" cu cartofi și ciuperci
Pentru a face o salată "Rusă Frumusețea" mai satisfăcătoare, pregătiți-o cu cartofi și ciuperci.
ingrediente:
În plus, va fi necesar un gram de 200 de ciuperci proaspete (de exemplu, campioni sau veselok), o ceapă și cinci cartofi de mărime medie (cartofii nu sunt mai friabile).
preparare
Am fiert cartofii și trei pe o răzătoare mare. Ceapa și ciupercile nu sunt tăiate prea fin și ușor prăjite în ulei într-o tigaie. Se amestecă tot și se adaugă ca strat separat într-o salată, de exemplu între șuncă și castraveți.
Ca alternativă, cartofii cu ceapă și ciuperci pot fi înlocuiți cu orez fiert amestecat cu fructe uscate cu abur (desigur, fără prune fără sâmburi ). Puteți include, de asemenea, în salată un strat de felii de banane și kiwi. În această versiune, salata "Beauty Russian" se dovedește a fi deosebit de picantă.