Prăjiturile proaspete de casă sunt populare atât pentru adulți cât și pentru copii, deci dacă doriți să vă bucurați familia, vă oferim rețete pentru chifle, tehnologia de gătit care este similară gogoșilor , iar rezultatul este sigur că vă va plăcea întreaga familie.
Brânză brută - rețetă
Această rețetă pentru pisheki delicioase va fi cu siguranță apreciată de copii, pentru care ei vor deveni cel mai preferat fel de mâncare.
ingrediente:
- brânză de vaci - 1 pachet;
- făină - 1 articol;
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- soda - 1 lingurita;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Branza de brânză se freacă cu ouă și zahăr. Apoi adăugați făină și sifon, care este stins cu oțet. Combinați totul. Ulei vegetal, căldură într-un cazan sau tigaie adâncă. Luați aluatul cu o linguriță și lăsați-l în ulei fierbinte. Puneți bufetele până se înroșește. Când gogoșii sunt gata, împrăștiați-le pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră.
Pishki pe chefir - rețetă
Reteta pentru aceste găluște de casă nu este la fel de simplă ca cea precedentă, dar rezultatul final merită efortul.
ingrediente:
- făină - 600-800 g;
- kefir - 1 l;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sifon și sare - 1 linguriță;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Kefir se toarnă într-un castron mare, se adaugă zahăr, sare și sifon și se amestecă bine. Apoi, se toarnă treptat făina cusută în castron și se amestecă aluatul moale, dacă se lipeste de mâini, se adaugă mai multă făină, dar nu amestecați prea mult, în caz contrar va deveni ca de cauciuc.
Formați aluatul din cârnați, împărțiți-l în bucăți și amestecați duff-ul cu ele. În fiecare, faceți tăieturi și aranjați pishki gata făcuți pe o placă, presărată cu făină. Într-o tigaie de căldură, încălziți uleiul și prăjiți buzunarele de pe ambele fețe până când maro auriu.
Reteta pentru găluște pe smântână
ingrediente:
- smântână - 500 g;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 800-900 g;
- zahăr - 7-8 linguri. linguri;
- sodă - ½ linguriță;
- sare - un vârf;
- semințe de mac pentru stropire;
- ulei vegetal.
preparare
Smantana, sare, 2 oua, sifon si zahar, se amesteca pana se inmoaie. Treceți treptat făină în acest amestec și frământați aluatul, nu ar trebui să fie foarte abruptă, dar nici să nu vă lipiți de mâini. Rulați stratul și tăiați-l în benzi de 3-4 cm lățime, apoi tăiați fâșiile în bucăți de orice lungime.
În mijlocul fiecărui dreptunghi, faceți o gaură cu un cuțit și trageți prin el o parte a aluatului. Răspândiți produsele finite pe o foaie de copt, ulei, lubrifiați-le cu un ou bătut și presărați cu semințe de mac. Plăcile de pe această rețetă sunt gătite în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Praf pe lapte coace - reteta
ingrediente:
- iaurt - 500 g;
- drojdie uscată - 1 lingurita;
- miere - 4 linguri. linguri;
- făină - 3 articole;
- sare - 1 lingurita;
- susan pentru stropire;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură.
preparare
Se amestecă laptele curat, mierea, drojdia uscată și sarea. Treceți treptat făină și amestecați aluatul. Acoperiți-l și puneți-l în căldură timp de 40 de minute. După aceea, luați aluatul cu o lingură și degetele, umezite anterior în uleiul de măsline, formați un cocoș rotund.
Gata pyshki pus pe o foaie de copt, acoperit cu hârtie pergament, și se presară cu susan. Trimiteți foaia de copt la cuptor, încălzită la 200 de grade, timp de 20 de minute.
Pyshki - rețetă pe apă
Aceasta este o rețetă destul de simplă pentru găluște, conform căreia este nevoie de circa 5-10 minute pentru a frămânța aluatul.
ingrediente:
- făină - 800 g;
- apă - 700 ml;
- drojdia rapid dizolvarea - 1 lingura. lingură;
- sare si zahar - 1 lingura. lingură;
- susan - la gust;
- ulei vegetal pentru lubrifiere.
preparare
Apa, care ar trebui să fie caldă, se toarnă într-un castron, se dizolvă drojdie în ea, apoi se toarnă în zahăr și sare. Se amestecă bine, apoi se adaugă treptat făină. Din nou, amestecați totul bine, apoi acoperiți aluatul cu un capac și puneți-l într-un loc cald timp de 3-4 ore. În acest timp, amestecați-l de mai multe ori.
Când timpul se scurge, împărțiți aluatul în părți, împrăștiați formele și puneți-l în cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute.