Pearul este un favorit al consumatorilor de toate vârstele. Împreună cu gemurile și compoturile, sortimentul cămară trebuie să umple cu siguranță un borcan de piure de pere pentru iarnă. Biletul fabricat fără complicații excesive și costuri ridicate va deveni un excelent desert independent.
Pireu de pere pentru rețeta de iarnă
ingrediente:
- curcani - 1,4 kg;
- apă 130 ml;
- acid citric ;
- zahăr - 480 g;
- un van de vanilie.
preparare
Perele preparate sunt tăiate în bucăți mici. Într-o cratiță cu apă, cresc zahărul și acidul citric. Puneți vanilie și bucăți de pere. După fierberea siropului, fructele sunt gătite timp de 15 minute până când sunt complet digerate. Am frecat masa la omogenitate și cântărit 7 minute, monitorizând procesul, deoarece cartofii piureți nu ar trebui să piardă multă umiditate pentru a menține o consistență ușoară și aerisită. Puneți piureul preparat în borcane curate și trimiteți-l la sterilizare timp de 8 minute. După aceea, închidem și așteptăm răcirea completă.
Peară de aur pentru iarnă fără zahăr pentru copii
Fiind un fruct hipoalergenic, perele este de asemenea bogat în fibre utile pentru tractul gastro-intestinal și o mare varietate de oligoelemente și, prin urmare, poate fi un supliment excelent la o dietă a unui copil de șase ani. Pure de bere pentru iarnă - o rezervă minunată de vitamine într-o formă conservată.
ingrediente:
- pere - 2,6 kg;
- apă 690 ml.
preparare
Se curăță din miez și coaja de pere, se macină și se trimite la fierbere cu puțină apă timp de 25 de minute. Masa de fructe înmuiate este bătută cu un mixer de mână, apoi fiartă timp de 5 minute și se pune pe mâncăruri sterile. Sterilizați borcane cu cartofi piure, calculând timpul, în funcție de volum. Produsul steril este rulat și trimis la frigider.
Cum să gătești piure de mere și de pere pentru iarna?
Merele și perele coacă în același timp, fiind tovarăși excelenți pentru pregătirea preparatelor dulci. Puree din mere și pere este o variantă delicioasă de procesare a excesului de fructe în grădină.
ingrediente:
- pere - 2,9 kg;
- mere - 2,9 kg;
- zahăr - 5,8 kg.
preparare
Fructe preparate tăiate în felii, se toarnă zahăr. Am pus un vas de fructe pe foc, așteptați fierberea și gătiți timp de 5-7 minute. Fructul cântărit, re-sudat timp de 15 minute. Turnăm piureul într-un recipient sterilizat, îl rostogolim și îl acoperim. Acest stoc este depozitat într-o cameră răcoroasă până la următorul sezon de fructe.
Pireu de pere cu lapte condensat pentru rețeta de iarnă
În ciuda conținutului relativ ridicat de zahăr natural în fructe de pere, inveterul dentar dulce poate adăuga, de asemenea, lapte condensat la piure de fructe. Pearul în combinație cu laptele condensat dobândește gustul irisului cremos și poate fi folosit ca un tratament dulce separat pe o masă festivă și casuală.
ingrediente:
- pere - 2,8 kg;
- zahăr - 95 g;
- lapte evaporat - 480 ml;
- vodka - 180 ml.
preparare
Perele curățate și pregătite se prepară până se înmoaie timp de aproximativ o jumătate de oră. După ce le umplem cu zahăr, amestecând continuu, adăugați laptele condensat la amestecul de pere, fierbeți timp de 7 minute. Împingeți masa dulce cu un blender până când este netedă. Puneți produsul finit în cutii pre-sterilizate, lăsați-l imediat și lăsați-l să se păstreze la rece, imediat după răcire.