Există multe rețete pentru pregătirea patelor în funcție de ingredientele folosite. Acest fel de mâncare va fi o gustare excelentă la orice masă și vă va mulțumi, fără îndoială, tuturor oaspeților.
O reteta pentru pasta de ficat
ingrediente:
- carne de vită - 700 g;
- untură - 200 g;
- unt - 100 g;
- bec - 3 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente.
preparare
Cu ficatul, eliminăm vene și filme, este bine spălat și tăiat în bucăți mari. Apoi puneți într-o cratiță, adăugați ceapă decojită, usturoi, morcovi, untură și condimente. Se toarnă apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră. Apoi, apa este ușor drenată și tot conținutul este răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne sau amestecăm mixerul într-o stare omogenă. Umpleți pateul cu un unt îndulcit și amestecați. Acum puneți-l într-un borcan și păstrați-l la frigider pentru cel mult 3 zile.
Reteta de placinta de ciuperci
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 500 g;
- bec - 2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ou - 2 bucăți;
- patrunjel;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Ciupercile sunt procesate, tăiate în jumătate și prăjite până la roșu pe ulei vegetal. Apoi aruncați felii de usturoi decojite și tocate și stropiți sub capac timp de 5 minute. Bulbul și piperul sunt curățate, tăiate în formă fină, iar morcovii se freacă de un răzuitor. Separat, se prăjește prima luchok, apoi se adaugă piper, morcovi și verde mărunțit. Se amestecă bine totul, se împrăștie ciupercile și se înnebunește timp de 10 minute. După aceasta adăugați smântână, condimente pentru a gusta și încălzi antena timp de 5 minute. Îndepărtați vasele de pe foc, răciți-le și amestecați-le într-un blender, adăugând ouă. Încercăm păstrăvul pe palat, adăugăm sare dacă este necesar și diluăm ușor cu apă. Puneți-o într-o tigaie, aduceți-o la fiert, apoi puneți-o în borcane și puneți-o în frigider.
Rețeta pentru pașcă de paie
ingrediente:
- fasole uscată - 1 articol;
- apă - 1,5 litri;
- bec - 1 buc;
- condimente;
- zahăr brun - 1,5 linguri. linguri;
- miez de ardei gras.
preparare
Întregul boabe sunt înmuiate peste noapte în abundență de apă. Dimineața, lichidul este drenat, spălat cu fasole și pus într-o tavă cu apă. Se fierbe până se moale timp de 2 ore, apoi se amestecă cu grijă bulionul. În tigaia de prăjit se prăjește ceapa mărunțită, aruncați boia de ardei, zahăr și piper roșu. Apoi răspândiți friptura la fasole și se toarnă într-un puț mic. Acum, bateți totul cu un blender și transferați pateul pregătit într-un borcan.